Từ tuổi nào có thể cho trẻ ăn lúa mạch, từ độ tuổi nào?

2024 Tác giả: Priscilla Miln | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-18 14:57

Cháo là một trong những loại thực phẩm tốt nhất cho người lớn và trẻ em. Một trong những giống lúa mạch ngọc trai. Nó được làm từ lúa mạch và được đưa vào chế độ ăn của trẻ sau các loại ngũ cốc khác, bao gồm ngô, gạo và bột yến mạch. Nhiều món ăn khác nhau có thể được chế biến từ lúa mạch ngọc trai, chẳng hạn như súp, cơm thập cẩm và những món khác. Nhiều mẹ hỏi trẻ ở độ tuổi nào có thể cho trẻ ăn lúa mạch. Bài viết sẽ thảo luận về các đặc điểm của việc đưa cháo vào chế độ ăn của trẻ, những thuận lợi và khó khăn của nó.

Thành phần và calo lúa mạch

Trân châu chứa các chất dinh dưỡng như protein, carbohydrate, chất béo, nước và chất xơ.

Các mẹ quan tâm đến việc trẻ bao nhiêu tháng thì có thể cho trẻ ăn lúa mạch. Mặc dù thành phần hữu ích, việc đưa nó vào chế độ ăn uống nên được hoãn lại.

Cháo chứa cacbohydrat phức hợp.

Lúa mạch chứa vitamin E, PP và nhóm B. Nó cũng rất giàu khoáng chất, trong số đó có natri, kali, phốt pho, magiê, sắt và các chất khác. Giá trị năng lượng của lúa mạch ngọc trai (100 g) là 315 kcal.

Lợi ích của lúa mạch

Cháo có tác dụng tích cực đối với cơ thể trẻ em, điều này gắn liền với thành phần của nó:

1. Ngũ cốc có thể được gọi là nguồn cung cấp năng lượng do chứa nhiều carbohydrate phức tạp và sự hiện diện của các axit amin. Lysine tổng hợp các kháng thể chống lại các tác nhân gây bệnh nhiễm vi-rút, giúp ngăn ngừa SARS và các đợt cấp của mụn rộp.
2. Axit amin tham gia vào quá trình sản xuất collagen, giúp tăng cường sức mạnh của dây chằng và góp phần vào sức mạnh của khung xương.
3. Tăng độ chắc khỏe của răng nhờ phốt pho và canxi.
4. vitamin B cần thiết để duy trì trạng thái bình thường của não.
5. Nhờ có chất xơ, cháo cải thiện tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón ở trẻ. Giúp làm sạch cơ thể các chất độc và độc tố. Nó giúp ngăn ngừa dị ứng, cải thiện chức năng thận và gan.
6. Khoáng chất điều chỉnh sự cân bằng axit-bazơ và nước-muối.
7. Vitamin PP và nhóm B tham gia vào quá trình trao đổi chất.

Cho trẻ ăn lúa mạch được bao nhiêu là câu hỏi của nhiều bà mẹ. Nó có rất nhiều lợi ích, nhưng nó cũng có thể gây hại cho cơ thể của em bé.

Nhược điểm của lúa mạch ngọc trai

Nhược điểm chính của lúa mạch là sự hiện diện của gluten trong thành phần của nó. Đặc biệt nàyprotein thực vật của ngũ cốc, ở một số người có thể gây dị ứng. Việc thiếu một loại enzyme để phân hủy gluten trong cơ thể là một bệnh lý di truyền. Thông thường, chẩn đoán được thực hiện ở trẻ sơ sinh, nhưng đôi khi bệnh được chẩn đoán ở độ tuổi lớn hơn.

Các mẹ hỏi khi nào cho trẻ ăn lúa mạch là an toàn. Cô ấy có một số khuyết điểm, không nên vội vàng. Trẻ sơ sinh không dung nạp gluten không nên ăn các món làm từ lúa mạch. Những nhược điểm khác bao gồm những điều sau:

• Tấm ngọc trai mất nhiều thời gian để nấu. Và xử lý nhiệt dẫn đến mất một phần chất dinh dưỡng.
• Cháo khó tiêu nên hạn chế ăn các món làm từ lúa mạch.
• Đây là sản phẩm có hàm lượng calo cao và chống chỉ định cho trẻ em thừa cân.
• Cẩn thận cho trẻ ăn cháo lúa mạch cho trẻ dễ bị đầy hơi và tiêu chảy.

Biểu hiện như vậy có thể do khẩu phần cháo nhiều, không nên cho trẻ bị bệnh đường tiêu hóa ăn lúa mạch.

Khi nào đưa lúa mạch cho trẻ em

Cháo dùng để chỉ những món ăn khó tiêu. Do đó, có những tính năng để đưa nó vào chế độ ăn uống của trẻ sơ sinh.

Mẹ quan tâm đến thời điểm có thể cho trẻ ăn lúa mạch. Các chuyên gia khuyên bạn nên bắt đầu đưa nó vào chế độ ăn của trẻ khi trẻ được 3 tuổi. Theo thời gian, hệ tiêu hóa sẽ được hình thành hơn, hoàn thiện hơncung cấp các enzym cho đường tiêu hóa.

Mẹ hỏi con bao nhiêu tuổi thì có thể cho con ăn lúa mạch. Thông thường điều này có thể được thực hiện không sớm hơn 3 năm. Giống như bất kỳ sản phẩm mới nào, ngũ cốc vào ngày đầu tiên cho ăn không quá một thìa vào buổi sáng. Trong ngày, cha mẹ hãy quan sát trẻ để loại trừ phản ứng dị ứng. Trong trường hợp không có các triệu chứng không mong muốn, có thể tăng khẩu phần cháo lên đến 100 g mỗi ngày.

Ăn lúa mạch gì cho trẻ em

Có nhiều cách khác nhau để chế biến lúa mạch. Lúa mạch ngọc trai thông thường thu được sau khi loại bỏ lớp vỏ bên ngoài của hạt. Nó đòi hỏi một quá trình xử lý nhiệt lâu dài. Một số chất dinh dưỡng bị mất trong quá trình nấu nướng.

Làm sạch sâu hơn các loại hạt bằng cách loại bỏ hạt cỏ làm cho các hạt có dạng hình cầu, được gọi là "Dutch". Giá trị dinh dưỡng của cháo như vậy thấp hơn một chút, nhưng lại sôi nhanh hơn. Món ăn có kết cấu tinh tế.

Các mẹ đang băn khoăn không biết độ tuổi nào có thể cho trẻ ăn lúa mạch. Để có được món cháo tốt cho sức khỏe, bạn cần lựa chọn sản phẩm phù hợp. Khi mua, chất lượng ngũ cốc được đánh giá qua hình thức và mùi:

• không được có mảnh vụn và đá cuội trong lúa mạch ngọc trai;
• hạt khô có thể có màu trắng, vàng và hơi xanh;
• tấm không được có mùi khó chịu.

Khi mua, hãy chú ý đến thời gian sản xuất. Dù đã hơn 2 tuổi nhưng nên cho trẻ dùng ngũ cốc.trước. Lúa mạch được bảo quản trong thùng kín.

Cách nấu lúa mạch

Trước khi sử dụng ngũ cốc, bạn cần phân loại. Để làm điều này, loại bỏ các mảnh vụn và rửa kỹ bằng nước. Để có được cháo vụn, bạn có thể sử dụng các cách sau:

1. Cách thứ nhất. Ngâm cốm trong nước 10-12 giờ, giúp giảm thời gian nấu và giảm mất chất dinh dưỡng. Để ngâm, một ly ngũ cốc được đổ với một lít nước. Vào buổi sáng, lúa mạch được ráo nước và cho vào thùng nấu. Khối lượng ngũ cốc tăng lên gấp mấy lần, điều này phải lưu ý khi chọn hộp đựng để nấu cháo.
2. Một lựa chọn khác. Ngũ cốc được đổ với một lít nước và đun sôi trong một giờ rưỡi. Sau đó, loại bỏ khỏi nhiệt và để trong 30 phút. Nếu bạn đổ nước nóng lên ngũ cốc trong một giờ, thời gian nấu sẽ giảm xuống còn một giờ. Độ chín của cháo được kiểm tra bằng độ đặc và loại hạt, nó phải nở và mềm. Thêm bơ cho vừa ăn. Nó có thể được cho vào cháo làm sẵn. Lúa mạch được tiêu thụ tốt nhất khi còn ấm, vì nó có vị ngon hơn.
3. Cách thứ ba. Cháo có thể được nấu trong lò. Đổ nước sôi ngập ngũ cốc trong 1 giờ. Sau khi rút hết nước, nó được đặt trong một đĩa chịu nhiệt. Đối với một ly ngũ cốc - 600 ml nước. Sau đó cho vào lò nướng đã làm nóng trước khoảng 40-45 phút. Và sau khi tắt - trong 30 phút nữa.
4. Cháo với sữa hoặc nước được nấu hoàn hảo trong nồi nấu chậm. Điều này sẽ tiết kiệm rất nhiều thời gian. Cần ngâm cốm trong nước lạnh qua đêm, để ráo rồi cho vào âu đa. Đối với 200 g ngũ cốc, thêm 400 ml nước, muối và thêm bơ. Chế độ "Cháo sữa" được chọn, bất kể nó được nấu trong sữa hay nước. Sau khi hoàn thành công việc, bơ hoặc đường được thêm vào cháo nếu muốn.

Các mẹ cho trẻ hỏi ở độ tuổi nào thì có thể cho trẻ ăn lúa mạch. Bé sau 3 tuổi có thể nấu những món đầu tiên với ngũ cốc. Lúa mạch được sử dụng thay cho gạo trong chế biến món bắp cải cuộn.

Kết

Bài báo cho biết bạn có thể cho trẻ ăn lúa mạch ở độ tuổi nào. Groats có một thành phần phong phú, nó chứa các khoáng chất và vitamin. Nhưng nó tiêu hóa kém, vì vậy tốt hơn là nên đưa nó vào chế độ ăn của trẻ sau 3 tuổi. Đó là do hệ tiêu hóa của trẻ trưởng thành hơn, trẻ chuyển sang ăn bàn chung. Ngoài ra, lúa mạch ngọc trai có chứa gluten. Vì vậy, không nên dùng thuốc này cho trẻ em nếu trẻ không dung nạp được (bệnh celiac).