Sữa bò cho trẻ sơ sinh: lợi và hại, dùng cho trẻ ở độ tuổi nào, ý kiến y học

2024 Tác giả: Priscilla Miln | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-18 15:10

Sữa theo truyền thống được coi là một sản phẩm lành mạnh, giàu các yếu tố hữu ích. Các bậc cha mẹ, theo lời khuyên của ông bà, thường cố gắng cho trẻ dùng sản phẩm này càng sớm càng tốt, thậm chí có khi thay thế hoàn toàn việc cho trẻ bú mẹ. Nhưng các bác sĩ nhi khoa có quan điểm hoàn toàn khác về việc có nên sử dụng sữa bò cho trẻ sơ sinh hay không.

Tính chất cơ bản của sữa bò

Thức ăn tốt nhất cho trẻ sơ sinh là sữa mẹ, vì vậy không có gì ngạc nhiên khi các bác sĩ trên thế giới đặc biệt khuyên trẻ nên bú mẹ, vì đây là cách đáp ứng nhu cầu tâm sinh lý của trẻ. Nhưng có những trường hợp không thể áp dụng cách cho ăn truyền thống. Trong những trường hợp như vậy, câu hỏi đặt ra liên quan đến một giải pháp thay thế thích hợp - sự lựa chọn thay thế chất lượng cao, lành mạnh và an toàn cho sữa mẹ dành cho em bé.

Với sữa bò cho trẻ sơ sinhbạn phải rất cẩn thận. Các đặc tính có lợi của thức uống này bao gồm tăng lượng khoáng chất, vitamin và carbohydrate trong thành phần. Đồng thời, một chỉ số lớn về carbohydrate có thể gây ra các vấn đề về hoạt động của đường tiêu hóa ở trẻ quá nhỏ.

Sữa bò nguy hiểm như thế nào

Khi tìm hiểu liệu sữa bò có thể được cho trẻ sơ sinh hay không, bạn cần biết rằng protein chính của thức uống được gọi là casein là một trong những chất gây dị ứng mạnh nhất. Do sự tái hấp thu không hoàn toàn, sản phẩm có thể đi vào máu và phản ứng ở đó như một kháng nguyên, gây ra phản ứng mạnh mẽ từ hệ thống miễn dịch. Do đó, đôi khi lắc lư không chỉ dẫn đến chứng không dung nạp sữa mà còn có thể gây ra bệnh tiểu đường loại 1.

Tại sao sữa bò không tốt

Nếu thức uống đủ tốt cho sức khỏe người lớn, thì sữa bò dành cho trẻ nhỏ thường đi kèm với một số rủi ro. Điều này dựa trên đặc thù công việc của hệ tiêu hóa của trẻ em và sự trưởng thành chưa đủ của nó. Những lý do dẫn đến tác động tiêu cực của chất lỏng này đối với cơ thể em bé có liên quan đến một số yếu tố mà bạn phải tự làm quen trước khi cho trẻ uống sữa bò:

1. Sữa bò chứa nhiều muối (clorua, photphat), chất khoáng (natri, magie, canxi, kali). Ở trẻ sơ sinh, hệ tiết niệu chưa hoàn toàn trưởng thành, đó là lý do tại sao nó chưa sẵn sàng để loại bỏ lượng muối quá mức. Kết quả là, sau này có thểđược gửi vào cơ thể của một người nhỏ bé.
2. Sữa bò có rất ít chất sắt. Ngoài ra, nó được cơ thể hấp thụ kém, do đó làm tăng nguy cơ phát triển bệnh thiếu máu ở trẻ sơ sinh. Mức độ sắt thấp ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển của trẻ nhỏ, sự tăng trưởng của trẻ, sức mạnh chức năng của hệ thống miễn dịch.
3. Do hàm lượng protein casein trong sữa bò cao, cơ thể trẻ khó tiêu hóa. Quá nhiều protein này có thể gây ra nhiều căng thẳng cho thận.
4. Thức uống chứa ít đồng, kẽm, vitamin E và axit ascorbic, và những nguyên tố này cực kỳ quan trọng đối với sự phát triển bình thường của em bé. Sữa cũng chứa rất ít axit amin cystine và taurine cần thiết cho sự phát triển của não bộ.

Dùng loại nào tốt hơn: hỗn hợp hoặc sữa

Nếu không thể nuôi trẻ sơ sinh bằng sữa mẹ, các bác sĩ khuyên bạn nên chọn các loại sữa công thức phù hợp, phải được lựa chọn với sự giúp đỡ của bác sĩ, có tính đến các đặc điểm riêng của trẻ.

Ít ai biết rằng ngay cả công thức sữa bò tự làm cho trẻ sơ sinh cũng sẽ có lợi hơn là chỉ cho trẻ ăn sữa bò nguyên chất. Các lợi ích của hỗn hợp đã mua như sau:

1. Thành phần của sản phẩm là không đổi và được biết trước.
2. Nhà sản xuất chỉ bao gồm các vitamin và nguyên tố vi lượng hữu ích và cần thiết cho trẻ.
3. Protein casein được xử lý cẩn thận đến trạng tháigiảm các đặc điểm gây dị ứng.
4. Hỗn hợp dễ sử dụng, ngoài ra có thể mua trước và bảo quản tại nhà rất lâu.

Mọi thứ phức tạp hơn với sữa bò dành cho trẻ sơ sinh, vì không biết loại thức ăn mà con vật đã ăn, vật chứa có được rửa kỹ hay không, sản phẩm được bảo quản trong điều kiện nào. Các trang trại lớn hơn thường sử dụng thuốc kháng sinh và các loại thuốc khác để điều trị và phòng ngừa. Những chất này đi vào sữa và không may là không bị phá hủy ngay cả khi xử lý nhiệt.

Sữa tự làm chắc chắn có lợi hơn cho trẻ em, vì tình trạng sức khoẻ của con vật và dinh dưỡng của nó có thể được theo dõi bởi chính bạn. Sản phẩm phải được thanh trùng. Để làm điều này, nó được làm nóng đến 90 độ. Các chuyên gia y tế cho phép cha mẹ chuẩn bị pho mát tự làm cho trẻ, kefir và các sản phẩm khác bằng cách sử dụng nguyên liệu bắt đầu mua tại hiệu thuốc. Vì vậy, bạn có thể đa dạng hóa dinh dưỡng hàng ngày cho trẻ.

Ở độ tuổi nào thì được phép đưa sữa bò vào chế độ ăn của trẻ

Sữa bò cho trẻ ở độ tuổi nào là tốt nhất để bắt đầu đưa vào chế độ ăn - nhiều phụ huynh đặt câu hỏi này. Các chuyên gia đã thực hiện rất nhiều nghiên cứu để xác định độ tuổi tốt nhất cho những thay đổi chế độ ăn uống này. Phần lớn, các bác sĩ đồng ý rằng không nên bắt đầu cho trẻ dưới một tuổi uống đồ uống như vậy do trẻ không dung nạp được đạm sữa bò. Nếu mẹ vẫn muốn đa dạng thức ăntrẻ sơ sinh qua sữa bò, độ tuổi tối thiểu của trẻ sơ sinh phải là 9 tháng.

Đặc biệt không nên giới thiệu sữa cho trẻ dưới 3 tuổi nếu trẻ gặp rủi ro do một số yếu tố:

• Không dung nạp sữa bò ở trẻ sơ sinh:
• dễ bị dị ứng;
• rối loạn dai dẳng của hệ tiêu hóa, biểu hiện dưới dạng tiêu chảy và táo bón;
• vấn đề trao đổi chất;
• bệnh thận.

Nhiều người sẽ nói rằng trong nhiều thế kỷ và thậm chí hàng thiên niên kỷ, trẻ em được cho uống sữa bò pha loãng ngay từ khi còn nhỏ, nếu không có sữa mẹ. Nhưng chúng ta cũng không được quên rằng tình trạng sức khỏe của trẻ bị suy giảm theo năm tháng, đặc biệt, các trường hợp dị ứng với sữa bò ở trẻ ngày càng trở nên thường xuyên hơn. Vậy có đáng để mạo hiểm không?

Quy tắc vào menu

Nuôi con bằng sữa tốt hơn nên bắt đầu bằng sữa dê. Nó có lợi hơn cho trẻ sơ sinh và dễ tiêu hóa trong ruột. Các phản ứng dị ứng từ cơ thể là có thể xảy ra, nhưng cực kỳ hiếm. Điều duy nhất có thể cản trở việc bú là mùi khó chịu mà em bé có thể không thích.

Sau đó, bạn có thể bắt đầu cho trẻ uống sữa bò. Ở độ tuổi gần 2 tuổi, bạn cần chú ý đến sản phẩm có hàm lượng chất béo trong thành phần thấp (1-2%), bạn cũng có thể cho trẻ uống hoàn toàn không có chất béo.

Nên luân phiên giữa sữa dê và sữa bò, vì các chất dinh dưỡng trong đồ uống có trongtỷ lệ khác nhau. Đặc biệt, sữa bò có nhiều phốt pho hơn sữa dê.

Cách nuôi con bằng sữa mẹ

Các bậc cha mẹ nên biết những tác động tích cực và tiêu cực của sữa bò đối với trẻ sơ sinh, trẻ ở độ tuổi nào thì có thể cho trẻ ăn và cách tiến hành ăn bổ sung đúng cách. Bạn luôn nên bắt đầu với một lượng nhỏ, điều này áp dụng cho bất kỳ loại thực phẩm mới nào trong chế độ ăn của trẻ. Nên pha loãng nửa thìa cà phê theo tỷ lệ 1: 2.

Điều quan trọng là phải theo dõi tình trạng của trẻ để kịp thời nhận thấy bất kỳ phản ứng bệnh lý nào có thể xảy ra từ cơ thể. Nếu có bất kỳ dấu hiệu nào của sự không dung nạp cá nhân ở trẻ trở nên đáng chú ý, hãy loại trừ sản phẩm khỏi chế độ ăn uống.

Cho con uống sữa ngoài cửa hàng được không

Sữa bán trong cửa hàng được tiệt trùng đặc biệt, nhưng vẫn không thích ứng với hệ tiêu hóa non nớt của trẻ. Không cho trẻ nhỏ dưới 3 tuổi dùng sản phẩm này. Tốt hơn hãy chọn một loại thức uống chuyên biệt hơn dành cho trẻ nhỏ.

Để sản xuất một sản phẩm như vậy, sữa có chất lượng cao nhất được sử dụng, phải trải qua quá trình thanh trùng cực kỳ, trong đó tất cả các vi khuẩn gây bệnh đều bị tiêu diệt. Hàm lượng chất béo trong thức uống luôn tương ứng với chỉ số mà cơ thể trẻ có thể làm chủ được. Nhờ sử dụng đồ uống đặc biệt dành cho trẻ nhỏ, nguy cơ phản ứng dị ứng có thể được giảm thiểu.

Chọn sữa để mua

Khi chọn sữa bò, điều quan trọngtính tự nhiên và an toàn. Bạn có thể mua sản phẩm từ các chủ sở hữu tư nhân - gọn gàng và sạch sẽ, người có con vật được bác sĩ thú y kiểm tra thường xuyên. Cần phải lựa chọn đồ uống càng ít tiếp xúc với không khí càng tốt, vì chất béo trong sữa bị oxy hóa một phần. Thông tin về điều này có thể được lấy trực tiếp từ nông dân.

Sữa tươi và thanh trùng

Độ tươi của sản phẩm cũng rất quan trọng. Thành phần của sữa tươi nguyên kem có chứa nhiều chất dinh dưỡng hữu ích có thể ức chế sự phát triển của các vi sinh vật gây phản ứng bệnh lý. Nhưng sau 2 giờ, tính năng này mất đi, do đó cần phải tiệt trùng hoặc đun sôi sữa tươi nguyên liệu. Tốt nhất nên sử dụng phương pháp thanh trùng tức thì, tức là đun sữa đến gần 90 độ rồi tắt bếp ngay lập tức.

Tiệt trùng gần như không làm thay đổi mùi vị của thức uống, nhưng giúp tiêu diệt các vi sinh vật gây bệnh là tác nhân gây ra các bệnh nguy hiểm, bao gồm cả bệnh brucella và bệnh lao. Chỉ các vi sinh vật axit lactic chịu nhiệt cũng như các chất dinh dưỡng có lợi mới không bị chết.

Bảo quản sữa bò

Khoảng thời gian có thể bảo quản sữa chủ yếu phụ thuộc vào cách chế biến, nhiệt độ bảo quản và bao bì. Thức uống thô có thể được bảo quản trong 48 giờ ở nhiệt độ 1-2 độ, ở nhiệt độ 3-4 độ - không quá một ngày rưỡi, ở 4-6 - một ngày, ở 6-8 - 18 giờ. Nếu nhiệt độ từ 8-10 độ, thì sữa có thể được bảo quản trong điều kiện như vậy không quá 12 giờ.

Khi mua sữa trong siêu thị, nên cho gói vào giỏ sau cùng để sữa được giữ lạnh lâu nhất có thể. Ở nhà gửi ngay đồ uống vào tủ lạnh. Nó không đáng để nó trên cửa, thà gửi nó vào kệ. Ngoài bao bì ban đầu, bạn có thể sử dụng hộp sứ hoặc thủy tinh để bảo quản.

Điều quan trọng là tránh để sữa tiếp xúc với ánh sáng trực tiếp, vì nó có ảnh hưởng nghiêm trọng đến riboflavin. Được phép làm đông lạnh sữa, do đó giữ được mùi vị và các đặc tính dinh dưỡng trong một thời gian dài. Nhưng chỉ cho phép rã đông một sản phẩm như vậy trong tủ lạnh.

Không được cho trẻ sơ sinh uống sữa bò. Do chứa nhiều khoáng chất và đạm casein nên sản phẩm khó tiêu hóa đối với hệ tiêu hóa non yếu của trẻ, đồng thời tăng gánh nặng cho thận. Thường có phản ứng dị ứng với sữa, vì vậy việc theo dõi tình trạng của trẻ luôn là điều quan trọng. Lúc đầu, bạn cần pha loãng thức uống với nước, tăng dần từng phần một, nếu cần, hãy lấy phân tích đạm sữa bò ở trẻ sơ sinh. Do thực hiện theo tất cả các khuyến nghị, sẽ không có vấn đề gì với việc giới thiệu thực phẩm bổ sung.