Chậu gốm sứ là niềm mơ ước của bất kỳ bà nội trợ nào

2024 Tác giả: Priscilla Miln | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-18 14:58

Phụ nữ thích những món ăn đẹp mắt, tiện dụng nên cố gắng cập nhật bất cứ khi nào có thể. Đúng là các bà nội trợ thường bị lạc trong cửa hàng, đối mặt với vô số món ăn hiện đại được làm bằng công nghệ hiện đại.

Gần đây, những chiếc chậu có lớp phủ gốm sứ đã trở nên đặc biệt phổ biến. Các nhà sản xuất đảm bảo an toàn cho người nội trợ và không để thức ăn bị dính trong quá trình nấu nướng. Điều này có thực sự đúng, hay nó chỉ là một trò đóng thế công khai? Hãy tìm ra nó.

Trên thực tế, lớp phủ của chậu, mà chúng ta đang nói đến, không liên quan gì đến gốm sứ theo nghĩa thường được chấp nhận. Trong thực tế, "công nghệ sol-gel" được sử dụng. Là kết quả của sự kết hợp của clo với silic, cát, đá và nước, một lớp phủ xuất hiện rất giống với thủy tinh chịu nhiệt. Cần lưu ý rằng loại gốm này không chứa bất kỳ chất độc hại nào.

Lợi ích của chảo chống dính là rất nhiều:

- khả năng chịu nhiệt;

- dễ dàng;

- thiếu tương tác với axit và kiềm có trongsản phẩm;

- mẫu mã đẹp - dễ dàng làm sạch cặn thức ăn.

Cùng với những đặc điểm tích cực, chậu gốm sứ cũng tồn tại một số nhược điểm:

- tuổi thọ ngắn (không quá một năm);

- sự hình thành các vết nứt nhỏ do chênh lệch nhiệt độ.

Chậu gốm tốt nhất nên mua từ các hãng nổi tiếng. Tôi đặc biệt muốn nêu bật công ty Staub nổi tiếng của Pháp chuyên sản xuất xoong, chảo bằng gang từ những năm bảy mươi của thế kỷ trước. Sản phẩm của nó có chất lượng tuyệt vời và thiết kế đẹp mắt. Chảo gốm của thương hiệu Bỉ Berghoff, Le Creuset của Pháp, Frybest của Hàn Quốc đã chứng tỏ được khả năng của mình.

Ngày nay, nhiều bà nội trợ đã mua nhiều bánh và rất vui khi được nấu trong đó mỗi ngày. Hộp đa năng được trang bị bát tráng Teflon. Nhưng thường phải mua thêm dung lượng. Nồi sứ cho máy đa năng là đối thủ cạnh tranh chính với các "chị em" Teflon của nó. Nó đắt hơn, nhưng, theo các nhà sản xuất, nó đảm bảo an toàn cho sức khỏe con người, không giống như các sản phẩm Teflon. Bạn sẽ phải thay chảo như vậy thường xuyên hơn so với bát tráng Teflon, do tuổi thọ sử dụng ngắn.

Ruột nồi chịu nhiệt Ceramic "Pumpkin" (Pháp) được làm bằng gang. Nó khác biệt không chỉ ở các đặc tính kỹ thuật tuyệt vời mà còn cả thiết kế không thể bắt chước. Đúng, niềm vui như vậy không hề rẻ. Ví dụ,"Bí ngô" có dung tích 0,35 lít sẽ có giá 1506 rúp.

Chậu gốm không chỉ được làm từ gang. Chúng được làm từ thép, và thậm chí cả nhôm. Chúng có nhiều kích cỡ khác nhau, cho phép bạn chọn tùy chọn phù hợp.

Khi mua chậu gốm sứ cần lưu ý điều gì? Độ dày của tường rất quan trọng. Đối với các món ăn chất lượng cao, nó nên có ít nhất 3 mm. Ngoài ra, chảo phải có đáy dày nhiều lớp. Nhờ các tính năng này, hiệu ứng “nồi” đạt được - thức ăn chín nhanh hơn và nóng lên trong toàn bộ khối lượng. Chú ý đến tay cầm của nồi. Thiết thực nhất là những thứ là sự tiếp nối của cơ thể.