2024 Tác giả: Priscilla Miln | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-18 15:04
Nồi, chảo, bát, đĩa tiếp xúc với nhiều yếu tố khác nhau trong nhà bếp, bao gồm nhiệt độ cao và axit. Dưới ảnh hưởng của chúng, các thiết bị có thể thải ra các chất có hại cho sức khỏe con người. Chì, cadmium, nhôm và một số hợp chất, chẳng hạn như oxit sắt, tích tụ trong cơ thể con người, từ đó gây ra nhiều bệnh khác nhau. Để tránh nguy hiểm này, bạn cần biết chính xác những món ăn mình không được ăn. Do đó, bạn chỉ nên nấu ăn trong nồi và đĩa được làm từ vật liệu đã được phê duyệt, nói cách khác, được đánh dấu "để tiếp xúc với thực phẩm" hoặc có dấu hiệu của thủy tinh và nĩa.
Đồ bếp Melamine
Chén, đĩa là thứ hiển nhiên trong nhà bếp mà đôi khi chúng ta không để ý xem nó được làm bằng gì. Trong khi đó, hóa ra một số loại tàu này có thể gây hại cho sức khỏe. Nó chắc chắn quan trọnghãy nhớ rằng trẻ em sử dụng chúng. Bạn có thể thường xuyên nghe thấy một câu đố của trẻ em: "Những món ăn không được ăn từ con?" Không nhiều người có thể ngay lập tức đưa ra một câu trả lời có vẻ đơn giản - từ một câu trả lời trống rỗng hoặc bị hỏng. Rốt cuộc, trên thực tế, câu trả lời mang một ý nghĩa nghiêm túc hơn nhiều.
Bộ đồ ănMelamine cực kỳ được ưa chuộng vì độ bền và màu sắc rực rỡ. Nhưng dưới tác động của nhiệt độ cao (kể cả đun trong lò vi sóng) và tiếp xúc với bát đĩa có tính axit, formaldehyde có thể được giải phóng.
Và một lần nữa chúng tôi tự đặt câu hỏi: không ăn được món nào từ món nào? Được mua từ những người bán hàng rong có sản phẩm được đảm bảo là không được chứng nhận. Các hóa chất độc hại thường được sử dụng trong quá trình sản xuất vượt quá tiêu chuẩn an toàn.
Ưu điểm của mặt hàng melamine
Lý do cho sự phổ biến của các sản phẩm nhà bếp này:
- bộ đồ ăn melamine tiện lợi, thiết thực và rẻ hơn nhiều so với gốm sứ;
- melamine là vật liệu đàn hồi, bền, bắt chước các dụng cụ nhà bếp bằng sứ trong một số phiên bản;
- đây là bộ đồ ăn "riêng" đầu tiên của những thành viên nhỏ nhất trong gia đình - nhiều màu sắc, không thể vỡ và nhẹ;
- Melamine là một thành phần trong đĩa, dao kéo và cốc dùng một lần phổ biến để nướng, tiệc và các hoạt động ngoài trời.
Nhược điểm và rủi ro
Tại sao bạn không thể sử dụng các món ăn làm từ nguyên liệu này:
- melamine thâm nhập nhanh chóng và lúc đầu không dễ nhận thấy vào các món ăn nấu chín dướitiếp xúc với nhiệt độ cao và môi trường axit;
- điều này đến lượt nó, có thể dẫn đến khó thở, phản ứng dị ứng và khi sử dụng kéo dài, cũng có thể gây rối loạn thận, xuất hiện sỏi và thậm chí là khối u trong đó. Do đó, bạn cần biết những món ăn mình không được ăn.
Để giữ an toàn cho dụng cụ nấu ăn bằng melamine, tránh nấu và phục vụ súp và các bữa ăn nóng trong đó. Nó được khuyến khích chỉ sử dụng nó cho thức ăn ấm. Bạn tuyệt đối không nên pha trà nóng với chanh, vì như vậy càng làm tăng tiết chất vừa nêu, đồng thời ảnh hưởng không nhỏ đến hương vị. Không sử dụng nó để cắt và bảo quản trái cây có múi.
Nhôm hại
Nói đến bát đĩa đựng thực phẩm thì không thể không nhắc đến nhôm. Bạn không thể nấu và hầm các món chua và rất mặn trong đó. Những sản phẩm như vậy, cùng với nhiệt độ cao, gây ra sự hình thành các chất độc hại trên bề mặt, do đó nhôm xâm nhập vào các món ăn nấu chín và lắng đọng hoàn toàn trong gan. Điều này có thể dẫn đến sự thiếu hụt của nó, cũng như khởi đầu sự phát triển của bệnh ung thư.
Các nhà khoa học cảnh báo rằng có một mối quan hệ chặt chẽ giữa việc sử dụng các món ăn như vậy và các bệnh thần kinh, cụ thể là bệnh Alzheimer.
Teflon nguy hiểm
ChảoTeflon rất tiện lợi vì dễ làm sạch và thức ăn chiên rán không bị cháy khét. Vấn đề chỉ xuất hiện khi các vết xước xuất hiện trên bề mặt của chúng. Lớp Teflon bị hư hỏng dẫn đến sự xâm nhập của các phần tử của chất này trực tiếp vào thực phẩm.
Các nhà khoa học Mỹ đã chứng minh được những món ăn nào bạn không thể ăn được. Thí nghiệm của họ cho thấy khói từ các thiết bị nhà bếp Teflon bị hư hỏng có thể giết chết một con chim trong lồng. Loại nồi này thải ra các chất hóa học độc hại làm giảm sức đề kháng của cơ thể không chỉ ở động vật mà cả con người. Nguy cơ đau tim và đột quỵ tăng lên, có thể dẫn đến sự phát triển của ung thư. Các hóa chất có độc tính cao này là các hợp chất flo có trong Teflon. Chúng cũng được tìm thấy trong chất tẩm cho các loại vải không thấm nước (quần áo, rèm cửa hoặc thảm).
Món nào không ăn được: nồi tráng men
Bình tráng men nhà bếp không có hại chỉ miễn là chúng không bị trầy xước và lớp men bắt đầu bong ra. Dưới lớp của nó là thép tấm, nhanh chóng bị ăn mòn. Mùn cưa rỉ của thép có thể ngấm vào các sản phẩm nấu trên chảo, rồi trực tiếp đi vào cơ thể người. Nhưng kết quả của quá trình oxy hóa sắt rất có hại cho sức khỏe.
Tuy nhiên, nếu bạn quyết định mua một chiếc nồi tráng men, hãy nhớ quy tắc: càng nặng càng tốt. Nó nên có đáy dày vì nó sẽ có khả năng chống hư hỏng cao hơn. Trước khi mua, nhớ kiểm tra từng mặt chảo, đảm bảo không có vết xước hay vết xước trên chảo.
Đừng tiết kiệm đồ nấu nướng bằng silicone
Silicone là chất liệu khá vô hại đối với sức khỏe. Nhưng tiếc là rất tốn kém. Vì vậy, các nhà sản xuất thường bổ sung các loại hóa chất độn giá rẻ. Các sản phẩm silicone như vậy không an toàn. Dưới tác động của nhiệt độ cao, chúng tiết ra các chất hữu cơ bay hơi làm thay đổi màu sắc, mùi thơm và mùi vị của món ăn, hậu quả là chúng có hại cho sức khỏe. Điều này một lần nữa cho thấy bạn không thể ăn những món ăn nào.
Sử dụng cái nào tốt hơn?
Các chuyên gia trong trường hợp này là nhất trí. Đồ dùng ít gây hại cho sức khỏe nhất được làm bằng thép không gỉ. Nó bền và có khả năng chống lại tất cả các yếu tố và hóa chất có trong thực phẩm. Không bị mất đặc tính khi tiếp xúc với nhiệt độ quá cao trong quá trình nấu nướng và không bị ảnh hưởng bởi axit và các thành phần khác có trong thực phẩm.
Đề xuất:
Nước tương có được cho bà bầu không: lợi và hại của tương, tác dụng đối với cơ thể phụ nữ và thai nhi, lượng tương và những thực phẩm tốt cho sức khỏe bà bầu
Ẩm thực Nhật Bản ngày càng trở nên phổ biến hơn theo thời gian, nhiều người đánh giá nó không chỉ rất ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Điểm đặc biệt của ẩm thực này là các sản phẩm không trải qua quá trình chế biến đặc biệt mà được chế biến tươi sống. Các chất phụ gia rất thường được sử dụng, ví dụ như gừng, mù tạt hoặc nước tương. Phụ nữ tại vị đôi khi đặc biệt muốn ăn sản phẩm này hoặc sản phẩm kia. Hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu xem bà bầu ăn xì dầu được không?
Ngày Sức khỏe Thế giới. Hoạt động nhân Ngày sức khỏe thế giới
Xu hướng quan tâm đến sức khỏe và tuổi thọ trong thập kỷ qua đã trở thành một trong những xu hướng được chú ý và phổ biến nhất. Một trong những lý do giải thích cho điều này là thời trang cho sự phát triển tinh thần của con người, từ chối thái độ tiêu dùng độc quyền đối với môi trường và tất nhiên là sự “xóa bỏ” biên giới giữa các quốc gia và các châu lục. Đó là lý do tại sao ý tưởng tổ chức ngày sức khỏe thế giới thuộc về tổ chức quốc tế WHO (Tổ chức Y tế Thế giới)
Nhóm sức khỏe trẻ em số 2: nghĩa là gì? Thuật toán xác định nhóm sức khỏe ở trẻ em
Bạn cần hiểu rằng nhóm sức khoẻ là tình trạng sức khoẻ của trẻ và khuynh hướng mắc các bệnh khác nhau, cũng như sự hiện diện của các bệnh bẩm sinh. Trẻ em có vấn đề nhỏ về sức khỏe thuộc nhóm sức khỏe thứ 2
Tại sao bóng đèn tiết kiệm điện lại nhấp nháy? Tại sao bóng đèn tiết kiệm điện lại nhấp nháy khi tắt?
Trong thế giới hiện đại, người dùng ngày càng sử dụng các “em” tiết kiệm điện thay vì các loại đèn sợi đốt thông thường. Tuy nhiên, cùng với sự tiện lợi và tiết kiệm trong quá trình vận hành của các thiết bị điện đó, những sự cố không mong muốn lại xuất hiện. Trong số những "bất ngờ" như vậy thường được gọi là sự nhấp nháy của thiết bị chiếu sáng sau khi tắt nó. Tại sao bóng đèn tiết kiệm điện lại nhấp nháy?
Khi nào nói về việc mang thai tại nơi làm việc? Khi nào tôi nên mang giấy khám thai đến nơi làm việc? Bộ luật lao động quy định gì về phụ nữ mang thai
Mặc dù thực tế là mang thai là một vấn đề hoàn toàn cá nhân của một người phụ nữ, nó khiến không chỉ cô ấy mà cả chủ nhân đều lo lắng. Rốt cuộc, một nhân viên ở một vị trí có nghĩa là yêu cầu thường xuyên, nghỉ ốm và tất nhiên, cuối cùng là nghỉ thai sản. Về thời điểm mang thai tại nơi làm việc và làm thế nào để làm điều đó đúng, chúng tôi sẽ nói trong bài viết dưới đây
