Những gì được lưu trữ trên ban công vào mùa đông và làm thế nào?

2024 Tác giả: Priscilla Miln | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-18 15:28

Nếu bạn sống trong một tòa nhà cao tầng, thì việc bảo quản rau vào mùa đông có thể hơi khó khăn. Một nơi tuyệt vời cho khoai tây, cà rốt, táo và bí xanh sẽ là những chiếc hộp trên ban công. Bạn có thể dễ dàng tự làm những thứ này bằng cách đọc bài viết này. Nó sẽ rẻ hơn nhiều so với mua từ cửa hàng.

Làm kho

Kích thước của hộp có thể là bất kỳ. Tất cả phụ thuộc vào những gì được lưu trữ trên ban công. Ví dụ, nếu đó là bắp cải hoặc khoai tây, hộp phải lớn, nếu cà rốt, hành tây - nhỏ hơn. Nhân tiện, ngăn chứa có kích thước 1500x800x400 cm có thể chứa khoảng năm túi khoai tây. Tuy nhiên, một chiếc hộp thông thường phải rộng bằng ban công và có chiều cao lên đến 100 cm.

Điều kiện bắt buộc - tường đôi. Giữa chúng nên có khoảng cách khoảng 4 cm, đầu tiên làm khung gỗ, sau đó gắn tường ván ép vào đó sẽ ở bên ngoài. Bên trong các bức tường nên có thể tháo rời, và tốt nhất là làm chúng từ ván cứng và tạo một lỗ trên một trong số chúng. Một lần nữa, tất cả phụ thuộc vào những gì được lưu trữ trên ban công, nhưngthông gió sẽ rất tốt.

Đối với những ban công không cách nhiệt, một bóng đèn thông thường được lắp vào kho chứa, có tác dụng như một lò sưởi khi có sương giá nghiêm trọng. Cũng cần phải làm một cái vỏ đặc biệt cho nó để rau không bị biến chất. Bạn có thể cách nhiệt hộp bằng chăn, da hoặc vải len.

Nắp hộp như vậy được gắn với bản lề, nhưng bạn không thể làm điều này nếu bạn không có thời gian hoặc tiền bạc.

Hầm

Nếu không muốn tốn diện tích quý giá ngoài ban công, bạn có thể xây hầm mini. Đối với điều này bạn không cần phải tốn nhiều thời gian và công sức. Thường thì ban công thấp hơn so với mặt sàn trong nhà của bạn. Chúng tôi sẽ sử dụng cái này.

Một lần nữa, bạn cần phải tạo ra một khung chắc chắn để không bị hỏng dưới sức nặng của bạn. Khung nên được chia thành các ngăn, nhưng tất cả phụ thuộc vào những gì được lưu trữ trên ban công. Nếu là củ cải, hành tây thì phần có thể nhỏ.

Sau khi sàn được khung chia thành nhiều phần, bạn cần làm tấm che. Lựa chọn tốt nhất ở đây sẽ là 2 tấm có thể tháo rời - một phần và một phần khác. Điều này được thực hiện để thuận tiện cho việc lấy thức ăn.

Sưởi ấm

Phương pháp bảo quản này không dùng để sưởi ấm, nhưng nếu bạn vẫn muốn bảo vệ rau khỏi sương giá, bạn có thể làm được. Để làm được điều này, bạn cần chạy một đường ống thoát nước làm bằng nhựa có lỗ dọc theo toàn bộ chiều dài của hầm. Sau đó đưa nó ra khỏi mép, ngay trên mặt sàn. Cắm máy sấy tóc thông thường nhất vào đường ống. Nguyên tắc hoạt động là nó dẫn khí ấm đi ra đều qua các lỗ trên toàn bộ diện tích của / u200b / u200b hầm.

Nhưng sưởi ấm -đây không phải là điều chính, ngoài ra, bạn cũng cần có bộ điều nhiệt để kiểm soát nó. Một bộ điều chỉnh nhiệt phù hợp cho việc này. Nó có thể được mua ở bất kỳ cửa hàng bán thiết bị điện. Với nó, bạn cần kết nối máy sấy tóc, và lắp đặt cảm biến trong hầm và điều chỉnh bật tắt nhiệt độ.

Đây là một số mẹo đơn giản để làm nóng hầm rượu.

Rau ngoài ban công vào mùa đông

Để giữ cho thực phẩm luôn tươi ngon và tránh bị hư hỏng, có một số điều bạn cần biết và tuân theo các nguyên tắc bảo quản mà chúng tôi chia sẻ.

Hãy bắt đầu với việc lựa chọn các loại rau. Để bảo quản, bạn chỉ cần chọn những loại rau củ quả tươi, không bị hư, dập. Chúng không cần phải được rửa sạch trước khi chuẩn bị bảo quản. Đối với khoai tây, cà rốt hoặc củ cải đường, bạn chỉ có thể gọt nhẹ chúng khỏi lớp đất thừa. Nhiệt độ chấp nhận được để bảo quản cây trồng lấy củ là từ 1 đến 5 độ. Độ ẩm không được vượt quá 80-90 phần trăm.

Bây giờ chúng ta hãy xem xét các tùy chọn chi tiết hơn. Tất nhiên, tất cả mọi thứ phụ thuộc vào những gì được lưu trữ trên ban công. Hãy bắt đầu với khoai tây. Đây là loại củ phổ biến nhất được mua cho mùa đông. Khoai tây nên được bảo quản trong hộp gỗ hoặc túi dệt. Một lớp không được vượt quá chiều cao một mét. Khi bảo quản trên ban công, cần tránh ánh nắng trực tiếp vì khoai có thể chuyển sang màu xanh. Những loại củ như vậy không thể ăn được, nhưng có thể dùng để trồng.

Củ cải, củ cải, bí xanh và củ cải cũng bảo quản tốt trong hộp hoặc túi vải.

Cà rốtcầu kỳ một chút. Các loại cây lấy củ được đựng trong hộp có cát, trong khi chúng không được tiếp xúc với nhau. Sự thối rữa ở cà rốt thường bắt đầu ở phần ngọn, vì vậy hãy để một số ngọn sang một bên trong quá trình chế biến trước khi bảo quản.

Bắp cải rất thích không khí trong lành. Nó được bảo quản hoàn hảo trong lưới, giống như hành và tỏi.