2024 Tác giả: Priscilla Miln | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-18 15:28
Trứng luộc được coi là một món ăn bình dân, ngon và lạ miệng. Tùy chọn này để nấu một quả trứng gợi ý rằng nó được luộc trong nước mà không có vỏ. Nếu phương pháp này khó chuẩn bị, bạn có thể sử dụng các dạng đặc biệt cho trứng luộc.
Cách nấu?
Để đơn giản hóa quá trình chế biến một số món ăn, các đầu bếp đôi khi sử dụng các thiết bị không đạt tiêu chuẩn. Ví dụ, khuôn cho trứng luộc. Bạn có thể mua một thiết bị như vậy, hoặc bạn có thể sử dụng các phương tiện tùy biến và tự nấu món ăn. Đối với điều này, bạn cần:
- Đặt một nồi nước muối lên bếp và đợi nước sôi. Nhưng cô ấy không nên quá sôi sục.
- Đập một quả trứng vào bát. Việc này phải được thực hiện cẩn thận để lòng đỏ vẫn còn nguyên vẹn.
- Sau khi nước sôi, bạn cho 1 - 2 thìa dấm trắng vào xoong.
- Dùng thìa khuấy nước theo hình tròn sao cho hình thành một cái phễu ở giữa.
- Cẩn thận đổ trứng vào tâm bão nước và đợi vài phút.
- Dùng thìa có rãnh lấy trứng ra và cho vào nước ấm để rửa sạch giấm còn sót lại, nhưng không lấy sản phẩm ra khỏi thìa.
Cáchgiúp nấu ăn dễ dàng hơn?
Hãy xem thêm một vài lựa chọn về cách nấu món này nếu không có hình thức đặc biệt cho món trứng luộc.
Cách đơn giản nhất để giữ hình dạng của trứng khi luộc là sử dụng túi giấy nướng. Bạn cần gấp đôi tờ giấy nhỏ và uốn cong quanh các mép để tạo thành một chiếc túi nhỏ. Bôi trơn thiết bị tạo thành bằng bơ từ bên trong và làm vỡ trứng bên trong. Nhúng túi vào nước sôi và đợi vài phút.
Bạn có thể sử dụng túi nhựa thay cho túi giấy. Đánh bên trong bằng bơ và đập một quả trứng. Nguyên tắc nấu cũng giống như trong giấy nướng.
Khuôn nấu đặc biệt
Còn có một dạng đặc biệt để làm trứng luộc - poacher. Nó là thuận tiện hơn nhiều để nấu ăn trong đó. Một thiết bị như vậy được sử dụng để tiết kiệm thời gian nấu nướng.
Hình thức đặc biệt cho trứng luộc là một cái máy hớt bọt nhỏ, trong đó đặt một quả trứng bị vỡ. Không cần phải tra dầu trước, đập một quả trứng vào nước sôi ngâm vài phút là được.
Đầu bếp chuyên nghiệp sử dụng kodler để làm món trứng luộc. Đây là một dụng cụ thủy tinh đặc biệt được nhúng qua nước sôi. Trong trường hợp này, bản thân sản phẩm không tiếp xúc với nước, có nghĩa là protein không lan truyền. Hình dạng của quả trứng luộc rất hoàn hảo.
Nấu trong siliconemẫu
Có thể tổ chức việc chuẩn bị trứng luộc trong khuôn silicon. Thiết bị này được những người yêu thích các món ăn Pháp ưa chuộng. Bạn có thể mua khuôn silicone ở siêu thị gần nhất, giá cố định không đắt.
Khuôn này là một túi silicone nhỏ. Đôi khi dưới đáy có các lỗ thông qua đó phần chất lỏng nhất của protein được loại bỏ. Để tháo phần đế đã đun nóng khỏi nước sôi, bạn cần thực hiện rất cẩn thận: đầu tiên cố định sản phẩm bằng nĩa để túi không bị ngâm hoàn toàn trong nước và bạn không vô tình làm bỏng ngón tay.
Sử dụng khuôn silicone khá đơn giản:
- Chúng ta cần đun sôi nước và thêm muối vào. Nếu muốn, bạn có thể thêm giấm, nó sẽ đẩy nhanh quá trình nấu ăn.
- Đập trứng vào khuôn silicone, thêm gia vị yêu thích của bạn.
- Nhúng phôi vào nước nóng.
- Ngâm vài phút trong nước sôi và bạn có thể lấy ra.
Trứng luộc trong khuôn silicone được coi là lựa chọn nhanh nhất và dễ dàng nhất. Lòng đỏ và lòng trắng trứng giữ được hình dạng tối ưu và được chế biến theo công nghệ của Pháp.
Đề xuất:
Sản phẩm gốm sứ: tàu đất sét, khuôn và khuôn
Nhờ các cuộc khai quật, người ta phát hiện ra rằng đồ gốm ở thời Cổ đại đã có sự phát triển và phân bố rộng rãi. Thường thì những chiếc bình làm bằng đất sét được sử dụng để nấu nướng, vì chúng là những món ăn bền và chắc chắn nhất
Chó chăn cừu Trung Á: ảnh, đặc điểm của giống, mô tả, đánh giá. Cho chó con thuộc giống chó chăn cừu Trung Á cho ăn
Giống chó chăn cừu Trung Á là một trong những giống chó phục vụ con người cổ xưa nhất. Những điều bạn cần biết khi mua alabai, cách nuôi chó con và chó trưởng thành, cách chăm sóc chó, tính cách của chúng - bạn sẽ tìm hiểu về tất cả những điều này từ bài viết này. Vậy, Chó chăn cừu Trung Á là gì?
Khuôn thạch caoSilicone. Cách tạo khuôn silicone
Thạch cao được sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp. Đặc biệt vật liệu này thường được sử dụng trong xây dựng, y học và kiến trúc. Nhưng làm việc với thạch cao đòi hỏi những kỹ năng và kiến thức nhất định. Làm thế nào các sản phẩm thạch cao được thực hiện được mô tả trong bài viết này
Chó Trung Quốc to nhỏ khác nhau, đầu hói và lông xù. Con chó Trùng Khánh của Trung Quốc (ảnh)
Bây giờ thế giới không biết một con chó lông xù của Trung Quốc, mà là rất nhiều. Các cư dân của đất nước này đã tham gia vào việc chăn nuôi để tạo ra giống này hoặc giống kia
Hình thức luộc trứng không vỏ: ưu điểm và tính năng sử dụng
Hình thức luộc trứng không cần vỏ sẽ giúp bạn học cách nấu những món ăn tuyệt vời một cách nhanh chóng mà nhà bếp vẫn luôn nề nếp
