2024 Tác giả: Priscilla Miln | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-18 14:57
Sự an toàn của các chế phẩm tự chế của bạn chủ yếu phụ thuộc vào 3 yếu tố: tuân thủ công thức, điều kiện bảo quản và tiệt trùng đúng cách. Trước khi tiến hành khâu nối, hãy kiểm tra các vết nứt, vết nứt và vết bẩn vĩnh viễn của lọ. Những món ăn như vậy không thích hợp để đóng hộp, tốt hơn là nên vứt chúng đi hoàn toàn.
Thanh trùng đồ hộp bằng hơi nước - một phương pháp đã được chứng minh qua nhiều thế hệ. Tất cả những gì khôn ngoan là đặt lon vào một ấm nước đặt trên bếp (trên cổ hoặc vòi, tùy theo kích thước của bát đĩa). Thời gian tiệt trùng như vậy là 15 phút, nhiệt độ đun nóng bằng hơi nước là 100 ° C. Các ngân hàng được loại bỏ cẩn thận để không tự thiêu. Ngoài ấm đun nước, có thể dùng xoong. Trong trường hợp này, cần có các miếng đệm đặc biệt (chúng được bán trên thị trường).
Hũ tiệt trùng bằng cách luộc cũng hiệu quả không kém gì hấp. Trên thực tế, chế độ nhiệt độ và thời gian xử lý là không thay đổi. Tuy nhiên, có khả năng muối lắng trên thành hộp đã qua xử lý (vết trắng). Và quá trình kéo bát đĩa ra khỏi nước sôi không được thuận tiện cho lắm.
Thanh trùng lọ trong lò vi sóng so với nền của các phương pháp này có vẻ tiện lợi hơn - giảm thời gian chế biếnba lần. Đổ khoảng 1 cm rưỡi nước vào bát đĩa, đặt công suất 800 watt, thời gian 3 - 4 phút. Xin lưu ý: lọ rỗng không dùng được trong lò vi sóng!
Một cách giải quyết khác là khử trùng bằng bếp nướng không khí. Các hộp đựng đã rửa được lắp vào vỉ dưới của vỉ nướng. Chế độ nhiệt độ - 120 ° C, thời gian xử lý lon lít - 15 phút.
Lựa chọn tiếp theo là thanh trùng các lọ trong lò. Các vật chứa đã chuẩn bị (rửa kỹ) được đặt trên vỉ đã lắp trong lò. Chế độ nhiệt độ - 160 ° C (không còn giá trị gia nhiệt nữa, vì chum sẽ trở nên rất dễ vỡ và có thể dễ vỡ). Thời gian lưu trú trong lò là 7 phút. Các ngân hàng được để lộ ra ngoài để các mặt của chúng không chạm vào nhau.
Xin lưu ý: không dùng tấm nướng mà chỉ dùng vỉ nướng để khử trùng. Nắp trong lò không bao giờ được tiệt trùng! Các ngân hàng chỉ được rút ra sau khi làm mát (ít nhất lên đến 80 ° C). Tùy chọn tiệt trùng này là thuận tiện nhất, vì có thể xử lý nhiều thùng chứa cùng một lúc hơn tất cả các trường hợp khác.
Dù bạn tiệt trùng bình bằng cách nào, hãy lấy chúng ra (loại bỏ) thật cẩn thận và đặt chúng trên một miếng vải (hoặc khăn) khô (tất nhiên là sạch). Việc bảo quản cũng nên được cuộn lại bằng nắp đậy đã tiệt trùng.
Thông thường, cần phải thanh trùng các đồ hộp đã chứa đầy chất bảo quản (lecho, trứng cá muối, bột trộn, các loại nước trái cây khác nhau, salad, thịt hộp, v.v.). Nó nên được thực hiện như thế nào? Chum chứa đầy khoảng trống và đậy kín nắp (không cuộn lại mà chỉ cần đặt lên trên để không khí thoát ra khi đun) được đặt vào một nồi nước nóng và đun sôi. Thời gian tiệt trùng phụ thuộc vào khối lượng đĩa và dao động từ 10 đến 30 phút. Trong trường hợp này, các ngân hàng nên đứng trong nước "đến vai của mình". Để đảm bảo chống lại sự xuất hiện đột ngột của các vết nứt, tốt hơn là bạn nên lót một miếng vải dưới đáy chảo khi đang sôi.
Lựa chọn tốt nhất để khử trùng nắp là đun sôi thông thường (trong nước, 5-7 phút đối với kim loại và 20-30 giây đối với nylon).
Đề xuất:
Tại sao thanh thiếu niên gầy? Phù hợp với chiều cao, cân nặng và tuổi ở thanh thiếu niên. Lối sống lành mạnh cho thanh thiếu niên
Thông thường, các bậc cha mẹ quan tâm lo lắng về việc con cái của họ bị sụt cân khi lớn tuổi. Những thanh thiếu niên gầy gò khiến người lớn lo lắng, tin rằng chúng có vấn đề gì đó về sức khỏe. Trên thực tế, câu nói này không phải lúc nào cũng đúng. Có nhiều lý do có thể dẫn đến giảm cân. Cần phải tự làm quen với ít nhất một số người trong số họ để kiểm soát tình hình và ngăn ngừa sự phát triển của bất kỳ biến chứng nào
Bạn nên chú trọng điều gì khi chọn đồ nướng, đồ nướng hay đồ nướng?
Gần đây, đã có nhiều lựa chọn thay thế cho các loại xiên nướng thông thường, vốn thường được dùng để nướng thịt. Đối với điều này, một lò nướng, nướng, nhà hàng khói, thịt nướng thường được sử dụng. Chúng ta hãy cố gắng tìm hiểu bản chất của các thiết bị như vậy, xem xét các tính năng hoạt động của chúng
Nhịp hô hấp bình thường ở trẻ em: bảng. Tốc độ hô hấp
Làm thế nào để tính đúng nhịp hô hấp (RR) mỗi phút? Điều này không đặc biệt khó. Tuy nhiên, có một số khó khăn trong việc giải thích dữ liệu. Vì vậy, trong bài viết này, chúng tôi vẫn đề xuất tìm hiểu thế nào là chỉ tiêu NPV ở trẻ em. Bảng sẽ giúp chúng ta điều này
Trứng với một điều bất ngờ - sô cô la song song
Trứng Bất Ngờ, từ năm 1972, từng bước chinh phục thế giới. Thật vậy, ngày nay thực tế không có đứa trẻ nào không thử những món đồ ngọt này và có thể đi ngang qua chúng một cách bình tĩnh. Loại đãi ngộ này là sô cô la sữa hình quả trứng, bên trong có một hộp đựng đồ chơi
Phương pháp giáo dục là cách thức ảnh hưởng đến cuộc đời của một con người. Vai trò của phương pháp giáo dục đối với sự hình thành nhân cách
Chính tâm lý học có thể giải thích giáo dục là gì. Phương pháp giáo dục là một danh sách các quy tắc, nguyên tắc và khái niệm nhất định có thể hình thành nhân cách của một người và cung cấp cho hành trang kiến thức đó sẽ giúp người đó trong suốt chặng đường đời của mình
