Cách giới thiệu thức ăn bổ sung đúng cách cho trẻ: Khuyến nghị của WHO và đánh giá về các nhà sản xuất

2024 Tác giả: Priscilla Miln | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-18 14:57

Khoảnh khắc giới thiệu thức ăn bổ sung cho con là điều đặc biệt hào hứng đối với các bậc cha mẹ có con đầu lòng. Có quá nhiều câu hỏi hiện ra trong đầu họ: cho ăn gì? Từ món gì? Điều gì sẽ xảy ra nếu trẻ không muốn ăn bất cứ thứ gì khác ngoài sữa? Và câu hỏi chính của những câu hỏi này: làm thế nào để giới thiệu thực phẩm bổ sung một cách chính xác? Khi em bé được 4 tháng, có thể bắt đầu tìm kiếm câu trả lời cho những câu hỏi này.

Khi nào giới thiệu thức ăn bổ sung

Trong sáu tháng đầu đời, trẻ hoàn toàn có khả năng chỉ bú sữa mẹ hoặc sữa thay thế ở dạng hỗn hợp hòa tan trong nước. Cần phải làm rõ rằng việc bổ sung nước, chế phẩm, hoặc đặc biệt là nước trái cây đến 6 tháng cũng không cần thiết. Em bé sẽ nhận được tất cả các chất lỏng cần thiết trong quá trình bú mẹ. Cách tốt nhất để kiểm tra xem trẻ có bú đủ sữa hay không là xem trẻ đi tiểu bao nhiêu lần trong ngày. Phải ít nhất sáu lần.

Nhưng vào khoảng sáu tháng tuổi, các bác sĩ nhi khoa và Tổ chức Y tế Thế giới khuyên bạn nên đưa thực phẩm dành cho người lớn vào chế độ ăn uống. Tất nhiên, không phải ngay lập tức, mà là dần dần, theo một kế hoạch đã được xác minh.

Tại sao sáu tháng? Bởi vì trong hầu hết các trường hợp, trước khi trẻ đến tuổi này, ruột của trẻ vẫn chưa sẵn sàng để tiêu hóa bất cứ thứ gì khác ngoài sữa mẹ, và chỉ có sữa công thức cho trẻ bú nhân tạo càng gần với thành phần càng tốt.

Làm thế nào để giới thiệu thức ăn bổ sung cho trẻ? Bạn cần nhập viện khi trẻ hoàn toàn khỏe mạnh và không có các yếu tố nguy cơ sau:

• gần đây có bệnh;
• gia đình có một động thái;
• em bé đã được "di dời" đến giường của mình hoặc thậm chí một phòng;
• có một căng thẳng tâm lý nghiêm trọng đối với các bậc cha mẹ;
• thay đổi đột ngột trong điều kiện thời tiết;
• đã được tiêm phòng.

Nếu có những yếu tố như vậy, bạn nên đợi phần giới thiệu cho đến khi chúng bị loại bỏ ít nhất một tuần.

Dấu hiệu em bé của bạn đã sẵn sàng

Đôi khi việc cho trẻ ăn bổ sung lúc 5 tháng là đúng, ngay khi có dấu hiệu cơ thể trẻ đã sẵn sàng để tiêu hóa các loại thức ăn khác. Những dấu hiệu này như sau:

• có ít nhất một chiếc răng;
• mối quan tâm thực phẩm rất mạnh;
• trẻ có thể ngồi dậy mà không bị ngã.

Việc trẻ em phát triển nhanh hơn hoặc chậm hơn, trong vòng 1-2 tháng thường là tiêu chuẩn. Do đó, sau khi khám, bác sĩ nhi có thể cho ăn bổ sung sớm hơn 6 tháng, hoặc ngược lại, khuyên “hãy giữ lấy con ngựa của bạn.”

Câu nào đúng: giới thiệu thức ăn bổ sung cho trẻ 5 tháng hay 6 tuổi? Điều này là tùy thuộc vào các mẹ. Nhưng chắc chắn tốt hơn nếu bắt đầu ăn bổ sung khi được 5 tháng (nếu được khuyênbác sĩ nhi khoa) thay vì trì hoãn đến bảy giờ, vì việc bắt đầu ăn bổ sung muộn sẽ dẫn đến thực tế là trẻ sẽ không nhận được vi chất dinh dưỡng cần thiết. Và sự thiếu hụt này có thể dẫn đến các bệnh nghiêm trọng như còi xương hoặc thiếu máu.

Để biết cách giới thiệu thức ăn bổ sung cho trẻ 4 tháng tuổi đúng cách, bạn nhất định phải hỏi ý kiến bác sĩ nhi khoa và có lý do chính đáng cho việc này. Bởi vì việc cho trẻ ăn thức ăn bổ sung trước 4 tháng thậm chí có thể gây nguy hiểm cho trẻ, vì đường ruột của trẻ có thể chưa thích nghi để tiêu hóa bất cứ thứ gì khác ngoài sữa mẹ hoặc các chất tương tự của nó.

Thực phẩm nguyên chất hay rắn?

Làm thế nào để giới thiệu thức ăn bổ sung khi 6 tháng: với khoai tây nghiền hay thức ăn dạng cục? Cần bắt đầu cho trẻ ăn thức ăn xay ở trạng thái nhuyễn, nếu không trẻ có thể bị sặc. Để có được thức ăn có độ đặc như vậy, bạn có thể mua thức ăn ở dạng làm sẵn, rất may là hiện nay sự lựa chọn rất phong phú. Nhưng bạn có thể bối rối và tự nấu đồ ăn cho trẻ. Điều này được thực hiện phần lớn để chắc chắn về thành phần tự nhiên của những gì chính xác sẽ được đưa vào thức ăn bổ sung cho em bé.

Cách nấu thức ăn bổ sung tại nhà dễ nhớ. Để làm điều này, trái cây, rau hoặc thịt trước tiên phải được luộc hoặc hấp, sau đó xay chúng bằng máy xay sinh tố. Lần đầu, bạn có thể xát đều hỗn hợp nhuyễn qua rây để có được độ sệt đồng nhất. Để thuận tiện, máy xay sinh tố được bán, kết hợp với một nồi hơi đôi. Đó là, mọi thứ được thực hiện cùng một lúcthường xuyên hơn.

Nhưng cháo cho bé nấu khác. Ngay cả ở công đoạn ngũ cốc, bạn cũng cần xay trong máy xay cà phê hoặc máy xay sinh tố. Và đã có thành quả từ bột để nấu cháo cho bé. Thời gian nấu giảm xuống còn vài phút.

Nhưng gần 8 tháng thì đáng xay hơn, để ngày càng nhiều miếng lớn, để đến năm trẻ đã có thể ăn gần như người lớn. Điều này là cần thiết để hàm phát triển chính xác và các cơ của bộ máy phát triển hơn.

Bắt đầu với sản phẩm nào

Rau ít tinh bột ít gây dị ứng là lựa chọn tốt nhất. Và đây là súp lơ, bông cải xanh và bí xanh. Nhưng để đứa trẻ bắt đầu ăn chúng, thường có vấn đề, vì chúng không có mùi vị dễ chịu cho lắm. Sẽ tiết kiệm nếu trẻ không biết thức ăn khác có thể ngon và ngọt. Do đó, những người bắt đầu ăn bổ sung với trái cây, bánh quy hoặc ngũ cốc có đường thường khó cho con mình ăn rau nghiền.

Đối với trẻ nhỏ, cháo lỏng là một lựa chọn. Nhưng món cháo đầu tiên phải không có sữa và không gây dị ứng. Đây là kiều mạch, gạo và cháo ngô.

Bắt đầu bằng thức ăn bổ sung với thịt và đặc biệt là cá thì không đáng, đó là thức ăn quá hung hãn để hẹn hò.

Cho đến một năm, nhiệm vụ chính của việc giới thiệu thức ăn bổ sung không phải là cho trẻ ăn, mà là tạo hành vi ăn uống phù hợp, dạy cách nhai thức ăn và nếu có thể, hãy sử dụng thìa. Cần ghi nhớ điều này nếu đứa trẻ hầu như không ăn gì. Cái chính là cháu uống đủ và bổ sung bằng sữa mẹ hoặctrộn.

Kashi

Chúng được coi là một trong những món ăn kiêng nhất. Nhưng bất chấp điều này, có hai quy tắc quan trọng về cách đưa cháo vào thức ăn bổ sung một cách đúng đắn.

Nguyên tắc đầu tiên là không phải loại cháo nào cũng phù hợp với bé. Bạn cần bắt đầu với loại ít gây dị ứng nhất và đơn thành phần, không có nhiều loại ngũ cốc. Ở đây cần gạo, ngô, kiều mạch, một lát sau có thể giới thiệu ngô. Các loại ngũ cốc như lúa mạch trân châu, bột báng, có thể được giới thiệu sau khoảng một năm, và ngay lập tức ở dạng mà người lớn ăn. Nhưng chính xác là không có bột báng mà bạn có thể làm mà không có bột báng, mặc dù thực tế là nhiều người đã ăn nó khi còn nhỏ. Món cháo này hầu như vô dụng về hàm lượng vitamin và khoáng chất. Để so sánh, kiều mạch chỉ là một kho chứa chất dinh dưỡng, và không có tinh bột trong đó.

Quy tắc thứ hai là không có chất phụ gia dưới dạng đường và trái cây, cũng như sữa. Nếu em bé từ chối cháo, thì điều này có nghĩa là nên thử lại hoặc thay thế cháo. Thường xảy ra trường hợp bé không chịu ăn kiều mạch mà lại ăn cơm hai bên má hoặc ngược lại. Không bao giờ là quá muộn để giới thiệu cháo sữa. Do đó, bạn có thể bắt đầu với những loại không có sữa, vì khi sử dụng chúng, nguy cơ phát triển khuynh hướng dị ứng sẽ thấp hơn nhiều.

Nếu trẻ hoàn toàn không tăng cân, thì việc cho trẻ ăn bổ sung ngũ cốc từ 4 tháng, 5 tuổi và 6 tuổi là đúng.

Sữa

Các sản phẩm từ sữa nên được giới thiệu không sớm hơn 8 tháng, và tốt hơn là nên để nó là phô mai tươi dành cho trẻ em.

Dưới 3 tuổi không được ăn các sản phẩm từ sữa dành cho người lớnkhuyến khích. Trong bộ phận dành cho trẻ em, bạn có thể tìm bán sữa thích hợp, kefir và các sản phẩm từ sữa khác. Và đây không chỉ là một mưu đồ tiếp thị, chúng thực sự thích nghi hơn.

Thật kỳ lạ, dị ứng sữa là một trong những bệnh phổ biến nhất ở trẻ sơ sinh. Trong số tất cả các sản phẩm từ sữa, sữa nguyên chất là loại sữa khó tiêu hóa nhất. Các sản phẩm sữa lên men được làm giàu với vi khuẩn bifidobacteria giúp thúc đẩy tiêu hóa tốt và do đó được hấp thu tốt hơn gấp nhiều lần. Giờ thì đã rõ tại sao bạn cần bắt đầu làm quen với các sản phẩm từ sữa.

Nên đồ ngọt và muối

Có ý kiến cho rằng muối và đường là cần thiết cho cơ thể, và điều này đúng. Nhưng sự thật khác là chúng đã có mặt với số lượng đủ tự nhiên trong thực phẩm. Và việc thức ăn có vẻ nhạt nhẽo là hệ quả của việc vị giác đã trở nên mờ nhạt do ướp muối và làm ngọt kéo dài. Nếu bạn ngừng thêm muối và đường vào thức ăn, thì sau một thời gian, các cơ quan cảm thụ sẽ trở lại bình thường và bắt đầu cảm nhận được mùi vị thực sự của sản phẩm. Vậy thì hóa ra chúng không hề vô vị chút nào.

Với thông tin này, có thể hiểu đơn giản rằng nếu đường và muối không được thêm vào thức ăn của trẻ từ khi mới sinh ra, thì trẻ sẽ rất vui khi ăn thức ăn đó, cảm nhận được mùi vị thực sự của nó và không nghi ngờ rằng nó có thể bằng cách nào đó. "Cải thiện". Nhưng điều đáng để cho một đứa trẻ được ngọt ngào ít nhất một lần, và nó sẽ luôn đòi hỏi điều đó. Đó là lý do tại sao tốt hơn là bạn nên giới thiệu tất cả các loại rau trước và chỉ sau đó mới bắt đầu giới thiệu các loại trái cây ngọt. Đối với những người chưa bao giờ nếm thử đường nhân tạo, trái cây sẽ có vẻ rất ngọt. Vì vậy, tốt hơn là nên thống nhất điều này với bà, dì, bảo mẫu và tất cả những người sẽ ngồi cùng trẻ rằng trẻ ăn thức ăn không mặn và trẻ chỉ ăn trái cây từ đồ ngọt.

Đúng, anh ấy có thể sẽ phải làm quen với đường và muối nhân tạo trong thời gian ngắn, nhưng điều này xảy ra càng muộn thì càng tốt. Nó hữu ích không chỉ cho trẻ em, mà ngay cả cho người lớn. Có những gia đình, về nguyên tắc, họ không ăn muối và đường và đồng thời cảm thấy tuyệt vời.

Dị ứng

Một yếu tố khác có thể cản trở việc đưa thức ăn bổ sung vào cơ thể là dị ứng. Để biết chắc chắn rằng không bị dị ứng với một sản phẩm nào đó, bạn cần cho trẻ ăn dần các loại thức ăn mới. Bắt đầu với một hoặc hai thìa, thêm một thìa mỗi ngày và tăng dần đến mức khuyến nghị theo độ tuổi. Đồng thời, bạn không nên giới thiệu một sản phẩm mới thường xuyên hơn một lần một tuần. Bạn nên bắt đầu với ngũ cốc và rau không màu, vì chúng là những thực phẩm ít gây dị ứng nhất. Các loại rau có màu sắc rực rỡ như bí đỏ và cà rốt là những chất gây dị ứng phổ biến nhất.

Định mức độ tuổi cho trẻ ăn dặm

Để giới thiệu thức ăn bổ sung một cách chính xác, bạn cần tuân theo định mức độ tuổi về lượng thức ăn tiêu thụ. Quá liều vi chất dinh dưỡng cũng nguy hiểm như sự thiếu hụt của nó. Ví dụ, ăn quá nhiều hoặc quá ít thực phẩm giàu canxi và vitamin D sẽ dẫn đến các vấn đề về hình thành xương. Dưới đây là bảng giới thiệu các loại thực phẩm bổ sung, theo khuyến nghị của WHO.

tên sản phẩm	tuổi chèn	với khối lượng hàng ngày để mang lại
súp lơ, bí xanh, bông cải xanh và các loại rau xanh và màu khác	4-6 tháng	100 - 200g
Ngũ cốc không sữa không gây dị ứng	5-7 tháng	100 - 200g
trái cây (táo, lê) và rau củ nhiều màu sắc (củ cải, bí ngô, cà rốt)	7-8 tháng	100 - 200g
trứng cút	8 tháng	bắt đầu bằng ¼ và không nhiều hơn một
xay nhuyễn thịt nạc (gà tây, thỏ, gà)	8-9 tháng	100 - 200g
cháo sữa	9 tháng	100 - 200g
phô mai	9 tháng	không quá 50g trước một năm và không quá 100g sau
sữa chua cho trẻ em	9 tháng	không quá 200 ml
nước ép trái cây	10 tháng	không quá 100 ml
bánh quy con	10-12 tháng	3-5 miếng
cá	10-12 tháng	150-200g
trái cây tươi và quả mọng	sau một năm	không quá 150g

Thực phẩm bổ trợ sư phạm

Giới thiệu thức ăn bổ sung có hai dạng: nhi và sư phạm. Trước đó, một loại hình quản lý được các bác sĩ nhi khoa công nhận, tức là nhi khoa, đã được mô tả.

Nhưng cái gì cũng có sư phạm, cần thiết khi có vấn đề về sở thích ăn uống, trẻ không chịu thử món mới thì đã đến lúc trẻ phải làm. Làm thế nào để giới thiệu thức ăn bổ sung cho loại trẻ này? Toàn bộ quan điểm của thực phẩm bổ sung mang tính sư phạm là để trẻ ăn bên cạnh, từ đó làm gương cho trẻ. Mong muốn bắt chước bẩm sinh của cha mẹ sẽ buộc em bé phải với lấy đĩa của mẹ hoặc của cha, và khi đó điều đó đáng được chia sẻ với em. Đương nhiên, trong thời gian trẻ cho trẻ ăn bổ sung, chế độ ăn của cha mẹ nên tương ứng với độ tuổi của trẻ, chứ không phải theo mong muốn của người lớn. Trong giai đoạn này, thức ăn chiên, mặn, cay và thức ăn tiện lợi bị loại ra khỏi đĩa. Chế độ ăn kiêng súp xay nhuyễn, ngũ cốc và thực phẩm luộc nhiều không có gia vị và hành tây là phù hợp nhất.

Cho con bú

Có vẻ như chỉ còn lại những khó khăn trong quá trình tiết sữa, vì một câu hỏi mới đặt ra trước mắt người mẹ: làm thế nào để cho con bú bổ sung thức ăn bổ sung? Mặc dù thực tế là khi trẻ được sáu tháng tuổi sẽ bắt đầu ăn thức ăn của người lớn, nhưng thức ăn chính của trẻ lúc đầu vẫn là sữa mẹ hoặc sữa bột dành cho trẻ sơ sinh.

Một vấn đề gây tranh cãi khá nhiều là khi nào nên cai sữa cho trẻ. TrênĐến nay, người ta đã chứng minh rằng việc cho trẻ bú mẹ đến 2 tuổi có tác động tích cực đến việc hình thành hệ miễn dịch và hệ vi khuẩn đường ruột ở trẻ. Nhưng trẻ em đặc biệt chỉ cần bú mẹ đến một tuổi.

Nhưng đây chỉ là những sự thật khô khan, và vấn đề này nên được quyết định riêng lẻ. Khi nào thì ngừng cho con bú là do mẹ và con quyết định. Điều chính là cho ăn là thoải mái cho họ. Và nếu nó mang lại cho cả hai niềm vui, thì bạn có thể nuôi trong hơn hai năm. Xét cho cùng, đây không chỉ là thức ăn, mà còn là cách để giao tiếp và giúp trẻ bình tĩnh.

Việc trẻ từ chối bú mẹ khá sớm, hoặc sữa của phụ nữ biến mất. Mặc dù vậy, nếu vẫn muốn tiếp tục cho con bú, thì bạn cần liên hệ với bác sĩ chuyên khoa về vấn đề này, và họ sẽ giúp khôi phục quá trình tiết sữa. Nhưng xảy ra rằng việc cho con bú lại mang đến nhiều khó chịu và bất tiện cho chính người mẹ. Bạn không nên hy sinh bản thân, vì nó quá ngắn ngủi và chiếu sự bất mãn của bạn lên đứa trẻ. Nuôi con bằng sữa mẹ không phải là cách duy nhất để tăng cường khả năng miễn dịch và chứng tỏ tình yêu thương của bạn với con mình.

Cho ăn nhân tạo

Có những thời điểm không thể cho trẻ bú mẹ, thì trong những tháng đầu đời của trẻ, cần phải cho trẻ bú sữa công thức phù hợp. Sữa bò hoặc sữa dê có thành phần khá khác so với sữa mẹ và các sản phẩm thay thế không phù hợp. Tương tự với cháo bột báng lỏng. Sữa bột dành cho trẻ sơ sinh không phải là cách kiếm tiền đối với những bà mẹ không thể cho con bú sữa mẹ, mà là thức ăn thích nghi duy nhấtcho trẻ dưới 6 tháng tuổi và là sự thay thế tốt nhất cho sữa mẹ khi trẻ lớn hơn một chút.

Làm thế nào để giới thiệu thức ăn bổ sung cho một người đàn ông nhân tạo? Nguyên tắc giới thiệu là giống nhau, nhưng lưu ý rằng bạn có thể bắt đầu giới thiệu thức ăn bổ sung sớm hơn một chút, từ 4-5 tháng, tùy thuộc vào sự sẵn sàng của nó và tốc độ tăng cân. Thông thường, nếu hỗn hợp này không đủ để tăng cân hoàn toàn, bạn nên cho trẻ ăn ngũ cốc từ 4 tháng, nhưng không nên cho trẻ ăn sớm hơn.

Một điểm khác biệt khác trong việc giới thiệu thức ăn bổ sung cho trẻ sơ sinh nhân tạo là sau một năm, người ta mong muốn thay thế hoàn toàn hỗn hợp bằng thức ăn của người lớn, vì nó không góp phần phát triển khả năng miễn dịch và khi cho trẻ ăn từ chai, một vết cắn bất thường có thể hình thành. Khi cho con bú, bạn không thể sợ lâu sẽ hình thành hàm không chính xác, bởi vì núm vú cầm nắm khác với núm vú cao su. Ở đây, thiên nhiên đã nghĩ ra mọi thứ, và khi nắm lấy núm vú của người mẹ, đứa trẻ sẽ thực hiện những chuyển động “chính xác”.