Cho trẻ ăn bổ sung với rau: trình tự, độ tuổi của trẻ và các loại thực phẩm được phép

2024 Tác giả: Priscilla Miln | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-18 15:22

Vào khoảng tháng thứ 4-5, trẻ bắt đầu thiếu các vitamin và khoáng chất đi vào cơ thể cùng với sữa mẹ hoặc sữa công thức. Vì vậy, đã đến lúc cho việc giới thiệu thực phẩm bổ sung với rau củ, trình tự thực hiện sẽ được thảo luận ở phần sau của bài viết.

Khi đến thời điểm

Đối với một em bé đang lớn, điều quan trọng là các chất dinh dưỡng đi vào cơ thể. Cho đến một thời điểm nhất định, sữa mẹ đáp ứng cho trẻ đầy đủ vitamin, khoáng chất, protein, chất béo và carbohydrate. Dần dần, số lượng của nó giảm dần, và câu hỏi đặt ra trước mắt người mẹ: đã đến lúc cho trẻ ăn bổ sung chưa. Loại rau nào và trình tự đưa chúng vào chế độ ăn uống là tối ưu?

Các bác sĩ nhi khoa cũ khuyên dùng thức ăn bổ sung cho trẻ nhỏ từ ba tháng tuổi. Tuy nhiên, quan điểm hiện đại về điều này lại khác. Đến 6 tháng, trẻ không cần thức ăn gì khác ngoài sữa mẹ. Tuy nhiên, đừng quên rằng mỗi em bé có những đặc điểm riêng, do đó, nó phát triển theo tốc độ và quy luật riêng. Thời gian tối ưu choViệc giới thiệu thức ăn mới có thể được xác định bởi bác sĩ nhi khoa, người quan sát em bé.

Cho rau ăn như thế nào? Thông thường, chính những đứa trẻ tuyên bố rằng chúng đã sẵn sàng cho quá trình này. Nó có thể là:

• bé tự tin ngồi mà không cần trợ giúp thêm;
• chuyển động của đầu được kiểm soát;
• trẻ tăng gấp đôi cân nặng, và đối với trẻ sinh non thì tỷ lệ này là 2,5;
• trẻ quan tâm đến thực phẩm mà người lớn ăn;
• em bé hoàn toàn khỏe mạnh, năng động và tâm trạng tuyệt vời.

Nhìn bề ngoài bạn có thể thấy rằng đứa trẻ đã sẵn sàng cho việc làm quen với thức ăn bổ sung có rau củ. Có những sắc thái và quy tắc nhất định cho việc này.

Thực phẩm bổ sung từ rau củ có lợi ích gì

Có rất nhiều khuyến nghị và lời khuyên về những loại thực phẩm để bắt đầu thực phẩm bổ sung. Tuy nhiên, người ta đã biết một số lợi ích của việc xay nhuyễn rau khi làm thức ăn cho người lớn:

1. Khi so sánh rau với trái cây và ngũ cốc chứa gluten, những thứ trước đây ít gây dị ứng hơn nhiều.
2. Chúng chứa chất xơ, đảm bảo sự phát triển của hệ vi sinh có lợi trong đường ruột, đồng thời giúp di chuyển thức ăn qua đường tiêu hóa.
3. Rau có tác dụng lợi phân của trẻ, chống táo bón.
4. Các chất pectin giải phóng cơ thể trẻ em khỏi các chất độc.
5. Rau có tác động tích cực đến sự cân bằng axit-bazơ của cơ thể, đảm bảo hoạt động lành mạnh của tất cả các hệ thống.

Trước khi trẻ bắt đầu làm quen với thức ăn của người lớn, điều quan trọng là phải thiết lập thứ tự các loại rau cho thức ăn bổ sung. Nhiều người trong số họ có tác động tích cực đến quá trình tiêu hóa. Điều này đặc biệt quan trọng đối với trẻ em bị đau bụng nghiêm trọng.

Bắt đầu với rau gì

Theo truyền thống, việc giới thiệu thực phẩm dành cho người lớn bắt đầu bằng việc lựa chọn các loại rau cho thực phẩm bổ sung, trình tự bao gồm chúng cũng đóng một vai trò quan trọng.

Khi ý kiến của cha mẹ và bác sĩ nhi đồng ý, cần bắt đầu cho trẻ làm quen với các loại sản phẩm mới. Nên bổ sung rau vào thức ăn bổ sung theo thứ tự nào?

Tiêu chí lựa chọn chính là hoàn toàn không gây dị ứng cho sản phẩm. Các loại rau này bao gồm:

1. Bí ngòi. Nó được gọi một cách chính xác là một loại rau ít gây dị ứng, đó là lý do tại sao thức ăn xay nhuyễn đầu tiên cho em bé được chuẩn bị từ nó. Bí ngòi cũng có một thành phần hữu ích: kali, caroten, đồng, vitamin C. Điều này đảm bảo tác dụng bổ, chống dị ứng và lợi mật.
2. Súp lơ trắng hoặc súp lơ xanh. Những lợi thế chính của rau bao gồm thành phần vitamin và khoáng chất phong phú của chúng. Điều này có nghĩa là bắp cải rất tốt cho khả năng miễn dịch mạnh mẽ của trẻ và cho tất cả các hệ thống cơ thể.

Thông thường các bà mẹ có con thích nghiền bí xanh và giới thiệu một loại rau cho lần ăn đầu tiên.

Cách tiếp tục quá trình

Nên đưa rau vào thức ăn bổ sung theo thứ tự nào? Hơn nữa, chế độ ăn uống của em bé bao gồm:

1. Cà rốt. Cô khiến các bà mẹ nghi ngờ vì màu da sáng. Tuy nhiên, điều này là hoàn toàn vô ích. Cà rốt đóng vai trò là loại rau thứ hai saubí xanh, bông cải xanh hoặc súp lơ trắng. Nó chứa carotene, chất xơ, vitamin A, phytoncides và các chất hữu ích khác.
2. Khoai tây. Loại rau chứa nhiều vitamin C, tinh bột, caroten và vitamin nhóm B. Bổ ích nhất cho bé là loại củ có màu vàng, hồng hoặc tím.
3. Bí ngô. Hàm lượng các chất dinh dưỡng không thua kém các loại rau khác. Bí đỏ có lượng carotene hữu ích gấp 5 lần so với cà rốt.
4. Cà chua và đậu xanh. Sau khi tiêu hóa các loại rau trên, đã đến lúc các loại thực phẩm này.

Trình tự đưa rau vào thức ăn bổ sung cho trẻ đúng cách có thể ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe của trẻ và ngăn ngừa sự phát triển của dị ứng.

khuyến nghị của WHO

WHO đã phát triển các khuyến nghị chuyên môn về trình tự chính xác của thực phẩm bổ sung với rau. Như thực tiễn cho thấy, điều này giúp các bà mẹ điều hướng quá trình này tốt hơn.

Nhiều bậc cha mẹ sợ con tự hoạt động và thích hành động theo những khuôn mẫu nhất định và đúng đắn trong năm đầu đời của trẻ.

Bảng này sẽ giúp cuộc sống dễ dàng hơn. Theo các mẹ, điều này đang diễn ra liên tục.

Sơ đồ cho ăn rau

Trình tự trong ngày	Món	Lượng tính bằng gam	Lượng bằng muỗng cà phê
1 ngày	raunhuyễn	3	1/2
2 ngày	raunhuyễn	8	1
3ngày	raunhuyễn	20	3
4 ngày	raunhuyễn	40	7
5 ngày	raunhuyễn	70	12
6 ngày	thực vật xay nhuyễn với 1 muỗng cà phê dầu thực vật	120	20
7 ngày	rau xay nhuyễn với 1 muỗng cà phê dầu thực vật	166	27

Nhiều chuyên gia khuyên các bà mẹ có con nhỏ nên ghi nhật ký ăn uống. Điều này không bắt buộc, nhưng giúp bé chuyển sang thức ăn của người lớn dễ dàng hơn nhiều.

Bạn nên ghi lại vào một cuốn sổ khi bà mẹ giới thiệu một loại rau mới, phản ứng của trẻ với nó như thế nào. Điều này sẽ giúp bác sĩ nhi khoa, nếu cần, hiểu được em bé đã có phản ứng tiêu cực với thực phẩm nào.

Làm thế nào để giới thiệu thức ăn bổ sung với rau? Thông thường việc làm quen với thức ăn của người lớn bắt đầu với bí xanh. Ban đầu các mẹ nên chuẩn bị các loại rau củ một thành phần xay nhuyễn. Sau khi anh ấy tìm hiểu nhiều loại khẩu vị, bạn có thể cho anh ấy ăn nhiều món khác nhau.

Quy tắc cơ bản

Cha mẹ không chỉ phải quan sát thứ tự cho rau vào thức ăn bổ sung mà còn phải nấu chúng theo tất cả các quy tắc. Sau tất cả, đây là thức ăn đầu tiên dành cho em bé.

Mặc dù nấu nhuyễn rau củ không có gì phức tạp. Những bí mật chính bao gồm:

1. Rau cần được gọt vỏ ngay trước khi nấu.
2. Phương pháp nấu ăn tốt nhất là nồi hơi đôi. Nó giữ lại tất cả các chất dinh dưỡng và hương vịrau.
3. Xoong dùng để nấu ăn thì phải tráng men, có nắp đục.
4. Muối, đường và các gia vị khác không được cho vào rau xay nhuyễn cho bé.
5. Ngâm thực phẩm trước khi nấu. Khoai tây - trong ngày và các loại rau còn lại - trong vài giờ.
6. Trong thời gian ngâm phải thay nước định kỳ. Điều này sẽ loại bỏ nitrat.
7. xay và thái nhỏ rau củ chỉ nên dùng nóng.
8. Để làm khoai tây nghiền cho bé, tất cả các sản phẩm đều phải tươi.
9. Để thức ăn mới không làm bé bị sốc, người ta nhỏ vài giọt sữa mẹ vào.

Với những mẹo nhỏ này, việc nấu rau củ quả nhuyễn sẽ không còn là một công đoạn khó khăn nữa đâu các mẹ ạ.

Nguyên chất trong lọ

Các khuyến nghị về cách giới thiệu thực phẩm bổ sung rau đúng cách không cho biết trẻ sẽ thích gì hơn. Đó có thể là khoai tây nghiền do mẹ chuẩn bị hoặc mua ở cửa hàng. Điều chính là một sản phẩm chất lượng. Nó không được chứa bất kỳ chất phụ gia nào khác ngoài nước và bột nhuyễn.

Sau khi mở lọ, bạn cần lấy khoai tây nghiền cho một phần ăn, và cho phần còn lại vào tủ lạnh cho đến bữa ăn tiếp theo. Không nên giữ nó trong tủ lạnh quá một ngày.

Các thành phần trong lọ được đun nóng trong chậu nước trước khi cho bé sử dụng.

Bí

Đối với các bậc cha mẹ, điều quan trọng không chỉ là trình tự giới thiệu các loại rau khi cho trẻ ăn, mà còn là công thức nấu ăn chính xác cho các món ăn từ chúng.

Bí ngòi xay nhuyễn rất dễ chế biến. Rau răm rửa sạch, nhặt bỏ phần giữa có hạt. Bí ngòi chưa cắt được cho vào nước sôi và luộc trong 7-10 phút. Rau thành phẩm được cho qua rây hoặc máy xay sinh tố để rau nhuyễn được thoáng và mềm. Sữa mẹ hoặc sữa công thức pha sẵn được thêm vào món ăn.

Công thức chế biến thức ăn bổ sung tiếp theo là xay nhuyễn bí đỏ. Các loại rau rửa sạch gọt vỏ, bỏ hạt rồi thái miếng nhỏ. Đặt 200 g bí ngô lên khay nướng và thêm nước. Rau câu được đưa vào lò nướng 20 phút ở nhiệt độ 180 độ. Bí đỏ xay xong cho vào máy xay sinh tố. Bạn có thể thêm một ít sữa mẹ hoặc dầu thực vật vào món ăn.

Để chế biến một món nghiền nhiều thành phần, khoai tây, một vài bông cải xanh và chùm hoa súp lơ được luộc riêng. Các loại rau cuối cùng được luộc trong nước muối nhẹ trong 2-3 phút. Khoai tây nên ít hơn các thành phần còn lại. Rau luộc đập dập trong máy trộn, trộn đều. Sữa mẹ hoặc dầu thực vật được thêm vào.

Bạn có thể nấu súp bí đỏ cho bé. Để làm điều này, 100 g cà rốt và 250 g bí ngô được cắt thành hình khối. Chúng được thả vào nước sôi và đun sôi trong 20 phút. Các loại rau củ đã sẵn sàng được cắt nhỏ bằng máy xay hoặc rây. Bạn có thể thêm các loại thảo mộc vào súp xay nhuyễn. Đổ 125 ml sữa vào hỗn hợp rau câu và đun sôi trong 5 phút. Một loại súp như vậy được phép cho trẻ sơ sinh có thức ăn bổ sung mà các sản phẩm như vậy đã được giới thiệu.và miễn là họ không bị dị ứng với protein bò.

Nếu em bé không ăn thức ăn rau

Trình tự giới thiệu thức ăn có thể bị phá vỡ nếu bé từ chối rau. Bé có thể không thích súp lơ, cà rốt hoặc bông cải xanh. Mẹ cần xác định lý do từ chối. Có lẽ điều này là do sự xuất hiện của sự khó chịu. Bé có thể bị đau bụng hoặc đau răng, dị ứng với sản phẩm này có thể xảy ra. Đôi khi trẻ có thể bị cảm, giảm cảm giác thèm ăn hoặc bắt đầu mọc răng. Trong tình huống này, cần phải loại bỏ nguyên nhân gây đau hoặc khó chịu.

Điều xảy ra là trẻ không thích hình thức hoặc mùi vị của món ăn. Vì vậy, các mẹ nên đa dạng thực đơn, tạo sự thú vị và phong phú.

Các bà mẹ nên tự mình nếm thức ăn, thể hiện bằng gương của chính mình rằng món ăn đó ngon như thế nào. Xét cho cùng, đây là cách tốt nhất để đưa một sản phẩm hoặc món ăn mới vào chế độ ăn kiêng.

Mẹ có thể sử dụng các món ăn đẹp mắt, nhiều màu sắc với các nhân vật hoạt hình yêu thích của các bé.

Nếu bé không ăn được một loại rau nào đó thì bạn có thể thêm vào món ăn yêu thích của bé. Ví dụ, trộn một ít bí ngòi vào khoai tây nghiền. Rốt cuộc, nhiều trẻ em không thích ăn nó, mặc dù nó có lợi cho cơ thể của trẻ.

Lời khuyên từ bác sĩ nhi khoa nổi tiếng

Các nguyên tắc của thức ăn bổ sung, theo Komarovsky, bao gồm:

1. Mọi sự đổi mới trong thực phẩm nên từ từ. Cho 1 muỗng bột xay nhuyễn trước và bổ sung sữa mẹ hoặc sữa công thức.
2. Khi phản ứng với một sản phẩm mới, các vấn đề về phân hoặc phát ban trên da có thể xảy ra. Chỉ tăng số lượng món ăn nếu không có phản ứng tiêu cực.
3. Nếu các triệu chứng đau đớn xảy ra, việc giới thiệu sản phẩm được dừng lại một thời gian và không chuyển sang sản phẩm khác cho đến khi tất cả các phản ứng tiêu cực biến mất hoàn toàn.
4. Không nên cho em bé uống thứ gì đó mới nếu bé bị ốm hoặc trước khi bắt đầu tiêm chủng phòng ngừa - ba ngày trước và sau khi làm thủ thuật.
5. Đừng ép trẻ thử món mới nếu trẻ từ chối. Cơ thể anh ấy nhận thức rõ hơn về những gì anh ấy cần.
6. Không nên cho trẻ ăn bất cứ thứ gì khác ngoài sữa cho đến khi trẻ được 6 tháng tuổi. Điều này áp dụng cho việc cho con bú. Đối với người kỹ thuật, thời gian bắt đầu cho ăn bổ sung là 5–5,5 tháng. Điều này là do quá trình hình thành hệ thống enzym được hoàn thành sớm hơn.

Bắt đầu thực phẩm bổ sung, Tiến sĩ Komarovsky khuyên với kefir. Chuyên gia lý giải điều này là do ngay từ giai đoạn sơ sinh, hệ tiêu hóa của bé đã quen với các sản phẩm từ sữa. Kefir là chất tương tự gần nhất của nó. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều vi khuẩn có lợi giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm khả năng nhiễm trùng đường ruột.

Sau khi trẻ đã quen với kefir và pho mát, có thể thay thế cho trẻ ăn buổi sáng bằng các sản phẩm sữa lên men. Quá trình này thường mất khoảng 10 ngày. Hơn nữa, bác sĩ khuyên nên giới thiệu cháo ngũ cốc sữa (kiều mạch, gạo hoặc bột yến mạch). Món này thay thế cho bữa ăn tối.

Trình tự cho ăn với rauTheo Komarovsky, người ta khuyến cáo rằng chúng nên được đưa vào không sớm hơn 8 tháng đầu đời của đứa trẻ. Trong trường hợp này, bác sĩ khuyên nên bắt đầu bằng thuốc sắc. Và khi trẻ đã quen, hãy chuyển sang chế độ xay nhuyễn rau hoặc súp. Sau 2 tuần, bao gồm cả lòng đỏ trứng và thịt.

Việc cho ăn bổ sung rau cần được thực hiện một cách chính xác và nhất quán. Ban đầu, những thứ ít gây dị ứng nhất trong số chúng được đưa vào chế độ ăn uống. Cho ăn được thực hiện theo từng phần nhỏ. Sau khi đưa rau nhuyễn vào chế độ ăn, hãy nhớ quan sát phản ứng của trẻ. Trong trường hợp phát ban, mẩn đỏ hoặc các triệu chứng khác, nên tạm ngừng sử dụng thức ăn bổ sung.