Máy xay cà phê bằng tay: tính năng, chủng loại, ưu điểm

2024 Tác giả: Priscilla Miln | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-18 15:28

Những người yêu cà phê thực thụ biết rằng bí mật của thức uống hoàn hảo không chỉ nằm ở việc lựa chọn đúng hạt cà phê mà còn nằm ở tính năng xay của chúng. Ngày nay, có những máy xay cà phê bằng điện cho phép bạn chuẩn bị cơ sở cho một thức uống nóng trong tương lai chỉ trong vài giây. Tuy nhiên, cách xay này không thể so sánh được với những hạt cà phê thơm, nguyên vỏ mà chỉ có thể có được trong máy xay cà phê thủ công.

Ưu điểm của máy xay cà phê như vậy là gì?

Lập luận quan trọng đầu tiên ủng hộ máy xay thủ công là cơ hội thưởng thức chính quá trình pha cà phê. Phải mất đến 5-6 phút để xay ngũ cốc bằng máy xay cầm tay. Tuy nhiên, những người sành sỏi thực sự về thức uống tăng cường sinh lực chắc chắn rằng sự lãng phí thời gian như vậy sẽ được đền đáp bằng hương vị đậm đà và hương thơm độc đáo của nó. Các lợi ích khác của máy xay cà phê bằng tay bao gồm:

• khả năng thay đổi sự tinh tếmài;
• cà phê với cách chế biến nhẹ nhàng như vậy không bị cháy khét và truyền hết hương vị của nó vào thức uống;
• bạn có thể yên tâm mang theo máy xay cà phê thủ công trên đường và thậm chí là về với thiên nhiên.

Ngoài ra, chỉ cần vệ sinh cối xay vài lần một năm là đủ và với sự trợ giúp của vật liệu thân thiện với môi trường, gạo: trước tiên bạn cần xay một vài hạt ngũ cốc, sau đó cho cà phê qua cối xay. Mọi thứ - “cỗ máy” thần kỳ của bạn sẽ lại trở nên sạch sẽ và sẵn sàng cho những công việc tiếp theo. Giá cả cũng rất quan trọng - so với điện, nó có giá rẻ hơn một bậc.

Cối xay gió này trông như thế nào?

Đặc điểm của máy xay cà phê thủ công là chúng bao gồm một hộp chứa để đổ hạt vào, cối xay nghiền chúng và một tay cầm để đặt cối xay chuyển động (bánh răng là liên kết kết nối giữa các viên đá sau). Nguyên lý hoạt động như sau: hạt cà phê đổ vào thùng chứa phía trên thông qua một lỗ nhỏ bật dậy và thấy mình nằm giữa một máy khoan chuyển động và một bánh xe cố định được trang bị các răng đặc biệt. Tại đây, các loại ngũ cốc được nghiền một cách cẩn thận, sau đó chúng được cất lên trong hộp đựng bên dưới hoặc một ngăn kéo đặc biệt (tất cả phụ thuộc vào loại máy xay). Thay đổi độ mịn của quá trình mài rất đơn giản: chỉ cần thay đổi khoảng cách giữa bánh xe di chuyển và bánh xe đứng yên.

Máy xay cà phê bằng tay là gì?

Tại các cửa hàng, bạn có thể tìm thấy máy xay cà phê bằng tay dưới dạng hộp nhỏ (khối lập phương) hoặc hình trụ cao. Đầu tiên được gọi là Châu Âu, thứ hai - Phương Đông.

máy xay cà phê Châu Âuchúng được phân biệt bởi vẻ ngoài hấp dẫn - trong nhà bếp, nó có thể trở thành một yếu tố quan trọng của trang trí - và sự hiện diện của một ngăn kéo trong hộp, trên thực tế, cà phê xay rơi vào đó. Tay cầm có thể đặt ở cả bên trên và bên cạnh, giúp bạn có thể lựa chọn tùy chọn thuận tiện hơn cho người yêu thích cà phê. Một điểm khác - khi xay ngũ cốc, cối xay kiểu Âu có thể được lắp đặt trên bàn và cầm bằng tay một cách đơn giản.

Máy xay cà phê của phương Đông, hoặc Thổ Nhĩ Kỳ, phải được giữ trong tay khi làm việc, nhưng việc này sẽ thuận tiện hơn nhiều so với máy ở Châu Âu. Tay cầm chỉ nằm ở phía trên. Các hạt xay từ phía trên được đổ xuống phía dưới. Bạn có thể tìm thấy các tùy chọn cho một nhà máy phương Đông được lắp đặt trực tiếp trên Turk.

Vai trò của cối xay trong máy xay cà phê bằng tay

Nhờ sự hiện diện của chúng, hạt cà phê được nghiền cẩn thận đến trạng thái mong muốn - điều này, người yêu cà phê tự quyết định. Do đó, vật liệu tạo ra các loại đá đóng một vai trò quan trọng ở đây.

Thông thường, bạn có thể tìm thấy máy xay cà phê bằng tay với gờ bằng gang. Điều này có thể hiểu được: chúng rẻ hơn nhiều so với các đối tác khác. Vì vậy, chúng có cả lợi thế và bất lợi. Các loại cối xay bằng gang có giá cả phải chăng hơn, chắc chắn và bền, nhưng theo thời gian chúng có xu hướng bị mài mòn. Các mảnh vụn trong trường hợp thứ hai sẽ rơi vào cà phê và tạo cho nó một vị kim loại.

Điều gì đó tương tự cũng xảy ra với các nhà máy thép. Nhưng chúng, trong số những thứ khác, cũng được bao phủ bởi titan, không chỉcung cấp cho máy xay cà phê thêm độ bền và khả năng chống mài mòn, nhưng cũng làm tăng giá thành của nó. Các đường gờ, với kết cấu mịn, dễ làm sạch và không hấp thụ mùi, nhưng một lần nữa, chúng có thể làm hỏng cà phê với vị kim loại.

Một lựa chọn tuyệt vời khi chọn máy xay cà phê bằng tay là một ví dụ với cối xay bằng sứ. Không sợ ẩm, giữ được độ đậm và sắc trong thời gian dài, không làm hỏng mùi thơm và vị ngon của thức uống. Có lẽ chỉ có một nhược điểm: giống như các sản phẩm gốm sứ khác, những chiếc cối xay như vậy có thể không sử dụng được, chẳng hạn như nếu máy xay cà phê vô tình bị rơi.

Chà, và cuối cùng, phiên bản lý tưởng của cối xay thủ công - với cối xay bằng đá. Vật liệu này được phân biệt bởi độ bền đặc biệt, thân thiện với môi trường, khả năng chống ẩm và mùi lạ, và khả năng nghiền hạt thành bụi, nếu cần. Với những phẩm chất như vậy, giá cao của một chiếc máy xay cà phê như vậy không trở thành một trở ngại cho việc mua - sau cùng, nếu được chăm sóc thích hợp, một chiếc cối xay bằng đá sẽ tồn tại trong nhiều thập kỷ.

Đừng quên những điều nhỏ nhặt

Cuối cùng để kết thúc câu hỏi làm thế nào để chọn một máy xay cà phê để có được thức uống hoàn hảo, có một số điểm cần lưu ý.

• Tốt hơn là nên tính toán trước kích thước của máy xay, dựa trên lượng cà phê thường được yêu cầu cho một lần pha và loại đồ uống bạn định chuẩn bị (espresso, French press, v.v.).
• Nếu máy xay cà phê trở thành một chi tiết nội thất, có lẽ bạn nên chú ý không chỉ đến chất liệu làm nên thân máy, các tính năng của lớp hoàn thiện mà cònđể có thể tháo tay cầm. Nhân tiện, điều này sẽ giúp làm cho cối xay gió nhỏ gọn hơn nếu bạn định mang nó đi trên đường thường xuyên.
• Máy xay cà phê không có vỏ - được lắp đặt trực tiếp trên cezve - thích hợp cho những người đánh giá cao hương vị và hương vị của cà phê xay bằng tay, nhưng vẫn muốn tiết kiệm thời gian chuẩn bị đồ uống.