Máy sấy nấm - giúp bà chủ

2026 Tác giả: Priscilla Miln | miln@babymagazinclub.com. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-22 18:09:04

Người hái nấm, đi rừng không nghĩ tới việc sẽ làm gì với hai xô nấm đã chọn, hạt boa rô. Nấm agaric, nấm sữa nghệ tây, nấm ngọc cẩu, nấm sữa và nấm thu được sẽ đem đi ướp muối - mọi thứ đều rõ ràng với chúng. Nhưng nấm dạng ống sẽ yêu cầu phải làm khô, và không chỉ sấy khô mà phải có cách tiếp cận đủ tiêu chuẩn, thực hiện chu đáo, không vội vàng trong toàn bộ quy trình, sẽ cho ra vài kg nấm khô chất lượng cao. Để làm được điều này, bạn cần một máy sấy nấm - một thiết bị khá đơn giản.

Tất nhiên, rất ít người có thiết bị làm khô nấm bằng thăng hoa tại nhà, ngoài ra kỹ thuật này còn lâu mới hoàn hảo và không cho nấm có mùi hôi, đặc biệt là độ đàn hồi tự nhiên của nó. Nấm đông khô cứng, dai, giòn và tất nhiên là không có vị. Điều này cũng thu được khi sử dụng máy sấy nấm do nhà máy sản xuất. Những cửa hiệurải rác với đủ loại "Sóc", "Gió khô", "Wonderwomen" và "Gió". Giá của những thiết bị tinh vi này là 2-4 nghìn rúp, và nấm từ chúng đến mức chỉ cần vứt bỏ chúng và quay trở lại rừng. Đó là tất cả về sự vội vàng của "Squirrels" và "Wonderful Girls", những nơi được trang bị máy sưởi mạnh mẽ. Hộ chiếu lớn tiếng thông báo: “máy sấy nấm của chúng tôi sẽ làm khô nấm của bạn trong vài phút nữa”. Tốc độ làm khô là một lợi thế không thể chối cãi, nhưng nấm và quả mọng không chịu được khô nhanh, chúng co lại, ẩn khỏi nhiệt và cuối cùng chết. Vì vậy, nấm nên được làm khô theo phương pháp cũ, khi nấm có quả được đặt trên một lò nướng rộng của Nga và sấy khô ở đó trong hai tuần và một ngày. Hoặc máy sấy nấm và quả mọng phải được làm khô tự nhiên dưới ánh nắng và gió nhẹ.

Nhưng không phải ai cũng có bếp nga, hiện nay bếp gas dachas ngày càng nhiều. Và điều đó có nghĩa là bạn cần chế tạo một thiết bị như vậy sẽ là trợ thủ đắc lực của bạn từ năm này qua năm khác trong việc làm khô nấm lấy trong rừng. Để làm khô đồng đều hiệu quả, phải tuân thủ bốn quy tắc. Nấm được cắt thành từng miếng có kích thước 2,5 x 2,5 cm. Nấm thái lát được xếp thành từng lớp đều nhau để các miếng nấm không chồng lên nhau. Máy sấy nấm, thiết kế mà chúng ta sẽ đề cập ở phần sau, nên đặt dưới bức tường của ngôi nhà, ở phía nơi luôn có gió thổi qua. Bạn cần lắp đặt máy sấy ở độ cao cách mặt đất 80 cm, dưới tán cây cao. Và cuối cùng là gạcmột tấm màn sẽ che nấm khỏi ruồi.

Máy sấy nấm khá đơn giản, bạn có thể tự làm. Bạn sẽ cần hai sợi dây câu 0,8 mm, bốn thanh gỗ có tiết diện 40 mm, dài 1200 mm và bốn thanh dày 50 mm, dài 800 mm. Ngoài ra, bạn cần dự trữ thêm đinh inox mạ kẽm 30 mm để căng dây câu và đinh 110 mm để nối thanh ngang với trụ dọc. Chúng tôi xếp hoa cẩm chướng dọc theo toàn bộ chiều dài của các thanh ngang thành hàng ngay ngắn sao cho mũ không chạm đến gỗ quá 10 mm, và khoảng cách giữa các bông hoa cẩm chướng là 15 mm. Sau khi tất cả bốn thanh có hàng cột chẵn, bạn có thể kết nối các thanh với giá đỡ. Chúng tôi dán phần cuối của thanh (hoa cẩm chướng lên trên) vào giá, cách mép 80 cm và đóng nhiều đinh dài. Chúng tôi làm tương tự với các thanh còn lại. Kết quả sẽ là một khung hình vuông có chân.

Máy sấy nấm tự làm sẽ hoạt động tốt nếu ở giai đoạn sản xuất tiếp theo, bạn kéo căng dây câu giữa hai mặt đối diện của khung một cách chính xác - để bạn có được những hàng dây câu song song kéo dài. Sau đó, chúng tôi kéo căng dây câu giữa các mặt khác của khung. Đồng thời, có thể chuyền cuối dây luân phiên qua các hàng vuông góc, “từng hàng một”. Trong trường hợp này, sẽ dẫn đến việc xen kẽ. Nhưng bạn cũng có thể kéo qua các hàng hiện có. Tiếp theo, vẫn là lắp đặt giàn phơi hoàn thiện dưới tường nhà,đổ đầy nấm đã cắt nhỏ và che chúng bằng một tấm màn gạc. Toàn bộ cấu trúc sẽ được thổi bay bởi làn gió, được ánh nắng mặt trời sưởi ấm và trong một vài ngày, bạn sẽ có được những cây nấm khô tuyệt đẹp.