Bò sữa: đặc điểm chăn nuôi. Bò sữa: giống

Mục lục:

Bò sữa: đặc điểm chăn nuôi. Bò sữa: giống
Bò sữa: đặc điểm chăn nuôi. Bò sữa: giống
Anonim

Đối với một người bình thường không liên quan gì đến nông nghiệp, một con bò thuộc giống bất kỳ đều là một con vật đơn giản. Nông dân là một vấn đề khác. Những người làm nghề chăn nuôi và chăn nuôi bò lấy sữa đều biết một số đặc điểm xác định giống bò sữa. Dưới đây là các tiêu chí chính: vú to, thân hình thon dài, cơ bắp kém phát triển.

Thông tin chung

Có hàng chục giống gia súc. Nhưng bò sữa là nhu cầu lớn nhất. Các giống Holstein, Yaroslavl, Kholmogory, thảo nguyên đỏ và đen trắng được coi là phổ biến nhất ở Nga. Và theo nghĩa đen, mỗi người đều có những lợi thế nhất định so với những người khác. Ví dụ, nó có thể là hàm lượng chất béo của sữa hoặc số lượng của nó. Thịt của bò sữa có chất lượng kém hơn so với sản phẩm thu được từ bò hướng khác. Do đó, bạn không nên mong đợi sự gia tăng khối lượng cơ lớn từ chúng.

Bò sữa
Bò sữa

Kết hợp (hoặccác giống bò sữa và thịt) khác với các loại gia súc khác ở tính linh hoạt của chúng. Chúng có năng suất gấp đôi. Điều này có nghĩa là động vật không chỉ phát triển tốt về sữa mà còn về chất lượng thịt. Một trong số chúng có thể được diễn đạt rõ ràng hơn. Sau đó, chúng được gọi là loại thịt sữa hoặc loại thịt và sữa. Có đủ chúng. Các giống bò hướng thịt và hướng sữa: Simmental, Bestuzhev, Shvitsky, Kostroma và những giống khác. Tôi phải nói rằng nông dân thường chọn chúng để nhân giống trong trang trại của họ.

Giống Holstein

Nó được coi là phổ biến nhất trong số các loại bò sữa. Vật nuôi của giống chó này có lẽ là nhiều nhất trên thế giới. Quê hương của cô ấy là Hà Lan, nhưng cô ấy đã nhận được tất cả những phẩm chất năng suất mà cô ấy có được ở lục địa Mỹ.

Giống bò sữa Holstein được các nhà lai tạo sử dụng để cải thiện các màu lông trắng đen khác của gia súc. Những con vật như vậy ở Canada và Hoa Kỳ đã được cải tiến đặc biệt để đạt được hàm lượng chất béo tối đa và sản lượng sữa dồi dào.

Giá bò sữa
Giá bò sữa

Khi nuôi bê, cũng như nuôi và cho bò ăn, các công nghệ đặc biệt đã được sử dụng, mục đích là tạo ra một loại bò sữa mới, hiện đại hơn. Do đó, ở những quốc gia này, một số lượng lớn gia súc trắng đen đã xuất hiện, điều này so với vật liệu ban đầu có lợi.

Người ta tin rằng những con bò sữa Holstein cải tiến thu được không phải là kết quả của quá trình lai tạo, mà là do lai tạo thuần chủng. Vì vậy, các loài động vật được phân biệt bởi sản xuất sữa tốt, kích thước lớn và khả năng chứa vú. Không có gì ngạc nhiên khi trong số những con bò của giống bò này có rất nhiều con đang giữ kỷ lục về sản lượng sữa và không chỉ.

Trọng lượng sống của bò đực chủ yếu từ 950 đến 1200, và bò cái - lên đến 700 kg. Bò đực sinh ra nặng tới 47 kg, bò cái tơ - ít hơn 5 kg. Bầu vú của bò có hình cốc hoặc hình ống. Tốc độ dòng sữa từ 3 đến 3,5kg trên 1 phút. Trong ngày, bạn có thể nhận được khoảng 60-65kg sữa từ chúng với cách vắt sữa hai lần.

Giống Yaroslavl

Tên của nó đã nói lên chính nó. Nó được lai tạo vào thế kỷ 19 ở tỉnh Yaroslavl. Vì vậy, một cuộc tuyển chọn những con vật tốt nhất trong số các vật nuôi địa phương đã được thực hiện. Cô không trộn lẫn với các giống khác. Điều này được chứng minh chủ yếu qua màu sắc của bò sữa Yaroslavl, cũng như ngoại thất đặc biệt và hàm lượng chất béo cao của sản phẩm thu được. Những con tốt nhất cho sản lượng sữa đạt 11.600 kg sữa / năm. Hơn một nửa số bò Yaroslavl có sữa với hàm lượng chất béo từ 4% trở lên.

Thịt bò sữa
Thịt bò sữa

giống Kholmogory

Nó được lai tạo vào thế kỷ 17 trên lãnh thổ của tỉnh Arkhangelsk bằng cách chọn lọc dân gian. Nhiều chuyên gia tin rằng những con bò sữa thuộc giống Kholmogory có sự kết hợp giữa màu đen và trắng của Hà Lan.

Động vật phát triển khá tốt. Khối lượng bê con khi sinh từ 30 - 35 kg. Chúng đủ nhanh. Trọng lượng của bò trưởng thành thay đổi từ 530 đến 580, và bò đực - 810-1000 kg. Đẻ đầu tiên trung bìnhxảy ra vào 30 tháng.

Chăn nuôi bò sữa
Chăn nuôi bò sữa

Các câyPedigree lai tạo giống Kholmogory đã xác định năng suất sữa trung bình của động vật của họ. Năm 2004, đó là 5380 kg sữa với hàm lượng chất béo là 3,85% và cường độ trở lại 1,9 kg trong 1 phút.

Việc chọn giống Kholmogory tiếp tục bằng phương pháp nhân giống thuần chủng với phụ gia máu của Holstein đen và trắng. Mục đích của việc lựa chọn là để nâng cao chất lượng và sản lượng sữa.

Giống thảo nguyên đỏ

Em ấy có cả ưu điểm và nhược điểm. Các phẩm chất tích cực bao gồm khả năng thích nghi tuyệt vời và khả năng đáp ứng tốt với việc duy trì và cho ăn. Nhược điểm là hàm lượng chất béo trong sữa thấp, chín muộn, hệ cơ kém và một số lỗi bên ngoài.

Các giống bò sữa và bò thịt
Các giống bò sữa và bò thịt

Nhà chăn nuôi muốn cải thiện giống bò thảo nguyên đỏ, trước hết cần chú ý đến việc chọn giống lai. Nó nên được thực hiện bằng cả sản lượng sữa và trọng lượng sống. Ngoài ra, cần tăng hàm lượng protein và chất béo trong sữa.

Chất lượng của sản phẩm thu được ở các trang trại khác nhau là rất khác nhau. Hàm lượng chất béo của sữa có thể thay đổi từ 3,3 đến 5,3%, điều này trực tiếp cho thấy sự cần thiết phải chọn những con tốt nhất trong giống chó này.

Giống trắng đen

Loại bò này đặc biệt phổ biến ở Nga. Những năm gần đây, bò sữa trắng đen chiếm được lòng tin của nhiều người chăn nuôi nhờnăng suất tương đối cao và khả năng thích nghi tốt.

Cơ thể của con vật này hơi dài, nhưng cân đối, bầu vú lớn. Bộ đồ có màu đen-trắng. Nhưng do một số khác biệt về đặc tính của vật nuôi địa phương và điều kiện tự nhiên, cũng như về trình độ chăn nuôi, một số loại và nhóm đã được phác thảo trong giống. Chúng khác nhau cả về hình thức bên ngoài, hàm lượng chất béo và sản lượng sữa.

Các giống bò lấy thịt và bò sữa
Các giống bò lấy thịt và bò sữa

Vì vậy, gia súc đen trắng ở các vùng trung tâm của Nga có được bằng cách lai bò Đông Frisian và Hà Lan với bò Yaroslavl và Kholmogory địa phương. Ngoài ra còn có các dấu hiệu của hỗn hợp của giống Simmental và Schwyz. Những con vật này khá lớn. Bò cái nặng tới 650 con và bò đực - khoảng 1000 kg. Sản lượng sữa tương đối cao nhưng vẫn kém về hàm lượng chất béo so với các nhóm khác.

Đặc điểm chăn nuôi

Trong giai đoạn sau sữa, kéo dài từ 3-6 đến 24 tháng, tùy theo giống, nhiệm vụ chính là đảm bảo sự phát triển và tăng trưởng bình thường của bò cái tơ, thụ tinh kịp thời, cũng như sự hình thành sản lượng sữa tối đa của họ.

Chúng thường được chia thành các nhóm tuổi: 6-9, 9-12, 12-18 và 18-24 tháng. Mỗi nhóm được nhốt mà không có dây buộc trong các chuồng trên lãnh thổ của bãi chăn thả hoặc trong một căn phòng có chất độn sâu không thay thế được. Nước được cung cấp bởi người uống.

Giống bò sữa Holstein
Giống bò sữa Holstein

Vào mùa ấm áp, những con bò cái tơ thường được đi dạo trên đồng cỏ. Nếu mộtkhông có đủ thức ăn ở đó, sau đó tiến hành bón thúc, nên bón thúc khối lượng xanh của các loại thảo mộc lâu năm và hạt giống hàng năm, cũng như thức ăn tinh. Vào mùa đông, nên cho ăn hai lần một ngày - vào buổi sáng và buổi tối. Cần đưa vào khẩu phần: 25-30% thức ăn tinh, 40-45% thức ăn ủ chua và 28-33% cỏ khô. Tuy nhiên, thịt của bò sữa có chất lượng kém hơn so với những loài được lai tạo đặc biệt để có được sản phẩm này.

Phải nói rằng việc nuôi dưỡng bò cái tơ non trong mọi thời kỳ đều đòi hỏi phải tạo ra những điều kiện tối ưu để duy trì và nuôi dưỡng chúng. Điều này sẽ góp phần to lớn vào việc phát triển những loại bò mong muốn với sản lượng sữa cao.

Giá

Nuôi gia súc để lấy thịt hoặc sữa là một ngành kinh doanh khá tốt và có lãi. Nếu trường hợp được đưa vào luồng, thì nó sẽ không tạo ra bất kỳ vấn đề đặc biệt nào cho chủ sở hữu. Nhưng cần nhớ rằng bò sữa, giá cao hơn một chút so với bò thịt, cần được quan tâm nhiều hơn.

Loại hoạt động này giả định rằng chủ doanh nghiệp có kiến thức và kỹ năng đặc biệt. Cần phải tiếp cận một cách thành thạo các vấn đề về nuôi động vật trong mùa hè và mùa đông, cách thức và ai để tặng sữa và thịt, nơi bỏ phân, nơi lấy thức ăn, v.v. Ngoài ra, bạn cần phải hiểu được các loại động vật này và biết tất cả giá cả. Ví dụ, bò sữa. Giá cho chúng có thể thay đổi từ 40 đến 55 nghìn rúp, và cho bê con khoảng 25 nghìn rúp. Chỉ sau khi tất cả những điều tinh tế này đã được nghiên cứu, người ta mới có thể bắt đầu nhân giống bò.

Đề xuất: