Do-it-yourself Xà phòng lỏng Castile: công thức nấu ăn, phương pháp nấu ăn

2024 Tác giả: Priscilla Miln | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-18 15:16

Những người sành sỏi thực sự đã làm xà phòng Castile hàng trăm năm. Công thức này đến với chúng tôi từ bờ biển Tây Ban Nha, nơi mà thực tế suốt thời gian qua nó vẫn không thay đổi. Xà phòng Castile chỉ dựa trên ba thành phần: nước, dung dịch kiềm và dầu ô liu tự nhiên. Bạn có thể thêm tất cả các loại phụ gia vào lớp nền cổ điển này, tập trung vào hương vị và đặc điểm làn da của bạn.

Thành phần chính

Dầu oliu được coi là sản phẩm độc nhất vô nhị. Không có gì ngạc nhiên khi nó đã được sử dụng rộng rãi trong thẩm mỹ trong hàng ngàn năm. Những cư dân của bờ biển Địa Trung Hải đã chăm sóc da và tóc của họ bằng dầu ô liu trong nhiều thế kỷ.

Nhờ thành phần này mà xà phòng castile có thể dùng được ngay cả khi tắm cho trẻ sơ sinh. Ngoài ra, bản thân dầu ô liu là một chất bảo quản tự nhiên, vì vậy xà phòng làm từ dầu ô liu được bảo quản tốt và không bị biến chất trong thời gian dài. Xà phòng Castile cổ điển cứng, được cắt thành thanh (hoặc đóng rắn trong khuôn có kích thước phù hợp). Nhưng bạn cũng có thể nấu chất lỏng.

Hương vị và màu sắc…

Những ai đã thử loại xà phòng này, hãy thường xuyênkhông đồng ý. Đối với một số người, bọt của nó có vẻ như kem, mềm, dễ thương, và có người lại nói về một chất nhầy nhụa, khó chịu. Điều này chỉ nói rằng bạn cần phải thử mọi thứ một cách cá nhân, mà không tập trung vào ý kiến của người khác. Hãy tự làm xà phòng Castile và tự mình trải nghiệm - điều gì sẽ xảy ra nếu nó trở thành món yêu thích của bạn?

Nếu nhìn nhận vấn đề một cách khách quan, điều đáng chú ý là xà phòng tự chế như vậy rất dễ bị ngâm nước và nhớt. Giải quyết vấn đề rất đơn giản - bảo quản nó trong một đĩa xà phòng mở, điều này sẽ cho phép quầy bar thông gió. Và nếu bạn để xà phòng đủ chín, chất nhờn sẽ không hình thành nữa. Thời gian trưởng thành hoàn toàn là 6-8 tháng. Nhưng điều đầu tiên trước tiên.

Đối với xà phòng castile lỏng, tác dụng không quá đáng chú ý. Cấu trúc của nó là kem, rất tinh tế, dễ chịu khi chạm vào. Tất nhiên, nếu bạn tuân thủ tất cả các quy tắc, công thức nấu ăn và sự tinh tế trong quá trình nấu ăn.

Hàng tồn kho bắt buộc

Phương pháp làm xà phòng Castile cổ điển tại nhà liên quan đến việc sử dụng một số thiết bị. Chúng ta sẽ cần một chiếc cân nhà bếp chính xác, một máy trộn nhỏ, một cái sàng, dụng cụ đo lường, găng tay và mặt nạ phòng độc. Nếu có thể, hãy bảo vệ mắt bằng kính bảo hộ để tránh bị thương. Chất kiềm là một thứ khá mạnh và sử dụng chất này có thể dễ dàng làm tổn thương da và niêm mạc.

Tuy nhiên, việc sử dụng một thành phần không thân thiện như vậy sẽ không ảnh hưởng tiêu cực đến kết quả cuối cùng. Trong quá trình nấu nướng, nó hoàn toànđược trung hòa.

Ngoài ra, một thìa gỗ và một vài hộp đựng để tắm nước sẽ rất tiện dụng. Chúng tôi sẽ lo trước không gian làm việc cần thiết để không có gì cản trở quá trình làm việc.

Tất nhiên, trong số những thứ khác, bạn sẽ cần một đầu đốt gas hoặc một đầu đốt thông thường.

Thành phần bắt buộc

Điều quan trọng là phải tuân theo một liều lượng nghiêm ngặt. Đặc biệt nếu bạn làm xà phòng Castile lần đầu tiên. Công thức bao gồm bộ nguyên liệu sau:

• dầu ô liu - 200g;
• đá vụn (nước đá) - 95,2g;
• NaOH (kiềm) - 23,7

Những người đã thành thạo công nghệ thường thêm dầu cọ và dầu dừa vào công thức (23,6 g mỗi loại). Điều này giúp tăng thêm hương vị cho thành phẩm, đẩy nhanh quá trình lão hóa và làm cho xà phòng đặc hơn.

Quy trình sản xuất xà phòng castile cứng

Để làm xà phòng Castile nóng từ đầu tại nhà, chúng tôi đo lường nghiêm ngặt lượng nguyên liệu cần thiết trên một chiếc cân.

Chuẩn bị dung dịch kiềm: cẩn thận cho dung dịch kiềm vào bình chứa có đá. Những người mới bắt đầu không nên sợ phản ứng dữ dội - nó phải như vậy. Để dung dịch nguội một chút.

Đổ dầu ô liu vào một chiếc bát lớn. Khi dung dịch kiềm nguội đi một chút để chênh lệch nhiệt độ không quá 10 ° C, chúng tôi đưa nó vào dầu qua rây (không phải ngược lại!), Và sau đó cẩn thận nhào dung dịch bằng thìa. Sau đó, kết nối máy trộn và bắt đầu đánh. Chẳng bao lâu nữa khối lượng sẽ bắt đầu đến được với máy trộn. Hiện tượng này được gọi là "đường mòn ổn định" và nói rằng mọi thứ diễn ra nhưcần.

Bây giờ chúng ta cho xà phòng vào thau nước, đậy bằng nắp. Điều này là cần thiết để tăng tốc độ trôi qua của giai đoạn gel, do đó, sẽ đẩy nhanh quá trình lão hóa.

Trong quá trình này, cần phải kiểm tra xem đã hết kiềm chưa. Điều này có thể được thực hiện bằng máy đo pH hoặc các dải giấy quỳ. pH phải ở khoảng 8.

Hãy kiên nhẫn, vì tắm sẽ kéo dài trong vài giờ. Khi khối lượng chuyển sang trạng thái gel, lấy nó ra khỏi nhiệt. Bây giờ, việc tiếp tục đổ xà phòng castile lỏng vào khuôn và cẩn thận gõ nhẹ vào tất cả các mặt để các bọt khí nổi lên trên bề mặt.

Để xà phòng đông cứng lại. Quá trình này sẽ mất từ vài giờ đến một ngày. Xà phòng khô có thể dễ dàng lấy ra khỏi khuôn và nếu cần, nó sẽ được cắt thành các thanh nhỏ hơn.

Xà phòng Castile lỏng

Xà phòng do chúng tôi điều chế không chỉ có thể được sử dụng cho mục đích đã định mà còn được dùng làm cơ sở cho các sản phẩm khác. Nó có thể được sử dụng để làm xà phòng lỏng, nước rửa chén và thậm chí cả bột giặt.

Để làm xà phòng castile lỏng, trước tiên thanh cứng phải được nấu chảy. Quá trình này khá đơn giản. Ba xà phòng đặc cho vào máy vắt hoặc dùng dao cắt mỏng, cho vào thùng và đem chưng cách thủy. Khuấy 10-15 phút một lần, để bọt khí thoát ra. Khi xà phòng có được màu hổ phách trong suốt, thêm nước nóng theo tỷ lệ 1: 1. Triệt đểnhào, đậy bằng nắp và để trong một ngày để cả hai phần được kết nối hoàn toàn. Thật thuận tiện để bảo quản xà phòng như vậy trong chai với bộ phân phối bơm.

Bổ sung cho công thức cổ điển

Có nhiều chất phụ gia hoạt tính có thể được sử dụng để đa dạng hóa một công thức cổ điển. Điều chính là lượng của chúng không vượt quá 12% khối lượng của dầu ô liu.

Bạn có thể thêm hương thảo khô, sữa dê, kem, cà phê xay, muối, đường, tinh dầu, vỏ cam quýt nghiền nát, axit citric vào công thức.