Máy xáo trộn cà phê là gì?
Máy xáo trộn cà phê là gì?
Anonim

Để pha cà phê espresso, người ta thường sử dụng một dụng cụ như dụng cụ xáo trộn cà phê. Nó có thể được làm bằng kim loại hoặc nhựa. Với sự trợ giúp của một thiết bị như vậy, cà phê được đâm. Nhân viên pha chế thường sử dụng một dụng cụ bằng kim loại. Nó đáng tin cậy và bền hơn.

xáo trộn cà phê
xáo trộn cà phê

Các chức năng cố định cơ bản

Cà phê espresso là thức uống có vị đậm đà và hương thơm độc đáo. Làm thế nào để làm cho nó? Để có được hương vị ổn định, cần đảm bảo cà phê được ép đều. Kết quả của sự cám dỗ, một viên dày đặc được hình thành. Nước sẽ thấm qua nó chậm hơn nhiều. Khi chuẩn bị đồ uống, tamper đơn giản là không thể thay thế.

Khi xáo trộn nguyên liệu, cần phải cố gắng phân bố đều để không còn lỗ hổng trong viên. Nếu không, nước sẽ nhanh chóng thấm qua nó. Kết quả là một thức uống kém chất lượng. Chất lỏng phải được làm giàu với các loại tinh dầu và hương thơm cà phê.

Lịch sử xuất hiện

Bộ giả cho máy pha cà phê xuất hiện khá tình cờ. Lịch sử của phụ kiện này kể rằng Rage Barber vào một thời điểm nào đó đã quyết định khởi nghiệp liên quan đến cà phê. Tuy nhiên, sau một thời gian, anh đã thất vọng. Có vấn đề gì thế? Trong tempera cho cà phê. Đó là một thanh làm bằng nhựa. Như làthiết bị này cực kỳ bất tiện và không thực tế. Và điều này đã ảnh hưởng đến hương vị của thức uống thành phẩm. Đây là cách nảy sinh ý tưởng làm cho những chiếc giả mạo nguyên bản và thoải mái hơn. Kết quả là doanh nhân đã thắng.

nhân viên pha cà phê
nhân viên pha cà phê

Hình nền

Phin cà phê có thể có nhiều kích cỡ và hình dạng khác nhau. Các công cụ này cũng được phân loại theo chất liệu mà chúng được tạo ra. Phần đế của phụ kiện không chỉ có thể phẳng mà còn có thể là hình bầu dục. Đồng thời, không có khuyến nghị chính xác cho việc lựa chọn một nhiệt độ. Ở Mỹ, hình dạng truyền thống là hình bầu dục, trong khi ở châu Âu, hình dạng phẳng.

Khi chọn một máy xáo trộn cà phê, có một số yếu tố nữa cần xem xét. Dụng cụ hình bầu dục phù hợp với bộ lọc cổng đôi, còn dụng cụ phẳng phù hợp với bộ lọc cổng đơn. Nhưng nhân viên pha cà phê pha cà phê như thế nào? Thông thường các bậc thầy sử dụng hình bầu dục. Tuy nhiên, ở nhà, bạn cũng có thể sử dụng một căn hộ.

xáo trộn cho máy pha cà phê
xáo trộn cho máy pha cà phê

Từ chất liệu gì

Dụng cụ trộn cà phê thông thường thường bao gồm một đế và một tay cầm. Phần cuối cùng của dụng cụ phải gọn gàng và đủ thoải mái. Tay cầm thường được làm bằng gỗ hoặc thép.

Về phần đế, có thể thấy các mẫu được bán không chỉ bằng nhựa mà còn bằng nhôm. Mỗi loại phụ kiện như vậy có đặc điểm riêng của nó. Ví dụ, một chiếc máy pha cà phê có đế bằng nhựa rất nhẹ. Nó hiếm khi được sử dụng để đâm các nguyên liệu thô. Nhôm cũng không phải là một vật liệu đặc biệt nặng. Tuy nhiên, nó có thể bị ăn mòn và biến dạng khác nhau. Hơn nữa, nhômđề cập đến các kim loại thân thiện với môi trường. Các chuyên gia khuyên bạn nên mua đồ giả mạo, đế làm bằng thép và tay cầm làm bằng gỗ.

Khi chọn phụ kiện, bạn cũng nên chú ý đến kích thước của đế. Đường kính của nó phải tương ứng với các thông số của giá đỡ. Nếu không, viên cà phê sẽ quá lớn hoặc quá nhỏ.

viên cà phê
viên cà phê

Tính năng ứng dụng

Thức uống đậm đà và thơm được pha chế như thế nào? Để trả lời câu hỏi này, nhiều nghiên cứu đã được thực hiện. Do đó, nhiều hướng dẫn pha cà phê ngon, chất lượng cao đã được viết ra. Điều quan trọng nhất trong quá trình này là ép tốt các nguyên liệu thô. Ngoài ra, kích thước của tempera phải phù hợp với kích thước của giỏ lọc.

Bảo quản cà phê đã xay cẩn thận. Sau khi đổ nguyên liệu vào thùng cần san phẳng cẩn thận. Kết quả phải là một khối lượng lý tưởng không chứa các nốt sần, vết rỗ và cục. Bộ trộn cà phê cần được đặt cẩn thận trên bề mặt của nguyên liệu và ép. Việc này phải được thực hiện cẩn thận, vì có thể hình thành lỗ sâu trong máy tính bảng.

Trước khi sử dụng phụ kiện đầu tiên, điều quan trọng là phải đảm bảo rằng bề mặt của cà phê hoàn toàn đồng đều. Chỉ sau đó nó mới có thể được ép. Áp lực lên bộ xáo trộn phải từ 12 đến 15 kg. Viên nén thành phẩm vẫn được đặt trong máy pha cà phê và chuẩn bị một thức uống thơm. Nó phải phù hợp với kích thước của bộ lọc. Nếu viên thuốc có lỗ sâu, thì nước sẽ chảy qua chúng nhanh hơn nhiều. Đồ uống sẽ không hoạt độngdữ dội quá.

Đề xuất: