Chảo rán Bergner: mô tả, nhà sản xuất, đánh giá

2024 Tác giả: Priscilla Miln | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-18 14:58

Chảo có lẽ là dụng cụ nhà bếp quan trọng nhất sau chảo. Đó là lý do tại sao các bà nội trợ tiếp cận việc lựa chọn các món ăn như vậy với trách nhiệm đặc biệt. Một chiếc chảo phải vừa đẹp vừa chất lượng cao, thiết thực và hiện đại. Điều quan trọng là nó không bị mất chất lượng trong quá trình hoạt động và không bị hấp thụ mùi của thức ăn chín. Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi sẽ làm quen với các loại và xem xét các tính năng chính của chảo rán Bergner. Chúng tôi cũng sẽ đưa ra các đánh giá của khách hàng để xác nhận chất lượng thực sự của các sản phẩm của thương hiệu.

Thông tin công ty

Thương hiệu được thành lập vào năm 1995. Đó là thời điểm một doanh nhân trẻ đến từ Áo bắt đầu sản xuất các mặt hàng nhà bếp. Nồi và chảo, ấm, dao và phụ kiện nhà bếp bắt đầu được sản xuất dưới nhãn hiệu Bergner. Với xu hướng hiện tại, vào năm 2004, công ty đã quyết định chuyển các cơ sở sản xuất sang Hồng Kông.

Ngày nay, công ty bao gồm một số thương hiệu sản xuất bát đĩa và phụ kiện cho nhà bếp. Những người nổi tiếng nhất trong số họ là Kaiserhoff, Da Vinci và những người khác. Công ty đã mở văn phòng tại các thành phố khác nhau của Châu Á. Trung tâm có trụ sở tại Hồng Kông và là một cấu trúc quy mô lớn, bao gồm các bộ phận phát triển sản phẩm, kiểm soát chất lượng và nghiên cứu thị trường, cũng như đội ngũ thiết kế của riêng mình.

Đặc biệt chú trọng đến mẫu mã món ăn, bao bì, phẩm chất chức năng. Trong sản xuất chỉ sử dụng những vật liệu an toàn, thân thiện với môi trường đối với con người và môi trường. Ngoài ra, bát đĩa và phụ kiện không bị mất đi vẻ ngoài hấp dẫn và vẫn giữ được tính chất của chúng trong suốt thời gian sử dụng.

Tính năng của dụng cụ nấu ăn Bergner

Các loại chảo rán của thương hiệu Áo nói trên được phân biệt bởi nhiều loại. Ngoài ra, công ty không ngừng nỗ lực mở rộng và cho ra đời ngày càng nhiều loại bát đĩa mới cho nhà bếp.

Chảo Bergner có các tính năng sau:

1. Chất liệu. Chảo được làm từ nhôm (đúc hoặc dập) và thép cacbon.
2. Lớp phủ bên trong. Gốm sứ, teflon và đá cẩm thạch phun được sử dụng làm vật liệu chính. Tất cả các loại lớp phủ đều không dính. Điều này có nghĩa là bạn không phải lo lắng về việc thức ăn của mình bị cháy khi đang nấu.
3. Lớp phủ bên ngoài. Nó không ảnh hưởng đến chất lượng nấu nướng và thực hiện chức năng thẩm mỹ. Có ba loại: sơn mài, tráng men và thô (sắt). Mỗi người trong số họ có những ưu và nhược điểm riêng. Sơn mài kém bền hơn, men thực dụng hơn và sắt sẽ khó làm sạch nhất để trở nên sáng bóng.

Điểm đặc biệt nữa là hầu như các loại chảo Bergner đều dùng được cho bếp từ. Khách hàng có thể lựa chọn các mẫu có đường kính 22, 24, 26 và 28 cm, được bán kèm hoặc không có nắp.

Chảo nhôm

Sản phẩm làm từ chất liệu này tạo nên cơ sở cho các sản phẩm của thương hiệu. Trong quá trình sản xuất chảo Bergner, nhôm đúc và đóng dấu được sử dụng. Vật liệu thứ hai rẻ, có nghĩa là các sản phẩm làm từ nó sẽ không đắt. Những chiếc chảo như vậy rất dễ sử dụng, nóng lên nhanh chóng, nhưng thường dùng được không quá hai năm, vì đáy mỏng biến dạng rất nhanh dưới tác động của nhiệt độ cao.

Sản phẩm nhôm đúc có nhiều ưu điểm hơn nữa:

• cung cấp sự phân bố nhiệt đồng đều trên bề mặt;
• trong khi nấu, nhiệt được giữ lại bên trong dụng cụ nấu;
• tiết kiệm năng lượng thông qua việc sưởi ấm tức thì;
• khả năng chống trầy xước và mài mòn.

Những chiếc chảo như vậy có thành dày và đáy lớn (5-10 mm). Nhờ đó, chúng không bị biến dạng khi đun nóng, ngay cả trên bếp gốm thủy tinh.

Chảo thép cacbon

Chất liệu này có hàm lượng cacbon cao (2%), giúp các sản phẩm làm từ nó đặc biệt bền. Thép cacbon chịu được nhiệt độ cao và không bị mất tính chất ngay cả khi nung đến nhiệt độ 450 ° C. Những chiếc chảo từ Bergner này nhẹ hơn rất nhiều so với các sản phẩm nhôm đúc, nhưng đồng thời độ bền cũng không hề thua kém họ. Chúng phù hợp với mọi loại bếp, kể cả bếp từ và gốm thủy tinh.

Chảo làm bằng chất liệu này nóng lên nhanh chóng và giữ nhiệt tốt trong khi nấu.

Chảo đá cẩm thạch hay gốm sứ?

Đáp án cho câu hỏi trên được tất cả các bà nội trợ quan tâm, không ngoại lệ. Hơn nữa, mỗi loại phấn phủ đều có ưu và nhược điểm riêng nên việc lựa chọn giữa chúng sẽ không dễ dàng.

Nhà sản xuất Áo sử dụng một số loại lớp phủ chống dính gốm trong sản xuất chảo rán. Mỗi người trong số họ có đặc điểm riêng của nó. Lớp phủ sứ SILVER + có đặc tính kháng khuẩn đặc biệt vì nó có chứa các ion bạc. Các sản phẩm có dấu Cera + có đặc tính chống dính tuyệt vời và cho phép bạn nấu thức ăn với lượng chất béo tối thiểu.

Chảo phủ đá cẩm thạch đáng được quan tâm đặc biệt. Các sản phẩm như vậy được phân biệt bởi độ bền, độ tin cậy và khả năng chống xước đặc biệt của chúng. Tất cả điều này đạt được là nhờ vào lớp phủ hai lớp bằng đá cẩm thạch.

Tốt nhất hôm naylà một lớp phủ gốm đá cẩm thạch Lớp phủ Ceramarble không chứa các chất độc hại và có thể chịu được nhiệt độ gia nhiệt cao.

Đánh giá chảo Bergner

Hầu hết mọi người đều có trải nghiệm tốt nhất về việc sử dụng các sản phẩm đá cẩm thạch. Trong các đánh giá của mình, họ lưu ý đến chất lượng tuyệt vời, độ bền, thiết kế nguyên bản và độ an toàn của chảo rán Bergner của Áo (Đức). Trong quá trình nấu, thức ăn không bám vào bề mặt như vậy và không bị cháy.

Đánh giá về chảo tráng gốm là hỗn hợp. Mặc dù sản phẩm là mới, nhưng nó rất dễ chịu khi nấu trên đó. Nhưng tuổi thọ của những chiếc chảo như vậy là rất ít và sau một năm, thức ăn bắt đầu cháy và bám trên bề mặt, gây ra rất nhiều bất tiện. Nếu sản phẩm được làm bằng nhôm định hình, phần đáy cũng có thể bị biến dạng trong thời gian rất ngắn.