Ý tưởng Bánh cưới: Ý tưởng Tốt nhất

2024 Tác giả: Priscilla Miln | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-18 14:57

Không thể tưởng tượng một đám cưới hiện đại mà không có một chiếc bánh đẹp vào cuối buổi tối. Tuyệt phẩm ngọt ngào trở thành bản hợp âm cuối cùng, là kỷ niệm sống động của đôi vợ chồng mới cưới và những vị khách được mời. Khi chọn một chiếc bánh cho đám cưới, bạn cần phải tính đến nhiều sắc thái, quyết định kiểu dáng, chọn công thức, tính toán trọng lượng chính xác để không một vị khách nào mà không phải chờ đợi lâu. Đây là một sự lựa chọn rất có trách nhiệm.

Truyền thống

Bánh cưới được trang trí đẹp mắt là lời chúc truyền thống dành cho các cặp đôi mới cưới về sự thịnh vượng và dồi dào. Một món tráng miệng ngọt ngào là bước đầu tiên của tuần trăng mật, sau đó những người trẻ được hộ tống về phòng của họ. Truyền thống bánh cưới, ngày nay đã quá quen thuộc với các đám cưới hiện đại, hình thành vào cuối thế kỷ 19. Giới quý tộc châu Âu đặt hàng những chiếc bánh nhiều tầng, được trang trí phong phú để tổ chức lễ kỷ niệm đã trở thành mốt thời thượng. Nhưng hầu hết mọi quốc gia đều có phong tục tặng một số loại bánh cho các cặp đôi mới cưới.

Vì vậy, ở Rome và Scotland cổ đại, chú rể đã đập đầu cô dâubánh cưới và thiết đãi tất cả các khách mời. Người Anh có phong tục nướng những chiếc bánh nướng nhỏ và xếp chúng ra khay trượt. Nhưng trong số những người Slav, việc chuẩn bị một ổ bánh cưới là một nghi lễ thực sự. Nó được chuẩn bị bởi những người phụ nữ đang hạnh phúc kết hôn. Quá trình này được đi kèm với các bài tụng kinh và lời cầu nguyện truyền thống, được trang trí bằng các hình bột. Một ổ bánh như vậy là một thông điệp được mã hóa cho một cuộc hôn nhân thịnh vượng.

Lựa chọn bánh

Ngày nay, một chiếc bánh cưới là một nghi lễ thời thượng. Đôi vợ chồng mới cưới tùy ý lựa chọn kiểu dáng và công thức món tráng miệng. Điều này xảy ra tùy thuộc vào chủ đề của đám cưới, thiết kế của hội trường, sở thích của các bạn trẻ và số lượng khách mời. Nếu một sự kiện hoành tráng được lên kế hoạch với hơn một trăm người được mời, thì một chiếc bánh thích hợp là cần thiết. Công nghệ ngày nay cho phép sản xuất bánh nhiều tầng với vô số kiểu trang trí. Những món tráng miệng này trông giống như tác phẩm nghệ thuật và có thể trị giá hàng chục nghìn đô la.

Nhưng nếu lễ kỷ niệm là gia đình hoặc một bữa tiệc thân thiện, thì chiếc bánh cho đám cưới có thể nhỏ.

Phong cách

Thiết kế của món tráng miệng hoàn toàn có thể là bất cứ thứ gì theo ý của cặp đôi mới cưới. Những chiếc bánh cưới, những bức ảnh được trình bày làm ví dụ và nguồn cảm hứng, rất đa dạng và nhiều mặt. Những người làm bánh kẹo đưa ra những lựa chọn tuyệt vời cho những kiệt tác của họ. Bạn có thể chọn bất kỳ tùy chọn nào bạn thích hoặc đưa ra thiết kế của riêng bạn.

Mỗi đám cưới là một sự kiện độc đáo, và món tráng miệng phản ánh tính cách của các cặp đôi mới cưới. Bạn có thể đặt bánh, mẫu nào sẽ lặp lại mẫu trênváy cô dâu. Món tráng miệng dưới dạng lâu đài cổ tích với nhiều chi tiết nhỏ là nguyên bản. Bạn có thể đặt in ảnh hòn non bộ rồi chuyển lên bánh - công nghệ hiện đại cho phép bạn làm điều này. Mùa này, phong cách Nude không hề mất đi vị thế - những chiếc bánh không cẩn thận có chủ ý bị bôi kem và các mặt vẫn để hở. Chiếc bánh cưới này trông giản dị dễ thương và rất được yêu thích.

Bánh ngọt phủ mastic rất được ưa chuộng. Nguyên liệu làm bánh kẹo này mang đến cơ hội vô hạn cho những người làm nghề thủ công của họ để thực hiện những ý tưởng táo bạo nhất. Với sự trợ giúp của nó, bạn có thể tạo ra những nếp gấp và nếp gấp, tạo thời trang cho bất kỳ hình dáng hoặc bông hoa nào và hiện thực hóa những tưởng tượng về ẩm thực.

Cũng đừng đánh mất sự liên quan và những chiếc bánh vui nhộn với những bức tượng nhỏ vui nhộn của các nhân vật hoạt hình hoặc chủ đề đám cưới. Tùy chọn này phù hợp với những cặp đôi mới cưới trẻ trung và sáng tạo, những người thích phá bỏ những khuôn mẫu.

Và chiếc bánh bí ẩn sẽ mang đến sự hấp dẫn cho lễ kỷ niệm. Bề ngoài, một món tráng miệng như vậy không phải là nguyên bản, thiết kế thường nghiêm ngặt và ngắn gọn. Nhưng trong những chiếc bánh được cắt ra, nhiều màu sắc, nhân tươi sáng và những điều bất ngờ khác sẽ xuất hiện.

Bạn có thể hoàn toàn không có bánh cưới bằng cách làm bánh ngọt hoặc bánh nướng nhỏ được trang trí theo chủ đề đám cưới.

Cách tính trọng lượng

Điều quan trọng là mỗi khách dự tiệc cưới phải có đủ một miếng. Số lượng khách mời phải được nhân với 200 (phần tráng miệng) thì mới thu được trọng lượng của thành phẩm.

Vì vậy, một chiếc bánh ba tầng vớivới đường kính 32, 26 và 18 cm bánh nặng khoảng 9,5 kg và được thiết kế cho 63 phần ăn. Nếu kích thước của bánh nhỏ hơn một chút - 20, 16 và 12 cm, thì nó sẽ nặng 3,6 kg và sẽ đủ cho 24 phần ăn. Khi đặt hàng tại một cửa hàng bánh ngọt, điều quan trọng là phải cho biết số lượng khách và chủ sẽ tính toán hoặc đặt một sản phẩm có trọng lượng cụ thể.

Korzhi

Khi đặt bánh cưới hỏi, bạn cần đảm bảo nếu có thể khách mời không bị dị ứng với các thành phần của bánh.

Bánh_trẻ là một hiện tượng mới của nước ta. Tiệc cưới bao gồm nhiều bánh nướng nhỏ hoặc bánh ngọt riêng. Phương án này rất tiện lợi: không cần cắt món tráng miệng, mỗi khách được một phần. Có cơ hội phát hành một thiết kế riêng cho mỗi khách. Trang trí được làm từ men, mastic hoặc kem

• Cheesecake là loại bánh dành cho những ai không thích tráng miệng nhiều kem hoặc quá ngọt. Bạn có thể làm nhiều lớp bằng cách trang trí với trái cây và sô cô la. Nhưng một món tráng miệng như vậy rất tinh tế và phải được xử lý cẩn thận.
• Bánh sô cô la là món yêu thích trong đám cưới.
• Bánh vani là một loại bánh cổ điển khác có thể được chơi với nhiều cách khác nhau. Ví dụ, bôi kem với chanh leo lạ miệng hoặc kem mousse xoài. Món tráng miệng như vậy không chỉ độc đáo mà còn nhẹ hơn các loại kem khác, rất quan trọng vào cuối buổi tối đầy bất ngờ về ẩm thực.
• Bánh chay - Những người yêu thích tiệc cưới chay có thể đặt bánh không có thực phẩm bị cấm. Trong như vậymón tráng miệng sử dụng trái cây, quả mọng, kem thực vật và các thành phần khác. Đồng thời, nó rất ngon và đẹp mắt.
• Souffle là một liệu pháp nhẹ nhàng và nhẹ nhàng sẽ không ảnh hưởng đến vòng eo và không gây nặng bụng. Nhưng sự nhẹ nhàng này không cho phép bạn trang trí nó với những đồ trang trí cồng kềnh.

Bạn có thể kết hợp nhiều loại bánh trong một chiếc bánh, làm từng tầng theo một công thức đặc biệt. Nhưng trong trường hợp này, bạn cần chọn nhân và kem, kết hợp với từng loại bột. Một đầu bếp bánh ngọt có kinh nghiệm sẽ làm điều này mà không gặp khó khăn.

Cách trang trí bánh

Trong một chiếc bánh cưới, cả hương vị và hình thức đều quan trọng. Bạn có thể trang trí món tráng miệng như vậy theo nhiều cách.

• Kem - với sự trợ giúp của nó, thợ làm bánh kẹo tạo ra các dòng chữ, hoa, thiên nga, trái tim và thậm chí cả tượng nhỏ của các cặp đôi mới cưới. Quan trọng là chất kem không quá nhờn và giữ nếp tốt.
• Mastic là một vật liệu dẻo và dẻo bao gồm sữa đặc và đường bột. Nó có thể được sơn bằng bất kỳ màu nào và điêu khắc tất cả các loại hình, như thể từ plasticine. Tùy chọn này rất phổ biến, vì nó cho phép bạn hiện thực hóa những ý tưởng táo bạo nhất. Nhưng sản phẩm này có một nhược điểm - quá ngọt, không hợp khẩu vị của mọi người.
• Tượng nhỏ bằng nhựa (toppers) có thể mua ở các cửa hàng chuyên doanh. Họ phục vụ để trang trí bánh cho đám cưới, nhưng họ không được ăn. Trước khi cắt bánh, các con số được loại bỏ và cất đi. Chúng có thể được giữ làm kỷ niệm.
• Bột nhào và tượng sô cô la là những món đồ trang trí độc quyền được chế biến theo một phong cách đặc biệtđặt hàng.

• Icing là một cách trang trí bánh cưới phổ biến mà không cần ma tít. Theo yêu cầu của cặp vợ chồng mới cưới, nó có thể được làm mờ hoặc bóng. Trang trí cho một chiếc bánh như vậy nên gần như không có trọng lượng. Đóng băng hoặc đóng băng hoàng gia đang là xu hướng, cho phép bạn tạo ra những họa tiết ren thơm ngon trên một món tráng miệng tinh tế.
• Trái cây và quả mọng là món đồ trang trí không bao giờ lỗi mốt.
• Marzipan là một loại kẹo hạnh nhân được sử dụng để làm các bức tượng nhỏ khác nhau.

Đặt hàng hay nướng?

Bánh có thể đặt ở tiệm bánh ngọt, nhưng cũng có thể tự nướng. Không có gì bí mật khi bánh tự làm ngon hơn nhiều. Nướng bánh cho một đám cưới hơn 30 người không phải là một việc dễ dàng. Cần phải tính toán và tính tuổi của sản phẩm. Ngoài ra, nướng và trang trí là một quá trình lâu dài, và bạn cần chuẩn bị cho đám cưới.

Bánh cưới

Để tự tay làm một chiếc bánh cưới, bạn có thể sử dụng bất kỳ công thức đã được kiểm chứng nào hoặc sử dụng công thức dưới đây.

Cho lượng sữa đặc, 100 g kem chua vào cốc, đập vỡ 2 quả trứng. Khuấy kỹ, thêm một ly bột mì và 1 muỗng cà phê bột ngọt. bột nở. Bột sẽ giống như kem chua đặc. Bạn có thể chia nó thành 2 phần và thêm 3 muỗng canh vào một trong số chúng. l ca cao. Nướng 2-3 cái bánh. Phết với kem và trang trí. Bạn có thể dùng bất kỳ loại kem nào cho món tráng miệng này - sữa trứng, protein, thạch, sữa đặc. Nếu muốn, bạn có thể trang trí bằng trái cây và quả mọng. Bánh khá đặc và có thể phủ một lớp fondant.

Số lượng này làm 10 suất. Nếu có nhiều khách mời hơn, thì tỷ lệ cần được tăng lên.

Bạn có thể làm một chiếc bánh như vậy cho năm cưới, khi số lượng khách đặt hàng ít hơn.

Điểm quan trọng khác

Bánh đẹp nên phục vụ đẹp. Bạn có thể tắt đèn đi và nghe nhạc lãng mạn. Bạn có thể hạ nó xuống từ trần nhà, nhưng đối với một mẹo nhỏ như vậy, bạn cần phải có thiết bị phù hợp trong hội trường. Bạn có thể đốt nến hoặc pháo hoa, hoặc mời một fakir. Có rất nhiều lựa chọn phục vụ vì có các công thức nấu ăn.

Bạn hoàn toàn có thể làm được mà không cần mang theo gì nữa, sau khi đặt bàn ban đầu ngon lành, nơi tất cả các vị khách có thể chiêm ngưỡng tuyệt tác ngọt ngào.

Đôi vợ chồng mới cưới thường bán miếng bánh đầu tiên trong một cuộc đấu giá ngẫu hứng. Bạn có thể làm điều này không phải vì tiền mà vì những lời chúc ấm áp đến những người trẻ tuổi.

Bạn có thể nấu và đặt bánh ngọt không chỉ cho lễ chính. Bạn có thể làm hài lòng khách mời bằng cách trình bày một chiếc bánh cho năm cưới, một bức ảnh ví dụ được đăng trong bài viết. Kỷ niệm một năm - đám cưới và món tráng miệng của chintz có thể được trang trí theo phong cách chintz tươi sáng hoặc chèn số 1 vào bất kỳ chiếc bánh nào bạn thích.

Đám cưới là một kỷ niệm được ghi nhớ suốt đời. Để làm cho nó trở nên tươi sáng và thú vị, điều quan trọng là phải suy nghĩ trước tất cả các chi tiết và những điều nhỏ nhặt.