Tuần lễ pho mát (Shrovetide)

2024 Tác giả: Priscilla Miln | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-18 14:58

Myasopust, Zvonchaty, Đám cưới với cây thông, Lễ hội hóa trang - tất cả đây là tên của một ngày lễ giữa các dân tộc khác nhau. Chúng tôi thường gọi nó đơn giản là Maslenitsa. Đây là biên giới giữa mùa đông và mùa xuân. Vào cuối Maslenitsa, Mùa Chay bắt đầu. Nhiệm vụ chính là chuẩn bị cho mọi người đón lễ Phục sinh.

Một chút lịch sử

Shrovetide là tên gọi dân gian quen thuộc mà chúng ta vẫn thường dùng, nhưng thực tế kỳ này được gọi là Tuần lễ phô mai. Nguồn gốc của lễ kỷ niệm này bắt nguồn từ sâu xa của thời ngoại giáo. Ở nước Nga thời kỳ tiền Thiên chúa giáo, ngày lễ này được sắp xếp trùng với ngày Xuân phân. Cuộc vui kéo dài trong 14 ngày. Vào những ngày đó, Maslenitsa được phân biệt bởi sự rộng rãi đặc biệt của nó: các gian hàng được sắp xếp, dân làng tụ tập lại để chào hỏi nhau và có một khoảng thời gian ồn ào. Phụ nữ, trẻ em, thanh thiếu niên chọn cầu trượt cao và tổ chức trượt tuyết, tất cả những điều này đều kèm theo tiếng cười sảng khoái. Mặt khác, đàn ông thích đo sức mạnh của họ với người thân và hàng xóm, tổ chức các cuộc thi thể thao và đánh đấm.

Mọi bà nội trợ đều coi nhiệm vụ của mình là chuẩn bị càng nhiều thức ăn ngon càng tốt. Đặc biệt chú ý đến bánh kếp, chúng được chế biến với các loại nhân khác nhau. Không phải vô ích mà món ăn này được chọn làm biểu tượng của ngày lễ.

Trong khi chờ đợi mùa xuân, mọi người muốn thu hút nhiều ánh sáng mặt trời nhất có thể. Bánh xèo phù hợp với vai trò của một thiên thể - cùng một màu vàng và nóng. Với việc áp dụng Cơ đốc giáo, nhiều ngày lễ ngoại giáo đã bị hủy bỏ. Nhưng họ vẫn quyết định rời Maslenitsa, mặc dù thời gian dành cho những cuộc vui đã thay đổi và ngày càng ít đi. Việc này được thực hiện để không vi phạm các quy tắc của Mùa Chay.

Theo giáo luật nhà thờ

Trả lời câu hỏi: "Tuần lễ phô mai - là gì?" - có thể nói đây là một ngày lễ lớn của Cơ đốc giáo, được coi là điềm báo của Mùa Chay. Nó được tổ chức bảy tuần trước lễ Phục sinh. Người dân gọi là thời kỳ này - Myasopust. Tất cả chỉ vì không thể ăn các sản phẩm từ thịt. Trong thời kỳ này, chế độ ăn bao gồm trứng, bơ và các sản phẩm từ sữa. Đối với các tín đồ và những người truyền đạo của nhà thờ, Tuần lễ pho mát đặc biệt quan trọng; nó là điểm khởi đầu để chuẩn bị cho Mùa Chay lớn. Người theo đạo Thiên Chúa, ngoài việc kiêng thịt, còn phải đặc biệt nghiêm khắc trong cách cư xử. Đừng bỏ cuộc vui, giải trí và vui chơi.

Lễ kỷ niệm hiện đại

Ngày nay, nhiều người không tuân theo các quy tắc của nhà thờ. Người hiện đại tin rằng Tuần lễ Phô mai (Maslenitsa) chỉ là một dịp khác để vui chơi và thư giãn sau công việc hàng ngày.

Tuần lễ Shrovetide

Đáng lẽ Maslenitsa nên được tổ chức một cách vui vẻ và trọng đại. Người ta tin rằng bằng cách này bạn có thể thu hút may mắn cho năm tới. Điều đáng chú ý là mỗi ngày trong Tuần lễ pho mát được ấn định riêngvai diễn. Trong tuần, các nghi lễ đặc biệt phải được thực hiện.

Bảy ngày được chia thành Maslenitsa hẹp và một ngày rộng.

Nửa đầu

Thứ Hai. Vào ngày này, vào buổi sáng, tất cả các bà nội trợ bắt đầu nấu bánh tét, và nó cũng là đặc biệt dành cho các cô gái trẻ chuẩn bị lấy chồng. Chúng tôi gặp gỡ những người mai mối, bàn bạc về thực đơn tiệc cưới và lên danh sách khách mời. Phụ nữ đã kết hôn về ra mắt cha mẹ, sáng hôm sau chồng đến thăm họ hàng với họ hàng.

Những chiếc bánh kếp được nướng trước tiên được phân phát cho những người nghèo và người vô gia cư, những người đến lượt họ phải cầu nguyện cho những người thân đã khuất của họ. Cư dân của một số khu định cư đã gặp nhau, chọn những nơi đặc biệt có tuyết, mang theo bánh kếp và trà. Trong các lễ hội, một con bù nhìn đã được xây dựng, nhân cách hóa mùa đông sắp tới. Anh ta mặc lại quần áo cũ và lăn trên một chiếc xe trượt tuyết. Vì vậy, đã cống hiến cho những tháng mùa đông. Càng về khuya, bù nhìn được lắp đặt ở nơi dễ thấy - gần làng hoặc trung tâm thành phố. Ngày này được gọi là Cuộc họp.

Thứ Ba. Hội chợ và các chuyến thăm đã được tổ chức vào ngày này. Các cô dâu được tổ chức trong giới trẻ, và sau Mùa Chay có thể tổ chức đám cưới. Vợ chồng tương lai đã phải dành tất cả thời gian cho nhau. Các chàng trai vui đùa với các cô gái của mình, lăn trên cầu trượt tuyết và hát những bài hát ca ngợi. Cũng chính những người này đã cố gắng thể hiện kỹ năng nấu các món ăn khác nhau để họ đãi những người cầu hôn trong tương lai.

Thứ Tư. Ngày này trong tuần được dành cho gia đình. Các nữ tiếp viên đặt một chiếc bàn lớn. Nếu đến thămmột người con rể đến, anh ta phải được chăm sóc cẩn thận, phải có dấu hiệu đặc biệt chú ý, để anh ta cảm thấy như một vị khách danh dự. Nếu có những bất đồng từ trước thì đây là ngày tốt nhất để làm lành. Những chiếc bàn lớn cũng được phục vụ bên ngoài, gắn kết dân làng lại với nhau và giúp giải quyết những cuộc cãi vã cũ.

Nửa sau của Maslenitsa

Thứ Năm. Đó là ngày lễ Maslenitsa ồn ào và vui vẻ nhất. Các bà nội trợ hoàn thành tốt mọi công việc nhà. Tuần lễ pho mát là một chỉ số cho thấy người dân Slavic vui vẻ và thân thiện như thế nào. Họ không nghĩ ra loại trò chơi và chủ trương nào: cưỡi ngựa chóng mặt từ đồi, xích đu, băng chuyền. Thi ăn bánh xèo. Nam giới có thể thể hiện sức mạnh, lòng dũng cảm và sự tháo vát của mình - trong quá trình bảo vệ truyện tranh và chiếm giữ lâu đài tuyết. Mọi người tin rằng bằng cách nhảy qua đống lửa, họ sẽ giúp mặt trời tiếp thêm sức mạnh và nhanh chóng xua đuổi mùa đông lạnh giá.

Fistfights được tổ chức vào thứ Năm và Veles được tôn kính - đây là vị thần bảo vệ động vật trong nhà. Đó là lý do tại sao những chiếc bánh kếp đầu tiên trong ngày được cho ngựa và bò ăn.

Thứ sáu. Ngày này dành riêng cho mẹ chồng tôi. Các con rể mời họ đến thăm họ, tiếp đãi họ và thể hiện tất cả sự tôn trọng của họ. Vào đêm trước thứ sáu, mẹ chồng giao đồ ăn và vật dụng để có thể nấu bánh xèo. Đó là bơ bò, bột kiều mạch, một cái muôi và một cái chảo rán. Nếu một trong các bên không hoàn thành nhiệm vụ của mình, điều này sẽ gây ra thù hằn và cãi vã.

Thứ bảy. Ngày này được gọi là ngày họp mặt của Zolovkin. Cô dâu quy tụ đầy đủ họ hàng nhà chồng, nhưng mộtđược chị dâu, em gái của chồng chú ý. Cô phải chuẩn bị và trình bày một món quà cho bà chủ. Cô vợ trẻ chiêu đãi các vị khách nhiều món ăn, một lần nữa chứng tỏ tay nghề của mình. Nếu cô gái chưa có gia đình, cô ấy mời bạn bè của cô ấy đến thăm. Giới tính công bằng, những người đã đính hôn, tặng quà cho người thân của họ.

Ngày cuối cùng của tuần Phô mai

Chủ nhật. Vào ngày này, Tuần lễ pho mát đã kết thúc. Lễ kỷ niệm sắp kết thúc. Một trong những truyền thống của ngày này là huýt sáo. Vì vậy, người ta đã sử dụng những chiếc còi được làm dưới hình thức của những con chim. Vì vậy, người ta kêu gọi những con chim quay về quê hương của chúng.

Khi gặp nhau, mọi người cúi đầu chào nhau và cầu xin sự tha thứ cho mọi bất bình và thiếu sót. Lửa đã bùng lên, xua đi mùa đông và mời gọi mùa xuân. Sự kiện trung tâm trong ngày là việc đốt cháy một hình nộm. Phần còn lại của thức ăn lễ hội được ném cho anh ta. Sau đám cháy, chỉ còn lại tro tàn được người dân thu gom và rải rác trên ruộng hoặc sông của họ. Họ tin rằng điều này sẽ giúp đánh thức trái đất đang ngủ yên.

Dọn dẹp nhà cửa và chuẩn bị cho ngày lễ chính - Lễ Phục sinh. Trong cả buổi tối, có thể đến bảy lần. Và cuối cùng, hãy tập hợp cả gia đình lại phía sau anh ấy để sống hòa thuận trong năm tới.

Sau đó nó không được làm sạch, nó được bao phủ bởi một chiếc khăn trải bàn và lông cừu. Trước khi mặt trời lặn, người ta phải đến thăm nghĩa trang để tỏ lòng thành kính với những người đã khuất. Bánh kếp được để lại trên các ngôi mộ. Vào Chủ nhật, họ uống rất ít và đi ngủ trước nửa đêm.

Nhịn

Phô maituần: bạn có thể ăn gì? Trong nhà thờ Thiên chúa giáo, tuần này còn được gọi là Meat-Feast. Vì lý do đó mà sự hiện diện của thịt trong thực phẩm bị loại trừ hoàn toàn. Ăn bánh kếp với pho mát trong bữa ăn nhanh này được khuyến khích, và do đó nó được gọi là Tuần lễ pho mát. Thực phẩm ngày nay rất đơn giản: các sản phẩm từ sữa, cá, trứng.

Nghĩa vụ hôn nhân trong Thứ Ba Shrove

Nhiều cặp vợ chồng ăn chay có thắc mắc về việc liệu nhà thờ có cho phép quan hệ hôn nhân vào Tuần lễ pho mát hay không. Bản thân tuần lễ Maslenitsa không phải là một sự nhanh chóng nghiêm ngặt. Một mặt, thịt không được phép, nhưng mặt khác, cá, trứng, sữa, pho mát, bơ được phép. Do đó, sự vắng mặt của một cặp vợ chồng kết hôn trong một nhà thờ không có nghĩa là những ngày này cần phải kiêng. Nếu một người nam và một người nữ là Cơ đốc nhân Chính thống, thì tại đây họ có thể đưa ra quyết định sau khi tham khảo ý kiến của một người cố vấn tâm linh.

Shrovetide năm 2015

Cheese week năm 2015 giảm từ ngày 16 đến ngày 22 tháng 2. Việc chuẩn bị cho Maslenitsa phải bắt đầu trước. Đang dọn dẹp tất cả các phòng.

Nhà có bếp thì phải dọn dẹp hoàn chỉnh, quét dọn, quét vôi ve. Ngoài ra, mỗi bà nội trợ nên dự trữ bột mì, bơ, trứng và các loại đồ ngọt khác nhau trong kỳ nghỉ.