Bông cải xanh nghiền nhuyễn cho bé: công thức kèm ảnh

2024 Tác giả: Priscilla Miln | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-18 14:58

Chắc hẳn các bậc cha mẹ có kinh nghiệm đều biết một số công thức làm súp lơ xanh nghiền cho bé. Đây là một loại rau thực sự tốt cho sức khỏe và sẽ là một lựa chọn tuyệt vời nếu đến lúc bắt đầu giới thiệu các loại thực phẩm bổ sung đầu tiên. Nhờ anh ta, bạn có thể cải thiện đáng kể sức khỏe của trẻ em, và nếu cần thiết, điều chỉnh cân nặng của trẻ. Vì vậy, mỗi bà mẹ quan tâm đến sức khỏe của con mình nên biết cách làm súp lơ xanh xay nhuyễn cho bé.

Thuộc tính hữu ích

Trước hết, sẽ rất hữu ích khi nói về những ưu điểm của một loại rau như vậy. Chúng khá nhiều.

Bắt đầu với thực tế là bông cải xanh có chứa vitamin A, B, C và E, cũng như phốt pho, kali, axit folic và iốt. Yếu tố cuối cùng rất quan trọng - nó chịu trách nhiệm cho hoạt động của tuyến giáp, và sự thiếu hụt của nó dẫn đến giảm tốc độ tăng trưởng. Và ở nhiều vùng của đất nước chúng ta đang xảy ra tình trạng thiếu i-ốt.

Vitamin C có tác động tích cực đến khả năng miễn dịch - một đứa trẻ nhận đủ vitamin C sẽ ít bị ốm hơn vàdễ dàng chấp nhận mọi bệnh tật hơn.

Một lượng lớn chất xơ giúp cải thiện tiêu hóa - bé sẽ không gặp vấn đề về phân. Và các bậc cha mẹ có kinh nghiệm hoàn toàn biết rõ điều này quan trọng như thế nào. Tuy nhiên, táo bón ở trẻ em gây ra rất nhiều vấn đề cho các ông bố và bà mẹ.

Đặc biệt súp lơ xanh được khuyên dùng cho những bé dễ bị thừa cân. Một mặt, bông cải xanh nghiền nhuyễn sẽ bão hòa tốt, mặt khác, nó có hàm lượng calo thấp. Do đó, tiêu thụ thường xuyên sẽ giảm nguy cơ béo phì.

Một bộ vitamin và nguyên tố vi lượng tuyệt vời làm tăng độ đàn hồi và sức mạnh của mạch máu, đồng thời có tác động tích cực đến hoạt động của tim.

Vì vậy, có thể nói rằng nếu bạn biết cách làm súp lơ xanh nghiền cho trẻ sơ sinh, bạn có thể mang lại rất nhiều lợi ích cho trẻ.

Từ tuổi nào tôi có thể tặng

Sắp tới một vấn đề quan trọng khác. Trẻ ở độ tuổi nào có thể cho ăn súp lơ xanh?

Các chuyên gia khuyên bạn nên nấu món súp lơ xanh nghiền cho bé từ 4 tháng. Vâng, vâng, chính ở độ tuổi này, những thức ăn bổ sung đầu tiên có thể được giới thiệu, nếu đến thời điểm này đứa trẻ chưa có đủ sữa của mẹ.

Đến bốn tháng, dạ dày của bé đã đủ khỏe để tiêu hóa không chỉ những món ngon do thiên nhiên và mẹ chế biến. Súp lơ và bông cải xanh là những thực phẩm đầu tiên có thể dùng làm thức ăn bổ sung.

Sự lựa chọn hoàn toàn không phải ngẫu nhiên. Những loại rau này không chỉ chứa các chất hữu ích và các nguyên tố vi lượng, đã được thảo luận ở trên. Họ cũnghoàn toàn không gây dị ứng. Có nghĩa là, khi được sử dụng cho một đứa trẻ, sự phát triển của phản ứng dị ứng chắc chắn sẽ không bắt đầu. Cũng sẽ không có hậu quả tiêu cực nào khác. Ngoài ra, hầu hết trẻ em đều thích món xay nhuyễn này, mà nhiều người lớn thấy hoàn toàn vô vị. Vì vậy, quyết định đưa nó vào chế độ ăn của bé, cha mẹ hãy đưa ra quyết định đúng đắn.

Tuy nhiên, nếu sữa mẹ cho phép bé hoàn toàn hài lòng thì tốt hơn hết bạn nên hoãn việc cho bé ăn bổ sung đến tháng thứ 6-7.

Quy tắc giới thiệu thực phẩm bổ sung

Khi người đọc biết được lợi ích của súp lơ xanh nghiền nhuyễn đối với trẻ sơ sinh, thì điều đáng nói là phải nói đến những quy tắc nhất định để đưa món ăn này vào chế độ ăn kiêng.

Nói chung, bạn cần phải hành động giống như với bất kỳ loại thực phẩm bổ sung nào khác. Lúc đầu, nên cho một lượng nhỏ bông cải xanh - nghĩa là ở đầu thìa, để trẻ ăn từ nửa thìa đến no một ngày. Ngày hôm sau, bạn nên theo dõi phản ứng của cơ thể với thức ăn bổ sung. Nếu không có vấn đề gì - đau bụng, quấy khóc thì món ăn mới đã được đặt ra. Sau một ngày quan sát, bạn có thể tiếp tục cho ăn, tăng dần khẩu phần - lên đến khoảng 50 gam mỗi lần.

Khi tám hoặc chín tháng, một đứa trẻ có thể ăn một cách an toàn đến 100-150 gam và lên đến 200 gam một năm.

Điều đáng nói ngay - nước luộc rau còn lại sau khi luộc bông cải xanh không bao giờ được cho trẻ em. Nó có thể làm xấu đi hoạt động dạ dày của trẻ, gây ra rất nhiều vấn đề cho trẻ và cha mẹ.

Chọnsản phẩm phù hợp

Trước khi học cách làm súp lơ xanh nhuyễn cho bé, bạn cần tìm hiểu cách chọn loại rau chất lượng. Tuy nhiên, việc sử dụng nguyên liệu không quá tốt sẽ không có tác dụng chế biến một món ăn ngon và lành mạnh.

Tất nhiên, tốt nhất là trồng bông cải xanh trong nước. Nếu có cơ hội như vậy, thì tốt hơn là nên ưu tiên cho tùy chọn này. Khi đó bạn có thể chắc chắn rằng không vi phạm liều lượng phân khoáng trong quá trình canh tác, rau không bị phun thuốc diệt ký sinh trùng. Có nghĩa là, bông cải xanh sẽ hoàn toàn an toàn theo quan điểm môi trường. Thật tuyệt khi nó có thể được bảo quản đông lạnh lên đến 6 tháng - một khoảng thời gian rất phù hợp. Điều chính - không rửa nó trước khi đóng băng. Tốt hơn là chỉ cần chia thành các chùm hoa nhỏ và cho vào túi nhựa. Chỉ rửa rau trước khi nấu.

Thật không may, hầu hết đều phải bằng lòng với các loại rau đã mua. Làm thế nào để chọn đúng khi đến cửa hàng?

Trước hết, hãy kiểm tra xem trên bề mặt không có vết thối, đốm đen hoặc nấm mốc nào. Tất cả các chùm hoa phải có màu xanh lục đậm. Nếu có thể, hãy ngửi bông cải xanh. Đầu của bắp cải không được có mùi nấm - đây là dấu hiệu cho thấy nó sẽ sớm bị hỏng. Các chồi phải được chặt chẽ, đóng cửa. Khi mua bắp cải đóng gói, hãy chắc chắn rằng không có đá ở đó - khá dễ dàng để xác định điều này bằng cách chỉ cần thăm dò gói. Chắc không ai muốn trả tiền nước.

Ở nhà, bạn có thể bảo quản một đầu bông cải xanh tươi trong tủ lạnh trong khoảng một tuần, nhưng tốt hơn nên tiêu thụ trước 4-5 ngày.

Cách chế biến súp lơ xanh

Nếu bạn muốn học cách nấu súp lơ xanh xay nhuyễn cho trẻ sơ sinh, thì trước tiên bạn nên tìm hiểu một số sắc thái của việc chuẩn bị một loại rau để nấu ăn.

Đầu bắp cải mua về cần được ngắt thành từng chùm - chúng khá nhỏ. Sau đó, rửa thật sạch, đổ đầy nước lạnh và để trong vài giờ. Không còn cần thiết nữa - bắp cải có thể hấp thụ nước dư thừa. Một vài giờ là đủ để loại bỏ thuốc trừ sâu, nitrat và các chất độc hại khác từ bông cải xanh, những thứ được tưới nhiều trên luống ở hầu hết các đồn điền.

Sau đó, bạn có thể bắt đầu nấu ăn.

Classic Puree

Trước hết, đây là công thức nấu súp lơ xanh nghiền cho bé, được xem là dễ nhất. Quy trình nấu ăn không yêu cầu kỹ năng đặc biệt - mọi người lớn đều có thể làm được.

Bông cải đã sơ chế (ngắt thành bông và rửa sạch) cho vào nồi, đổ nước lạnh vào. Nhiều bắp cải không cần phải nấu ngay - tốt nhất nên ăn một lượng như vậy mỗi ngày. Nói cách khác, 50-200 gam, tùy thuộc vào độ tuổi của trẻ.

Bây giờ bạn có thể đặt nồi trên lửa và đun sôi. Sau đó, bạn cần nấu súp lơ xanh thêm 15-20 phút. Trong thời gian này, bắp cải sẽ trở nên khá mềm. Bạn có thể ném nó vào một cái chao và bắt đầu làm khoai tây nghiền. Cụm hoa chỉ cần vò kỹ. Có aisử dụng một cái nĩa đơn giản cho mục đích này, trong khi những cái khác được buộc qua một cái sàng. Một cách thuận tiện là sử dụng máy xay sinh tố - khối lượng sẽ hoàn toàn đồng nhất. Nhưng lấy ra rồi rửa sạch để xay nhuyễn 100 gam thì không phải ai cũng có.

Thông thường bông cải xanh xay nhuyễn đông lạnh cho trẻ sơ sinh có thể hơi đặc. Vấn đề rất dễ giải quyết - thêm một vài thìa nước đun sôi để nguội và trộn đều hỗn hợp thu được. Bạn có thể chiêu đãi con mình những món ăn xay nhuyễn thơm ngon và tốt cho sức khỏe!

Sử dụng nồi nấu chậm

Ngoài ra, bố mẹ nào muốn tìm hiểu cách nấu súp lơ xanh nghiền cho bé thì có thể áp dụng công thức cho nồi nấu chậm hoặc nồi hơi đôi. Nấu bằng hơi nước thậm chí còn tốt hơn nấu thông thường. Trong trường hợp này, các chất hữu ích hơn vẫn còn trong rau, một phần sẽ đi vào nước dùng nếu chúng được đun sôi trong nước. Thật tuyệt vì quá trình nấu ăn cũng rất đơn giản.

Sau khi chuẩn bị bông cải xanh, cho bông cải vào nồi nấu chậm trên vỉ nướng chuyên dụng để hầm rau củ. Sau đó, chọn chế độ thích hợp và đặt thời gian - khoảng 10 phút. Khi hết thời gian đo, tất cả những gì còn lại là biến rau củ thành khoai tây nghiền theo bất kỳ cách nào được mô tả ở trên. Món ăn thu được sẽ thậm chí còn tốt cho sức khỏe hơn so với món xay truyền thống.

Súp nhuyễn thơm ngon

Tuy nhiên, nói về công thức nấu súp bông cải xanh cho bé, mẹ không nên quên món súp súp lơ xanh. Món ăn này có thể được cho trẻ em từ 7 tháng tuổi - món này tưởng chừng rất mềm, nhưng đồng thời bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe nhờ các vitamin tạo nên thành phần của nó.

Để nấu ăn bạn cầnlấy:

• 150 gram bông cải xanh;
• 1 củ cà rốt vừa.
• 1 củ khoai tây vừa.

Tất cả các loại rau phải được rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành khối nhỏ. Sau đó, chúng được xếp vào nồi và đổ nước sôi vào. Đun sôi nước, cho rau vào luộc trên lửa nhỏ trong 20-25 phút. Chất lỏng được để ráo, và các thành phần đã hoàn thành được xát qua rây hoặc trộn trong máy xay sinh tố. Bạn có thể thêm một thìa cà phê kem chua hoặc dầu thực vật vào món ăn đã hoàn thành.

Món ăn này rất tốt cho sức khỏe, nhưng bạn chỉ có thể cho trẻ ăn sau khi trẻ thử các nguyên liệu riêng biệt - ví dụ như bông cải xanh nghiền nhuyễn, cũng như nước ép cà rốt. Nếu dị ứng hoặc các hậu quả tiêu cực khác xuất hiện khi đưa món súp nhuyễn này vào chế độ ăn, bạn nên chờ đợi.

Khoai tây và bông cải xanh xay nhuyễn

Theo nhiều bậc cha mẹ, công thức nấu súp lơ xanh nghiền cho bé sẽ càng thành công hơn nếu bạn thêm một chút khoai tây vào. Một mặt, món ăn vẫn ngon và lành mạnh, mặt khác, nó khiến bạn hài lòng hơn. Nó rất dễ chuẩn bị. Bạn chỉ cần lấy cùng một lượng bông cải xanh và khoai tây - ví dụ: 100 hoặc 150 gram mỗi loại. Bông cải xanh sơ chế như trên, khoai tây gọt vỏ cắt khối nhỏ.

Khoai tây thái lát cho vào nồi với một ít nước sôi. Khi nước sôi trở lại, đợi 10 phút rồi cho bông cải vào. Sau 10 phút nữa, rau được bắt và nghiền bằng rây, nĩa hoặcmáy xay. Hóa ra là một món ăn rất ngon, sẽ là một sự thay thế tuyệt vời cho những hỗn hợp được bán trong các cửa hàng.

Nếu bạn thêm một thìa cà phê dầu thực vật vào món ăn hoàn chỉnh, thì khoai tây nghiền cũng có thể giúp trị táo bón.

Đánh giá thuần túy

Tuy nhiên, trên đây chủ yếu là lý thuyết. Nhưng trên thực tế, mọi thứ không đơn giản và đơn điệu như vậy. Ví dụ, nếu bạn nghiên cứu các bài đánh giá về súp lơ xanh xay nhuyễn cho trẻ sơ sinh, bạn có thể tìm thấy những ý kiến khá trái ngược nhau. Sau khi nghiên cứu chúng, thật dễ dàng để đưa ra kết luận nhất định.

Nhìn chung, món ăn không gây ra vấn đề gì, vì bông cải xanh là sản phẩm ít gây dị ứng. Và nhiều trẻ em thích ăn nó. Tuy nhiên, một số người không thích cách xay nhuyễn này. Thông thường nó phụ thuộc vào sở thích thực phẩm đã biểu hiện. Cố gắng ép một thìa khoai tây nghiền cho một đứa trẻ là không đáng. Tốt hơn là bạn nên hoãn thử nghiệm thứ hai trong một hoặc hai tuần. Rất thường, một món mà trẻ sáu tháng tuổi kiên quyết không chịu ăn hôm nay, một thời gian sau trẻ sẽ vui vẻ ăn.

Ai không thể có bông cải xanh?

Nói về ưu điểm của việc xay nhuyễn bông cải xanh, bạn vẫn nên nói sơ qua về nhược điểm có thể có. Chính xác hơn là chống chỉ định cho ai.

Trước hết, nhóm này bao gồm trẻ em có vấn đề với nồng độ axit trong dạ dày cao. Vi phạm quy tắc đơn giản này thường dẫn đến việc trẻ bị đầy hơi và đau bụng.

Ngoài ra, một chống chỉ định có thể được coi là sự hiện diện của các bệnh,ảnh hưởng đến các cơ quan tiêu hóa - chủ yếu là tuyến tụy.

Những người khác chắc chắn nên làm quen với món ăn ngon và tốt cho sức khỏe này.

Kết

Bài viết này đến đây là kết thúc. Từ đó, bạn biết được cách nấu súp lơ xanh nghiền cho bé. Và cả về những lợi ích mà món ăn đơn giản này có thể mang lại.