Bộ nồi tráng men. Ưu và nhược điểm

2024 Tác giả: Priscilla Miln | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-18 15:04

Ngày nay, mọi nhà bếp (hiếm có trường hợp ngoại lệ) đều có cả một bộ nồi. Nhờ có anh ấy mà bạn không chỉ có thể nấu nhiều món cùng một lúc với số lượng cần thiết, mà sự hiện diện của nó còn giúp bạn có thể trang trí nhà bếp theo một phong cách duy nhất. Cho đến gần đây, bộ nồi tráng men là chủ đạo và duy nhất trong cuộc sống hàng ngày của các bà nội trợ. Hôm nay tuy chậm, nhưng đồng thời cũng đủ tự tin, mất đi vị trí dẫn đầu. Và tất cả chỉ vì một lý do đơn giản là những bộ làm từ vật liệu khác bền hơn và hiện đại hơn đã xuất hiện trên thị trường. Tuy nhiên, cho đến nay, nhiều bà nội trợ cho rằng chính bộ nồi tráng men mới là tốt nhất.

Ưu điểm của loại món ăn này

Một trong những ưu điểm chính của nồi tráng men là bạn có thể nấu hoàn toàn mọi thứ trong đó mà không gây hại cho sức khỏe. Rốt cuộc, không giống như dụng cụ nấu ăn bằng nhôm, dụng cụ này không phản ứng với muối, không thải ra bất kỳ chất độc hại nào vào thức ăn chế biến sẵn.

Một điểm cộng đáng kể khác làvà tính khả dụng phổ biến. Vì vậy, cho đến gần đây, bộ nồi tráng men được coi là đắt nhất, nhưng ngày nay hầu như ai cũng có thể mua được., giá nồi tráng men đã giảm đáng kể.

Không thể không nói đến phạm vi rộng lớn. Trước đây, các nhà sản xuất chỉ phủ men trắng lên sản phẩm của mình. Ngày nay tình hình đã thay đổi, và do đó bạn có thể mua một bộ nồi tráng men nhiều màu. Đồng thời, các chuyên gia trong nước của chúng tôi cũng cho rằng, màu sắc bên ngoài của những món ăn như vậy có thể là bất kỳ, nhưng bên trong chỉ nên có màu trắng. Tuy nhiên, bộ này thường bao gồm muôi và chảo, giúp tiết kiệm tiền và thời gian.

Những điểm cộng, có lẽ, kết thúc ở đây, có nghĩa là đã đến lúc nói về những điểm hạn chế.

Flaws

Như nhược điểm chính, các đối thủ cho rằng món ăn này dễ vỡ. Và thực sự, ngày nay các nhà sản xuất tráng men trên chảo thành 2-3 lớp chứ không phải 7-8 lớp như trước đây. Do đó, khoảng thời gian trung bình mà một bộ nồi tráng men có thể được sử dụng trung bình là 4-8 năm chứ không phải 10-14 như trước đây.

Nhược điểm đáng kể thứ hai là lớp men bị sứt mẻ nhỏ nhất trên bề mặt bên trong của chảo, nó được coi là không thể sử dụng được. Vấn đề là khi nó được sử dụng cho thực phẩmnhận các hợp chất hóa học nguy hiểm.

Bên cạnh đó, không nên quên rằng phần lớn các món ăn bị cháy đều được nấu trong món đặc biệt này.

Và nhược điểm cuối cùng là chảo nóng chậm. Tuy nhiên, điều này chỉ áp dụng cho những loại có đáy được phủ bởi lớp men trắng. Vì vậy, tốt nhất bạn nên mua một bộ tối.

Một số thông tin hữu ích

Thực tế tất cả các quốc gia trên thế giới ngày nay đều tham gia sản xuất loại bát đĩa này. Vì vậy, người mua thường có một câu hỏi không biết nên mua bộ chảo tráng men loại nào thì đáng. Thổ Nhĩ Kỳ được coi là một trong những quốc gia dẫn đầu về doanh số bán hàng. Chảo tráng men được sản xuất tại đất nước này làm ngạc nhiên về chủng loại của chúng, đồng thời cũng làm hài lòng với chất lượng cao và đồng thời giá cả thấp. Tuy nhiên, cho dù bộ như vậy được sản xuất ở đâu và chính xác bởi ai, nó vẫn cần được chăm sóc và tôn trọng liên tục.

Để chảo tráng men có thể phục vụ bạn lâu dài, bạn nên vệ sinh chúng bằng các sản phẩm dạng gel, cố gắng bảo vệ chúng khỏi các tác động mạnh và không bao giờ đổ nước lạnh vào chảo nóng và ngược lại. Nếu không, lớp men sẽ nhanh chóng mờ đi và bắt đầu bong ra, và bản thân chảo sẽ phải vứt đi.