Dụng cụ mở lon là một phát minh với 150 năm kinh nghiệm

Mục lục:

Dụng cụ mở lon là một phát minh với 150 năm kinh nghiệm
Dụng cụ mở lon là một phát minh với 150 năm kinh nghiệm
Anonim

Có một thực tế đáng ngạc nhiên là một công cụ cần thiết trong thời chiến như một dụng cụ mở lon đã được tạo ra gần 50 năm sau khi những chiếc lon này được phát hành.

đồ khui hộp
đồ khui hộp

Lý do khui lon

Năm 1795, trước chiến dịch chinh phục châu Âu của Napoléon, chính phủ Pháp đã phải đối mặt với nhiệm vụ tìm ra một cách hợp lý để bảo quản lương thực trong một thời gian dài. Đối với một đề xuất xứng đáng, phần thưởng 12.000 franc đã được hứa hẹn. Giải thưởng đã thuộc về đầu bếp Francois Apper, người đã chứng minh rằng một thành phẩm, chẳng hạn như thịt rán, trong hộp kín và đun sôi trong nước, có thể được bảo quản trong ít nhất một năm. Là vật chứa, họ được cung cấp lọ thủy tinh. Và vào năm 1809, họ bắt đầu sản xuất những sản phẩm đầu tiên dưới dạng bảo quản.

Vì tính dễ vỡ của chúng, một năm sau đó, lọ thủy tinh đã được thay thế bằng hộp thiếc. Người Anh Peter Durand đã nhận được bằng sáng chế về việc sử dụng thiếc. Mặc dù lon sắt đáng tin cậy hơn, nhưng do độ dày của tấm thiếc là 5 mm, chúng nặng hơn sản phẩm chứa trong đó. Ngoài ra, việc mở đồ hộp cũng tốn rất nhiều công sức. Vìkhám nghiệm tử thi cần là một cái búa và cái đục.

Cách sử dụng dụng cụ mở hộp
Cách sử dụng dụng cụ mở hộp

Phát minh ra dụng cụ mở lon

48 năm tiếp cận với đồ hộp bằng mọi cách trong tầm tay, cho đến khi Ezr Warner nảy ra ý tưởng tạo ra một sản phẩm mà người ta có thể dễ dàng mở nắp hộp thiếc. Dụng cụ mở đồ hộp đã được cấp bằng sáng chế có hai lưỡi dao, một lưỡi cần để xuyên qua lon, và lưỡi kia để tựa dao vào mặt của nó. Phát minh, giống như đồ hộp, chỉ trở nên phổ biến trong Nội chiến, khi những người lính được phát đồ hộp, và con dao của Warner được gắn vào đó.

Hơn nữa, rất nhiều người quan tâm đến việc làm cho một sản phẩm đơn giản hơn và dễ sử dụng hơn. J. Osterhud năm 1866 nhận được bằng sáng chế cho một chiếc hộp thiếc, trên nắp có một chiếc chìa khóa. Với mỗi lần xoay, nắp vặn lại, để lộ nhiều thứ bên trong hơn.

Dụng cụ mở lon có bánh xe được phát minh vào năm 1878 bởi William Lyman. Con dao giống như một cái la bàn vẽ, có một con dao ở dạng bánh xe trên một bộ phận. Nguyên tắc mở lon cũng tương tự như hoạt động của la bàn. Một chân nhọn được mắc vào giữa nắp tròn và một chân khác có bánh xe di chuyển dọc theo chu vi của nó, điều này đã mở ra cái lọ.

đồ hộp có bánh xe
đồ hộp có bánh xe

Năm 1921, dụng cụ mở hộp của Lyman đã được cải tiến một chút. Ở bên ngoài của nó, nơi đặt bánh cắt, một bánh răng dẫn hướng đã được lắp đặt. Vành đồ hộp nằm giữa các bánh xe, không cho dao vàotrượt ra.

Dụng cụ mở lon hiện đại

Năm 1942, dụng cụ mở hộp P-38 dễ sử dụng nhất được phát minh bởi Phòng thí nghiệm Hỗ trợ Sự sống Chicago. Để mở một lon thiếc, người ta phải nhấn và nhấc chìa khóa lên 38 lần, đồng thời tạo ra áp lực cực lớn lên nắp. Chìa khóa được đóng dấu theo nghĩa đen chỉ trong vài giây và bao gồm hai phần gấp. Một con dao đã được gắn vào khẩu phần ăn của quân đội. Sau khi sử dụng, nên tráng đồ khui trong nước sôi để loại bỏ các chất còn sót lại bên trong đồ hộp.

Sau đó, dao điện được phát minh để mở đồ hộp chỉ trong vài giây. Hơn nữa, bình được giữ giữa dao và bánh răng và không bị rơi.

đồ khui hộp
đồ khui hộp

Kỹ thuật mở đầu

Cho đến nay, dụng cụ mở đồ hộp giá cả phải chăng nhất có một tay cầm làm bằng kim loại hoặc gỗ và một tấm sắt với hai sừng với các kích cỡ khác nhau. Với sự trợ giúp của nó, bạn có thể mở không chỉ đồ hộp, mà còn cả chai bia, pate, món hầm và nước xốt của bà. Quá trình này không khó, tuy nhiên vẫn có những người thắc mắc về cách sử dụng dụng cụ mở hộp. Trước hết, bạn cần lắp một chiếc còi dài ở mép lon và dùng tay đập vào tay cầm, dùng lực, đấm xuyên qua vỏ lon. Còi phải cắm sâu vào bình, sau đó bạn cần di chuyển con dao quanh chu vi, vung lên xuống, nhưng không rút ra.

Để mở một chai bia, bạn nên đặt mép nắp giữa hai chiếc sừng, và đặt một chiếc dài lên trên và kéo dao lên, trong khitrong khi ấn nhẹ dụng cụ mở chai trên nắp chai.

Đồ khui hộp
Đồ khui hộp

Chăm sóc đồ khui hộp

Đồ khui hộp có thể gây ngộ độc thực phẩm. Nếu nó không được rửa sạch, rất nhiều cặn thức ăn từ các loại sản phẩm tích tụ trên lưỡi dao. Bạn có thể tưởng tượng một công cụ chưa rửa độc hại như thế nào. Phế liệu được lấy từ dụng cụ mở hộp trong quá trình nghiên cứu cho thấy sự hiện diện của các mầm bệnh và nhiễm trùng khác nhau. Để tránh nhiễm trùng, cần tráng lưỡi dao bằng nước sôi mỗi lần sau khi mở bình. Vệ sinh đồ khui hộp thật dễ dàng. Bạn có thể rửa bằng tay hoặc cho vào máy rửa bát. Bụi bẩn cũ cũng được chải sạch bằng bàn chải đánh răng.

Đề xuất: