2024 Tác giả: Priscilla Miln | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-18 14:58
Cháo kê đã nổi tiếng với các đặc tính có lợi trong nhiều năm. Lần đầu tiên loại ngũ cốc này bắt đầu được trồng ở Mông Cổ và Trung Quốc cách đây hơn 5000 năm. Trong nhiều thế kỷ, nó đã được sử dụng trong chế độ ăn uống của cư dân Bắc Phi, Nam Âu và Châu Á.
Nhờ phức hợp vitamin-khoáng chất, cháo kê rất hữu ích cho trẻ em. Nhưng nên cho vào thức ăn bổ sung ở độ tuổi nào là tốt nhất?
Đưa cháo kê vào chế độ ăn của trẻ
Vì ngũ cốc này có chứa gluten nên nó được đưa vào chế độ ăn của trẻ không sớm hơn 8 tháng. Trong tất cả các loại ngũ cốc chứa gluten (bột yến mạch, bột báng và hạt kê), nó là loại cuối cùng được giới thiệu. Làm thế nào để người ta làm quen với cháo kê cho trẻ?
- Mẫu đầu tiên bắt đầu với 1 muỗng.
- Cho đến năm đầu đời, một đứa trẻ chỉ nên ăn cháo không quá một lần một ngày.
- Thời điểm tốt nhất trong ngày là buổi sáng. Khi trẻ đã làm quen hoàn toàn với cô có thể cho trẻ ăn cháo vào buổi tối.
- Khối lượng khuyến nghị cho trẻ 8 tháng tuổi là 180 gram.
Điều chính cần nhớ là bất kỳ lần giới thiệu sản phẩm mới nào cũng nên được thực hiện khi trẻ hoàn toàn khỏe mạnh. Không bao gồm các khoảng thời gian hồi phục gần đây và trước khi tiêm phòng.
Thành phần hóa học của ngũ cốc
Trong cháo kê cho trẻ em cũng như người lớn, có một số ưu điểm hơn so với các loại ngũ cốc khác. Hãy bắt đầu với thực tế là nó chứa cái gọi là carbohydrate "chậm", tương ứng, cảm giác no sẽ kéo dài càng lâu càng tốt.
Cô ấy cũng giàu:
- axit amin thiết yếu;
- vitamin;
- khoáng;
- chất béo bão hòa, không bão hòa đơn và không bão hòa đa.
Trong số những thứ khác, cháo kê chứa: chất xơ, tinh bột, monosaccharid và disaccharid.
Hạt kê có lợi và hại gì?
Cháo kê được phép cho trẻ em ở độ tuổi nào, chúng tôi đã tìm ra chính xác thành phần của nó. Chính xác thì lợi ích là gì và có thể nguy hiểm gì về loại ngũ cốc này?
Trước tiên hãy nhìn vào những khía cạnh tích cực:
- giàu vitamin, nguyên tố vi lượng - kho cho sinh vật phát triển;
- vitamin B6 nhiều hơn các loại ngũ cốc khác;
- hàm lượng chất xơ và chất béo thực vật;
- loại bỏ độc tố, chất nhờn, nặngkim loại, kháng sinh;
- calo thấp - 90kcal (nấu với nước);
- cải thiện trí nhớ, giảm căng thẳng và mệt mỏi;
- tăng cường hệ thống tim mạch;
- florua tăng cường men răng;
- thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào;
- bình thường hóa huyết áp và cải thiện lưu lượng máu.
Đi đến phủ định:
- hàm lượng chất xơ cho phép bạn ăn cháo kê cho trẻ sau 18 tháng;
- thời gian nấu lâu;
- đắng;
- không nên dùng cho táo bón;
- làm giảm mức độ hấp thụ i-ốt, có nghĩa là nó không được khuyến khích cho những người bị bệnh tuyến giáp;
- với các bệnh về loét và tá tràng, với hàm lượng axit trong dạ dày thấp - đầy những hậu quả tiêu cực.
Tất cả những điều trên áp dụng cho hạt kê nguyên hạt. Theo quy định, cháo kê từ bột được sử dụng trong các trường mẫu giáo và trường học. Nó nấu nhanh hơn nhiều và dễ tiêu hóa trong đường tiêu hóa.
Sắc thái nấu cháo tùy theo độ tuổi của bé
Trẻ ở độ tuổi nào có thể ăn cháo kê? Bắt đầu từ 8-9 tháng tuổi. Trước (ngoài những khuyến nghị cơ bản về việc đưa thức ăn bổ sung), ngũ cốc phải được rửa kỹ và cắt nhỏ.
Khi trẻ đến 1 tuổi, chúng ta chuẩn bị ngũ cốc như sau: trộn 10 gam cháo bột kê thành dạng lỏng 150 ml. Nấu 3 phút. Thêm dầu, quả mọng hoặc trái cây (nếu không bị dị ứng).
Tuổi từ 12 đến 18 tháng. Cháo kê cho trẻ sẽ giống như sau: trộn 1/2 cốc ngũ cốc vào 200 ml chất lỏng. Nấu 5-10 phút. Nếu muốn, hãy thêm quả mọng hoặc trái cây, có thể là đường.
Tuổi 18+ tỷ lệ của hạt kê so với chất lỏng là 1: 3. Nếu bạn cho thêm mơ khô vào cuối nấu thì cháo sẽ ngọt mà không cần thêm đường. Trái cây và quả mọng cũng là tùy chọn và không có phản ứng dị ứng.
Nấu cháo kê cho bé một tuổi
Khi trẻ được một tuổi, cháo sẽ chuyển từ dạng lỏng sang dạng đặc hơn. Cháo kê cho trẻ 1 tuổi được nấu trong sữa có bổ sung nước và các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của bé.
Theo tỷ lệ 1: 1 (mỗi loại 150 ml), nước và sữa được trộn đều, thêm muối, đường, sau đó, khi sôi, đổ 30 gram ngũ cốc vào. Khuấy liên tục cho đến khi chín hoàn toàn. Cuối cùng thêm một ít dầu.
Sắc thái nấu cháo kê
Khi chế biến cháo kê với sữa cho trẻ em, người ta sử dụng hạt kê đã được đánh bóng nghiền nát. Nó không bị đắng và nấu nhanh hơn nhiều. Với sữa đồng quê, hương vị nhẹ nhàng và tinh tế hơn. Tốt nhất nên dùng một chiếc nồi có đáy nặng để tránh bị cháy.
Để cháo kê cho trẻ không bị nát, phải nấu theo tỷ lệ 1: 2, 5. Như đã mô tả trước đây, tốt nhất nên pha loãng sữa với nước, như vậy sẽ bị loãng. nhiều calo. Nếu con bạn là người thích cháo đặc hơn thì nên pha theo tỷ lệ kê và lỏng.phải là 1: 3. Và nếu bạn định nấu cháo lỏng, thì tỷ lệ 1: 4 sẽ là tốt nhất cho bạn.
Khi bạn đã quyết định được kết quả mong muốn, đã đến lúc bạn bắt đầu thực hiện mục tiêu của mình. Hãy chắc chắn để rửa kỹ ngũ cốc, sau đó đặt chất lỏng trên lửa cho đến khi nó sôi hoàn toàn. Tại thời điểm đó, bạn đã cần phải đổ hạt kê ra. Nửa giờ nữa cháo của bạn sẽ sẵn sàng.
Đừng vội bắt tay vào ăn ngay. Lấy chảo ra khỏi bếp và bọc trong một chiếc chăn ấm trong nửa giờ nữa. Vì vậy, nó sẽ "đạt" điều kiện cần thiết mà không cần xử lý nhiệt bổ sung.
Cách nấu cháo sữa ngon?
Có nhiều cách để nấu cháo tự làm ngon. Nhưng trước tiên, hãy đảm bảo rằng trẻ có thể ăn cháo kê với sữa bò. Hoàn toàn có thể thực hiện bước chuẩn bị đầu tiên về sữa đặc biệt dành cho thức ăn cho trẻ nhỏ. Vì vậy, khả năng bị các phản ứng dị ứng thấp hơn.
Nếu người sành ăn nhỏ của bạn thích trái cây kẹo, mứt, mứt, quả mọng và trái cây, thì bất kỳ thành phần nào trong số này đều có thể là một vật trang trí tuyệt vời cho món ăn. Trong trường hợp này, cách tốt nhất là nấu cháo cho đến khi chín một nửa, cho vào rây lọc sao cho hết chất lỏng thành thủy tinh rồi trộn hoa quả đã cắt nhỏ (dứa, táo, lê, mơ, v.v.) với ngũ cốc. Tiếp theo, rải khối lượng thu được vào chậu, đổ sữa và xi-rô đường vào. Hãy thoải mái gửi tất cả những thứ này vào lò nướng trong nửa giờ ở nhiệt độ 180 độ. Chắc chắn rằng người sành ăn của bạn sẽ đánh giá cao món cháo này.
Công thức cổ điển sử dụng50 gam hạt kê và 250 ml sữa. Hạt kê, muối và đường cho vào sữa sôi cho vừa ăn. Sau đó, tất cả mọi thứ được nấu chín trong 25-30 phút. Sau khi nó đã sẵn sàng, thêm bơ.
Một công thức nấu cháo sữa ngon khác là nấu song song với bí đỏ. Trước tiên, rau phải được cắt thành khối vuông (300 gram) và sau đó đun nhỏ lửa trong 5-7 phút trên lửa vừa. Đổ 200 gram kê đã rửa sạch (4 phần ăn) với nước và nấu cho đến khi chất lỏng được hấp thụ hoàn toàn. Khi cháo gần được, đổ 600 ml sữa, muối và bột ngọt vào, thêm bí đỏ và bắc lên bếp nấu khoảng 20-25 phút. Sau đó, bạn cũng bắc ra khỏi bếp, dùng chăn ủ quấn lại và để cháo “đạt”.
Ngay cả món cháo bình thường cũng có thể biến thành một hành trình khám phá ẩm thực đầy thú vị. Con bạn sẽ không thể thờ ơ với loại ngũ cốc này, nếu thành phần của nó là loại yêu thích của nó.
Đang đóng
Hôm nay chúng ta đã tìm hiểu được rất nhiều sự thật thú vị về lợi ích và nguy hiểm của hạt kê, ở lứa tuổi nào và làm thế nào để cho trẻ làm quen với món cháo tuyệt vời này. Tất cả những công thức, bí quyết nấu ăn chắc chắn sẽ trở thành trợ thủ đắc lực của bạn trong việc cung cấp dinh dưỡng lành mạnh và bổ dưỡng cho bé và cả gia đình.
Đề xuất:
Cốc và các phần dành cho thanh thiếu niên ở Moscow và St.Petersburg. Các phương pháp thu hút thanh thiếu niên vào các vòng kết nối và các phần
Ở các siêu đô thị như Moscow hoặc St.Petersburg, có rất nhiều khu thể thao và câu lạc bộ dành cho thanh thiếu niên. Không nghi ngờ gì nữa, nó rất tốt. Nhiều người lớn đang suy nghĩ về cách thu hút thanh thiếu niên tham gia vào các vòng kết nối và các phần. Sau tất cả, chúng tôi hiểu tầm quan trọng của việc bảo vệ một thiếu niên khỏi tác hại của đường phố và giúp anh ta duy trì sức khỏe trong nhiều năm
Tự nhiên nấu gì cho sinh nhật? Một số công thức nấu ăn ngon dễ dàng
Ưu điểm chính của việc tổ chức sinh nhật về bản chất là bạn không cần phải quan tâm đặc biệt đến việc đặt bàn và lựa chọn công thức nấu ăn. Không khí trong lành và cảm giác đói đi kèm với một môi trường “lành mạnh” như vậy sẽ là gia vị tốt nhất cho bữa ăn của bạn. Nấu gì cho sinh nhật trong tự nhiên để nó ngon, hài lòng và mọi người thích nó? Chúng tôi cung cấp một số công thức nấu ăn cho các món ăn có thể tạo thành nền tảng cho một bàn tiệc lễ hội
Sữa công thức lên men dành cho trẻ em: tên, danh sách, đánh giá loại tốt nhất, nhà sản xuất, thành phần, mục đích, hướng dẫn sử dụng, liều lượng và khuyến cáo từ bác sĩ
Sữa công thức cho trẻ sơ sinh có vị chua thuộc danh mục y tế, được sử dụng để điều chỉnh các vấn đề sức khỏe ở trẻ sơ sinh nhằm phục hồi và bình thường hóa quá trình tiêu hóa. Việc sử dụng, tần suất và liều lượng của chúng chỉ được khuyến cáo khi có sự cho phép của bác sĩ nhi khoa
Xay nhuyễn thịt cho trẻ: độ tuổi ăn bổ sung, thành phần, nguyên liệu, công thức từng bước kèm hình ảnh, sắc thái và bí quyết nấu ăn, công thức nấu ăn ngon nhất cho trẻ
Thịt xay nhuyễn cho trẻ được làm quen dần dần dưới dạng thức ăn bổ sung, trung bình từ 6 tháng. Thịt là nguồn cung cấp canxi, phốt pho, protein và nhiều nguyên tố vi lượng hữu ích cho thai nhi đang phát triển nhanh chóng. Bắt đầu từ 4 tháng, dạ dày của bé học cách chế biến các sản phẩm từ sữa, và bé cũng học được mùi vị của nhiều loại rau và trái cây
"De-Nol" trong thời kỳ mang thai: mục đích, hình thức phát hành, tính năng sử dụng, liều lượng, thành phần, chỉ định, chống chỉ định, rủi ro có thể có đối với thai nhi và hậu quả
Trong thời kỳ mang thai, người phụ nữ thường có thể gặp phải đợt cấp của các bệnh mãn tính của mình. Điều này được tạo điều kiện thuận lợi bởi nền nội tiết tố thay đổi và khả năng miễn dịch suy yếu. Các vấn đề về đường tiêu hóa không quá hiếm ở phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, những loại thuốc nào được chấp nhận để làm giảm các đợt cấp và các triệu chứng khó chịu trong thời kỳ sinh đẻ? Đặc biệt, có thể uống "De-Nol" khi mang thai không? Rốt cuộc, thuốc này bảo vệ tốt niêm mạc dạ dày. Hãy cùng nhau tìm hiểu nhé
